Source : QueendyliciousPertama kali saya masak ikan diolah Pallumara. Biasanya asam manis, goreng atau gulai. Rasanya seger banget, apalagi sama nasi panas. Trus cabe rawit utuhnya kalo ditekan di mangkuk, lebih mantap lagi 😁👌#JelajahResepKhasNusantara#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda

Ini makanan favorit keluarga. Kalau sudah makan ini bisa habis deh nasi sebakul. Hehehehe. Tapi yang paling jadi rebutan itu bagian usus dan hati ikannya atau orang Makassar biasa menyebutnya "parru juku". Jangan ditanya rasanya. Pokoknya enak banget. Kuahnya asem asem segar plus ada aroma ringan dari cabe rawit dan sereh. Pokoke mantepooss. Cocok nih buat menu makan siang. Mantuuuulll...

Saya pertama kali tau masakan ini dr mertua sya.. Awalnya saya bingung apa itu pallumara trnyataa kayak pindang .. Suami sya senang sekali makan ini.. Cuss lah bikin,gampang beuttt dahh enak juga segerrr..

Gampang loh ini dan dijamin enak seger.

Selain dimasak gulai, kepala ikan juga enak dimasak tanpa santan dengan resep ini. Rasanya asin, asam dan pedas. Pada masakan kali ini, saya masukkan juga tulang-tulang ikan sisa fillet Abang di pasar ikan. Bila membeli ikan di pasar ikan dan minta si Abang untuk membuat fillet, tulang tengah dan kepala ikan selalu dikembalikan ke pembeli. Sekalian dimasak dengan resep ini...Silakan tambah jumlah cabainya sesuai kekuatan masing-masing... uwenak☺️

Memulai resep pertama dengan post resep masakan asli dari kota kelahiran saya Makassar... #kulinerkhasmakassar #ikanpallumara #kulinernusantara #resepkiky #5resepterbaruku

Semarak kuliner Nusantara bersama clover... Tema ditentukan sang pemilik hajat mba imashalwati... Saya memasak kuliner khas nya Makassar... Selain mudah membuatnya, rasanya juga segar. Paduan rasa Asem segar dari tomat dan jeruk nipis serta pedas cabe dan gurihnya kuah ikan... Bikin nyruput terussss 👍❤️❤️#kulinernusantaraku#semarak_kulinernusantaraku#cookpadcommunity_lampung#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadindonesia

ikan pallumara masakan favorit di makassar

Ini dia masakan ikan paling favorit dalam keluarga saya...yukkk di coba

Akhirnya bisa posting ikan fenomenal favorit anak2ku 😂😂.Note ya, ini adalah masakan khas makassar, tidak semua lidah cocok. Adek B doyan sx semua jenis ikan yang dimasak pallumara, mungkin karena waktu hamil saya ngidamnya makan ikan beginian, sehari2 menu ini wajib ada di meja sewaktu adek B dalam perutku 😅..Hasilnya, adek B skrg, nyemil beginian pun doyan.....Ini sy hanya kasih resep kuahnya saja ya, ikannya bisa diganti pake jenis ikan lokal apapun. Tdk harus ikan kembung. Pokokx semua jenis ikan bisa.#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru