Sempat bingung karena diberi mertua labu kuning besar bgt. Sebagian sdh disayur, eh sisanya masih banyak. Cari2 resep di cookpad akhirnya ketemu resepnya Mba Farida "Cake Labu". Kebetulan stok telur dirumah sisa 3 butir. Karena penasaran dengan rasa labu yang dibikin cake akhirnya langsung saya eksekusi. Hasilnya sangat lembutt wangi manis & legit. Pkoknya enak deh, anak saya suka bgt. Begitu kluar dari oven anak saya lgsung minta n langsung habis 3 potong hihihi. Awalnya mau saya kasi topping keju, tapi karena anak saya gak sabaran langsung dipotong2 deh kuenya. Walaupun tanpa topping tetep endeuss...

Ceritanya nii dikirim satu buah labu kuning sama ibuku, aku olah jadi puding dan cake labu. Sekalian besok mau mudik. Aku bawakan olahan labu aja untuk oleh oleh buat ibuku...#PejuangGoldenApron3

Suka deh dengan tekstur fruit cake ini, krenyes-krenyes dari campuran buah kering dan kacang-kacangan.Rasanya manis segar, cocok untuk teman minum teh sore hari atau bisa disandingkan dengan es krim sebagai dessert.Source @TintinRayner#MomenManis#berburucelemekemas

Dikasih teman buah Lemon lumayan banyak tapi bosen dibikin minuman, masih ada sisa 2 buah jadi pengen bikin cake, teringat saat masih kecil eyang saya suka bikin cake ini, tapi memakai Jeruk Purut.Saya coba ganti jeruk purut pake lemon, ternyata enak juga, walau wanginya gak sekencang jeruk purut 😁

Ini resep saya tulis ulang,karena resep sebelumnya ada sedikit kesalahan.Saya suka banget uji coba didapur.Satu hari jalan kerumah adik,lihat ponakan yang diberi makan labu kuning.Eh penasaran pingin coba buat cake.Tara jadilah ini,suami dan anak sayapun suka banget .Yuk mom dicobain...

Pekan ini di coboy bertema sayuran dan buah dan 3C bertema buah saya bikin English Fruit Cake aja biar sekalian.English fruit cake merupakan salahsatu jenis produk batter type cake yang ditambahkan buah- buah kering.English Fruit Cake ini berbeda dengan spongcake karena tehnik pembuatannya dengan mengocok margarin yang belom dilelehkan jadi menghasilkan lemak lebih banyak.Source : @ibutina#CookingCommunityClass_FruitCake#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#PickMe_kudapansayurbuah#PickMe2024#Coboy2024#kudapansayurbuah#CookpadCommunity_Surabaya

Puas banget bikin cake ini. Awalnya deg-deg-an apakah bisa berhasil dan lembut, ternyata sesudah melihat hasilnya tidak mengecewakan. Warna kuning cantik ini asli didapat dari labunya ya Mom, bisa pakai labu apa saja yang warnanya kuning.Labu ini cocok untuk bahan membuat cake dan roti. Saya pernah membuat roti dengan campuran labu hasilnya lembut banget. Bisa diintip di kumpulan resep saya (Roti Sobek Labu Kuning).Resep ini saya dapat dari Ibu saya, yang pernah membuat kue dari labu kuning. Karena bulan ini juga Ibu Saya berulang tahun, saya persembahkan pumpkin cake untuk Beliau, #SelamatUlangTahunIbu .#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#saturesepsatupohon

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruCake dengan campuran labu parang...terasa lbh lembut...dan legit..

Cake ini kubuat untuk hadiah ultah putraku, Ali tanggal 17 Agustus tahun kemarin... Dia yang suka sekali dengan kue-kue dari labu kuning. :D Resepnya aku dapat dari sebuah tabloid.

Suka sekali cake yang dipadukan dengan buah-buahan, baik buah segar, atau selai buah atau manisan buah, seperti resep fruit cake ini.Resep aslinya adalah English Fruit Cake, tapi saya modifikasi dengan menambahkan telur dan mengurangi gula. Biasanya butter cake agak seret kalau dimakan. Yang ini, Insyaa Allah tidak seret dan manisnya pas.Tips:Gunakan telur ayam yang mengandung Omega 3, yang warna kuning telurnya merah cerah. Sehingga warna cake akan kuning terang.Cake ini agak lama matangnya. Sehingga dasar kue sering gosong. Baiknya di dasar loyang diberi atas kertas sebelum kertas roti. Saya pakai kertas folio yg dilipat dua.Buah kering harus ditaburi terigu sedikit agar tidak lengket dan tidak tenggelam ke dasar cake.Untuk hiasannya taburkan buah kering 10 menit setelah adonan dipanggang.

Ada stock labu kuning di freezer. Kali ini di buat cake untuk cemilan sore. Dalam hitungan menit diserbu anak2. Sisanya tinggal yang di foto aja. 😀😊

Kalau dibuat jadi sayur gak ada yg suka,tapi kalau pas ke pasar lihat labu yang udah dibelah dua kok selera ya 😅Jadinya pengen beli 😄 ya udah aku buatin cake deh 😉