Setelah tanya dengan Mbah G, saya baru tahu kalau kue favorit saya ini merupakan kue tradisional Betawi yang memiliki kemiripan dengan Putu Mayam dari India Selatan.Kue unik ini berbentuk gumpalan mie yang disiram dengan kuah manis campuran santan dan gula merah. Untuk kuenya sendiri terbuat dari sagu dan tepung beras yang dikukus. Teksturnya kenyil-kenyil.Saat mencetak adonan agak tricky kalau belum biasa apalagi gak punya cetakannya. Nah kalau kita gak punya cetakannya, bisa diganti dengan menggunakan plastik paping bag. Butuh kesabaran untuk mencetak kue cantik ini. Sama dengan keriting rambut, gak bisa sebentar kan untuk menghasilkan keriting yang bagus🤭Source: Evi Moona's Jingga#PejuangGoldenApron3

Request si kakak yang minta beliin dipasar tetapi kehabisan karena kesiangan jadinya bereksperimen sendiri hasilnya memuaskan dan kata si kakak enak banget. Pengorbanan tangan pegel karena pencet2 adonan terbayarkan. Seharusnya kue ini dicetak pakai cetakan putu mayang berhubung ga punya jadi saya cuma pakai plastik yang bagian ujungnya dibolongin pakai garpu aja tapi tetep jadi kok...#SayangAnak

Alhamdulillah kesampaian juga bikin makanan kesukaan anakku😍🤤Kitchen hacks, jika tidak ada cetakan, bisa menggunakan plastik kiloan, lalu gunting sedikit bagian ujungnya. Kemudian semprotkan.Source @Rohanacake#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_GlutenFree#KelasKomunitas_PutuMayang#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Bogor#AnekaIdeBakulan#AnekaHidanganNusantara

Bagi saya membuat putu mayang ini proses paling sulit adalah pas mencetaknya, karena saya tidak punya cetakannya😁, pas diawal mau mencetak dengan menggunakan plastik segitiga, tapi apa daya plastik segitiga terlalu tipis, sempat mau menyerah, eh ingat punya tools Fondant akhirnya bongkar-bongkar tools Fondant akhirnya nemu alatnya, walaupun alatnya kecil jadi sedikit merepotkan tapi hasil cetakannya cantik, jadi saya puas deh😍.#CookpadCommunity_Depok

Mencoba bikin kudapan traditional yang selalu bikin deg degkan,karena kelihatan gampang tapi tricky dan penuh perjuangan,tapi setelah melihat hasilnya yang sepadan terbayar sudah rasa lelahnya,saya pakai resep dari bunda Fridajoincoffe yang saya modifikasi menyesuaikan bahan yang ada dirumah #Dirumaaja #Cabeku #WeekendChallenge #Semuamanfaatkelapa

Putu mayang adalah kue tradisional Betawi yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.saya membeli cetakan putu mayang karena memudahkan dalam mencetak, tapi tidak masalah jika tidak menggunakan cetakan putu mayang, bisa pakai piping bag (plastik segitiga) yamencetak putu mayang dengan piping bag, sebaiknya oles tipis minyak di piping bag dan masukkan adonannya jangan terlalu banyak supaya tidak jebol plastiknya.resep asli nya adalah resep yang digunakan untuk bakulan Mama Anna, hasilnya enak, empuk dan legit. naaaah bisa banget nih buat yg mau bakulan putu mayang juga.Source : @Rohanacake#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#Bakerpad_GlutenFree#KelasKomunitas_PutuMayang#Semanggi_MamaAnna#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Ini kedua kali nya membuat jajanan pasar ini. Yang pertama berbahan dasar bihun. Nah yang kedua ini berbahan dasar tepung beras. Salah satu jajanan pasar idola ku waktu dari SD hingga sekarang. Si Kenyal yang berkuah manis. Kebetulan ada #PekanPosbar nostalgia bareng si mamah sekalian ikutan. Tapi ternyata membuat nya itu penuh perjuangan (lebay ya 😁), karena waktu mencetak nya itu tidak semudah yang dibayangkan😩. Tapi terbayar sudah ketika matang langsung di serbu krucil. Mbak Evy @moonas_kitchen ,aku nyontek resep nya ya....lemak nian 😘.#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#JajananTradisional

Suami request minta di buatin putu mayang coba cari resep, ketemu resepnya mba sue prapty, langsung buat, eh ternyata suami doyan lansung abis 😂😂Resep by sue prapty

Source : Dapur ngebuul https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12274952-putu-mayang-unicorn?token=JXM2N2DNPq8yaW1CogZBs1RwMau buat takjil yang manis2 tapi yang belum pernah saya buat kira2 apa yaa..??Dan yang pasti anak saya suka banget, ya sudah saya cari2 resep di cookpad dan akhirnya ketemu lah resep Dapur NgebuulYaitu Putu Mayang Unicorn , nah ini cocok niih kesukaan anak ku banget.. Terimakasih yaa mbak Aritya resepnya enak banget, semua suka termasuk aku hehehe.. Hanya putu Mayang yg saya buat ini yang biasa warnanya pink, hijau dan putih.#JeramiBekasi#Festivalramadhandancookpad#silaturahmirecook#kauinspirasiku#serabiBekasi#ngeksisdicookpad#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_Bekasi#putumayang#reseprinijulia

Jadi aestetic begini..Wkwkwk...Awal cerita gak ada masalah dengan bahan buat bikin putu mayangnya...Pede, bahan sudah readylah..Yaitu tepungnya.Di abang sayur nambahin kekurangan bahan belilah kelapa sama daunPas mau di eksekusi di dapur tepung beras kelupaan, padahal perasaan sudah ada nyari gak ketemu yang ada tepung ketan..Oaalllaahh..Bikin ah dari tepung ketan, pikir beda tepung aja hasilnya mungkin gak sebagus rekomendasi resep tapi gpp nyoba dulu...Mana tau lebih bagus hasilnya Ha haaa....Nyari bahan lagi keluar liat cuaca mendung mau hujan deres bikin mager kemana² mending nguprek dapur dah dg bahan seadanya...Asyiik bikin putu mayang di dapur menggunakan bahan dari tepung ketan yang harusnya tepung beras (resep asli) step by step..Agak susahnya pas ngadon dan cetaknya gak usah kuatir bisa di akali pake minyak sayur....Jadi..Setelah siap saji alias santap..Rasanya enak lhoo ada rasa kue ku cuma tanpa isi trus setelah di kukus agak lembek ada kenyalnya gak keras, paginya saya makan lagi gak keras tetap kenyal...Ide dadakan dan enak...WeehhWalaupun hasilnya agak kusut, hi hi...Saat makan bikin manis...Ha haOh iya resep cooksnap dari Mama Anna Rohana kelas putu mayang khas betawi#Timlo_KuahSweger#Bakerpad_PutuMayang#PejuangGoldenBatikApron#Timlo_WoyoWoyo#Cookpad_CommunitySolo#Bakerpad_Community

Source : YummyJadi rencananya mau ikutan challenge di salah satu platform… aku coba lah sekalian mengikuti beberapa even yang ada di Cookpad.Jadilah dari pagi sudah mulai siapin bahan..dibaca resepnyaa karena ini pertama kali buat.. kubagi dua bahan untuk warna merah dan putihnyaa.. dan ternyata oh ternyata aku gagal membuat yang warna merah.. kenapa ? Karena ternyata air yang kumasukkan terlalu banyak.. kucoba tambahin bahan tepungnya tapi ga kalis-kalis duuuh 😭😭walhasil aku buang bahannya.Masih ada bahan yang warna putih aku coba masukkin air sedikit-sedikit sambil merasakan tekstur nya.. alhamdulillah bisaa ya Allah akhirnya bahan tadi kubagi 2 baru kuwarnai .. not to bad banget lah yaaa walau pertama kali..Kesimpulannya.. saat memasukkan air panas sedikit -sedikit perlahan , lalu warnai setelah bahan kalis dengan dibagi beberapa bagian sesuai banyaknya warna yg kita inginkan. Semoga teman-teman yang mencoba tidak mengikuti kegagalanku yaa. Ohya jangan pernah putus asa yaa kalau belajar.. kegagalan itu jika kita jatuh dan tidak pernah mau untuk berdiri lagi (quotenya mbak @putrichristian) yang selalu ku ingat..#Baking#JajananTradisional#JajananPasar#ColamMatos#Matos_JajananNusantara#CookpadCommunity_Malang#BelajarBarengCookpad

Kemarin ada kelas ditelegram Cookpad Indonesia, tentang kue Putu Mayang Betawi.Sebetulnya aku beberapa kali membuat kue Putu Mayang Kalimantan atau Puracit, ternyata walau bentuknya sama tapi bahannya sedikit berbeda, sehingga tekstur Putu mayang Betawi ini berbeda ( lebih kenyal), yuk kita buat kue gluten free asli Jakarte yang lezat ini...😍#Semanggi_MamaAnna#Bakerpad_Glutenfree#CumaModalDandang#KelasKomunitas_PutuMayang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_JakartaSource : Rohana Cake, dg sedikit penyesuaian.