"Jangan" Lombok Ijo Wonogiri

Rini Musriyah
Rini Musriyah @R_Musriyah

"Jangan" itu salah satu kata dari Bahasa Jawa yang arti Indonesia nya adalah "Sayur" ;) . Hidangan sayur ini lebih banyak dijumpai di daerah Wonogiri, bahkan bila suka, isian sayur bisa ditambah kulit melinjo. Semua bahan serba cemplang cemplung dan tidak pakai tumis-tumisan. praktis dan mudah. cita rasa nya tetap "Manis, Gurih dan Pedas" #68ResepIndonesia

"Jangan" Lombok Ijo Wonogiri

"Jangan" itu salah satu kata dari Bahasa Jawa yang arti Indonesia nya adalah "Sayur" ;) . Hidangan sayur ini lebih banyak dijumpai di daerah Wonogiri, bahkan bila suka, isian sayur bisa ditambah kulit melinjo. Semua bahan serba cemplang cemplung dan tidak pakai tumis-tumisan. praktis dan mudah. cita rasa nya tetap "Manis, Gurih dan Pedas" #68ResepIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 100 gramTempe
  2. 2 buahCabai Hijau Besar
  3. 20 bijiCabai Rawit Hijau
  4. 2 lembarDaun Salam
  5. 1 cmLengkuas (Laos)
  6. 2 sendok makanSantan
  7. 5 buahBawang Merah
  8. 3 buahBawang Putih
  9. 2 bijiKemiri
  10. 600 mlAir
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula Pasir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

    jerang air hingga mendidih

    haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih dan kemiri. sisihkan

  2. 2

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air yang sudah mendidih. aduk rata

    masukkan daun salam dan lengkuas. masak kurang lebih 3 menit.

  3. 3

    Masukkan cabai hijau, cabai rawit dan tempe. aduk-aduk rata. masak hingga cabai sudah layu. beri garam dan gula.

  4. 4

    Bila sudah mendidih. masukkan santan. aduk-aduk dan masak kurang lebih 6-7 menit.

  5. 5

    Pastikan santan tidak pecah. matikan api. sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Musriyah
Rini Musriyah @R_Musriyah
pada
saya anak kos yang hobby masak dan baking ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa