Ubi Purple Velvet
Resep ini terinspirasi dari kue kesukaan Oprah - red velvet. Ambil resepnya juga dari resep red velvet itu. Hanya buah Bit-nya diganti dengan ubi jalar. Hasilnya kue yang lembab sekali. Lebih seperti puding yang dipanggang. Untuk hasil yang lebih cantik lagi, satu adonan ini bisa dibuat menjadi 3 loyang, lalu susun & beri krim keju ditengahnya. Hmmm pasti lebih yummmmmyyy sekali.. ^_^
Ubi Purple Velvet
Resep ini terinspirasi dari kue kesukaan Oprah - red velvet. Ambil resepnya juga dari resep red velvet itu. Hanya buah Bit-nya diganti dengan ubi jalar. Hasilnya kue yang lembab sekali. Lebih seperti puding yang dipanggang. Untuk hasil yang lebih cantik lagi, satu adonan ini bisa dibuat menjadi 3 loyang, lalu susun & beri krim keju ditengahnya. Hmmm pasti lebih yummmmmyyy sekali.. ^_^
Cara Membuat
- 1
Bersihkan & Rebus ubi jalar sampai empuk. Kemudian haluskan / blender dengan 200 cc santan sampai halus, sisihkan.
- 2
Panaskan oven & siapkan loyang bundar. alasi kertas roti & olesi margarin.
- 3
Kocok minyak sayur & gula halus sampai mengembang. Masukkan vanili & telur satu persatu sambil terus dikocok (low speed) sampai rata.
- 4
Tambahkan adonan ubi jalar yang telah diblender. Aduk hingga tercampur rata.
- 5
Ayak campuran tepung terigu, coklat bubuk, soda kue & garam. Masukkan ke dalam adonan ubi jalar sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- 6
Campurkan susu uht Plain dengan air jeruk nipis atau jeruk lemon. Aduk2 sebentar hingga mengental. Kemudian masukkan ke dalam adonan ubi jalar.
- 7
Tuang ke dalam loyang. Kalau ada bisa dibagi menjadi 3 loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius kurleb 40 menit atau sampai matang. Tes kematangan kue dengan tusuk garpu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ubi Lumer Red Velvet Ubi Lumer Red Velvet
Cara bikinnya sama kaya singkong bola pingpong yang pernah aku buat sih. Cuma lebih lumer ini kalau dimakan.
-
Pastel Ubi Orange Pastel Ubi Orange
Coba2 resep pastel,,dpt lh resep dr mbk @fitrisasmaya.. Margarin sya lelehkan trlbih dhulu, kl resep asli tdk prlu d lelehkan..Kebanyakan isian pastel asin yaa,,tp kali ini sya mau coba sesuai resep mbk fitsas isian ny manis,,tdk punya ubi ungu, ubi orange pun jadii.. hhe..Kebetulan ini ubi nya udh enakk manis,,jd cm sdikit sj tmbhan gula nyaa....#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sumedang#cookpadcommunity#pastel#pastelubi
-
Pastel Ubi Pastel Ubi
Ada ubi, sebenernya bingung mau diapain. Akhirnya dibikin pastel#ubijalar #ubirambat #ketelarambat
-
Pastel Ubi Pastel Ubi
Alhamdulillah..Semarak time.. Tadinya mau bikin cake atau bolu gitu ya.. Eeee alhamdulillah dapat oleh2 bolu ubi ungu, jadilah coba bikin pastel saja, ternyata pada suka, lebih enak dari bolu katanya 😄#ubikankreasimu#semarak_ubikankreasimu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_banyuwangi
-
Ubi karamel Ubi karamel
Ada wali santri bawain banyak ubi jalar, hampir sekarung beras 😱 fix deh cari ide" ubi ... gurih n manis,, silahkan mencoba 😋Tunggu versi lainnya ya..
-
Ubi karamel Ubi karamel
_Kamis 8 Mei, 2025_Punya ubi yang kurang manis bisa dibikin ubi karamel, tp ini teksturnya lama² lembek ya bukan yang kering kayak kripik stik gitu..#cookoadcommunity_bogor
-
Ubi karamel Ubi karamel
Buka puasa pgn makan yang manis, tp bosan dengan kolak..alhasil bikin ubi caramel bisa jadi camilan kapan aja #SiapRamadan
-
Ubi Aroma Ubi Aroma
Punya ubi, bosen yah kalo digoreng gitu doang, akhirnya kepikiran buat bikin ubi ala2 pisang aroma, jadilah iseng2 bikin ubi aroma isi keju, dan alhamdulillah rasanya enak, ubinya juga empuk dalemnya 😍 oia ini jenis ubinya yg kecil2 mirip ubi cilembu, jd cepet empuknya klo dimasak.Ini sengaja bikin banyak, biar pas kepingin tinggal goreng, masukin kulkas pake wadah tertutup, aman insyaallah 😊👌#jemputrejeki#ubi#antiribet#keringtahansimpan#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke19
-
Ubi Karamel Ubi Karamel
Di kebun samping rumah, bapak ada tanam ubi jalar, ada yang ungu, putih, dan kuning, kebetulan yang diambil kali ini yang kuning, dan menurut saya ubi kuninglah yang rasanya paling enak. Sebenernya saya ingin bikin ketimus (dulu saya seringnya nemu yang dari ubi ungu), tapi sedang malas ngolah lama, pengen segera ngemil. Agenda masak #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-10 ini maunya masak yang manis manis...Resep kali ini bisa dibilang terinspirasi dari ubi karamel ala korea atau yang populernya disebut "Goguma Mattang", biasanya taburannya pakai biji wijen, lagi-lagi ada aja bahan saya yang kosong, alhasil saya ganti pakai kacang sangrai cincang.
-
Ubi Caramel (Mattang) Ubi Caramel (Mattang)
Ubi karamel atau Mattang adalah camilan populer asal Korea Selatan yang terbuat dari ubi jalar manis yang dipanggang hingga lembut dan manis alami, lalu dilapisi dengan sirup karamel yang mengilap. Kombinasi manis alami ubi jalar dengan rasa karamel yang gurih menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.Disini ubinya saya goreng dalam minyak banyak sampai matang.dengan menggunakan gula pasir Rose Brand warna kuning, rasa manisnya lebih terasa.#PosbarMeetUp_Cocomba#Pais_Beubeutian#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Bandung
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar