Lagi cari ide bingkisan istimewa ala cake shop untuk orang terkasih di hari spesial? Permen coklat praline bisa lho jadi jawabannya. Siapa yang bisa menolak permen cokelat yang meleleh di mulut dengan perpaduan sensasi isian selai buah, kacang, maupun liquor favorit kita. Selain itu, praline memiliki bentuk cantik yang bisa kita kreasikan dengan packaging khusus agar makin eksklusif. Yuk simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini.

Menjelang detik-detik berakhirnya event NCC Chocolate week, kejar tayang untuk ikut belepotan cokelat.Karena tidak ingin posting cake, akhirnya pilihan jatuh di praline cokelat. Resep yang dipakai terambil dari klub nova. Tertarik dengan resep ini karena saya suka dengan strawberry dan cokelat.Yuk langsung di simak resepnya

Praline adalah permen cokelat yg di dalamnya diberi bahan isian, seperti kacang-kacangan, dry fruit, cream, dll. Biasanya banyak dijual di toko yg menjual berbagai produk cokelat, bahkan toko kue sekalipun. Buat kalian yg belum tau tentang sejarah Praline ini, yukk baca dulu tulisan dibawah inii..Sejarahnya bermula dari seorang Duke Plessis Praslin, seorang duta besar yg mengabdi pada Raja Luis XIII. Dimana menjadi orang yg pertama kali mengenalkan istilah Praline. Praline paste yg disebut juga Praline berarti pasta kacang bisa dari hazelnut/almond dgn gula. Praline paste sudah biasa digunakan di Perancis sejak abad ke-16 untuk aplikasi dalam cake maupun memberi rasa pada mousse. Beliau memiliki ide untuk menciptakan adonan yg berbeda dari yg sudah ada. Saat itu munculah ide untuk melapisi kacang almond dgn gula. Sejarah Chocolate Praline berawal dari adanya istilah untuk menyebut adonan kacang yang diisikan pada cokelat, yg kemudian cokelat ini menjadi ciri khas Belgia. Praline kini mengacu pada produk cokelat kecil beraneka bentuk dgn ragam varian isi di dalamnya. Sekarang sudah ngga perlu beli beli lagi untuk bikin bingkisan buat someone.Simak dulu resepnya dan jangan lupa untuk direcook..Happy Cooking😘

Pralin cokelat ini merupakan perpaduan antara cokelat rasa blueberry dengan dark chocolate dengan isian selai blueberry..

Wedding praline ini menggunakan dua cokelat, masing-masing DCC dan WCC. Hanya saja, dokumentas proses pembuatannya hanya merekam proses praline yang putih saja. Pada dasarnya, tentu konsep dan caranya sama.Sangat cocok untuk souvenir di hari pernikahan^* #ChocolateWeeks

sie kecil suka bnget sama yg namanya cokelat 😊 jadi aku buatin sndiri deh dirumah, gak kalah enak loh sama di toko* 😃

Yang suka cokelat, yang suka strawberry, resep ini alternatifnya :D

Awalnya saya coba2 membuat praline buah ini sebelum Lebaran 2013 kemarin dan saya tawarkan ke kantor suami. Ternyata sambutannya ruaaaarrrr biasaahh! Dan sibuklah saya menyelesaikan pesanan 21 lusin atau sekitar 250 toples coklat praline dalam waktu kurang dari 3 minggu! #ChocolateWeeks

Senangnya hatiku bisa mencetak dgn mulus coklat ini setelah sempat beberapa kali gagal krn lengket gak bisa lepas dr cetakan. Yg pertama waktu ada banyak kelebihan coklat dr air mancur coklat punya kakakku, coklatnya lengket susah lepas dr cetakannya. Dan yg kedua biar irit beli white coklat dan maunya di beri pewarna biar bisa warna warni...tetapi yg ada coklatnya malah menggumpal. Parahnya lagi biar agak cair malah saya tambahkan sedikit air...memang bisa di cetak, tapi tdk mau lepas dr cetakannya. Penasaran...dg sisa coklat yg sama, setelah nyari2 salahnya di mana...akhirnya dag dig dug...berhasil...ternyata gampang banget lepasnya...sblmnya saya sempat mikir apa hrs beli cetakan coklat silikon atau yg dr karet saja...ternyata saya pake cetakan puding mini saja bisaa...senangnya...😃 maaf ceritanya kepanjangan saking senengnya...🙏

Sbnrnya praline itu khn coklat yg di cetak trus di isi, entah selai, kismis, almond, mede atau kacang. Nah..ini bingung mau di kasih judul apa, saya ikut di praline saja ya...😊 meskipun ini gak ada isinya..😉 ini ada stock coklat putih (rasa lemon), ungu (blueberry) dan si krucilku selalu nagih2 utk di bikinkan ini, meskipun msh amatir dg ini krn bikin coklat ini gampang2 susah (lengket, berembun, menggumpal kadang bisa saja terjadi) krn sifat si coklat ini agak manja...😃 salah dikit bisa rewel. Tetap semangattt yuk...

Bikin coklat praline terinspirasi dari tante,difikiran cara lelehin coklatnya langsung dilelehin diatas api,ternyata gosong 😩kejadian udh 2 kali, ke 3 kalinya aku kepo, serutt coklat,aku lelehin langsung diatas kompor api kecil, gagal deh, karna mau pergi ngaji,takut kebuang tu coklat, aku masukkin lah ke kulkas 😂trus pulang lelehin lagi menggerindil, 😩 tanya sma tante,udh dijelasin aku blg"Ohh kayak ngukus ya tante?"truss waktu itu ada tante yg satu lagi, dia blg"iya",langsung bsoknya coba cara dikukus( ke 4 kali), emg gk gagal, tapi rasanya aneh 😱karna niat bgt, aku beli coklat utk ke 5 kali, waktubeli hatiudh blg, "gk bgs coklatnya" tapitrus meyakinkan "gk boleh suudzon"waktu itu udh searching" cara nge tim😂pas aku tim, coklatnya bergerindil",percobaa ke 6 akhirnya berhasil karna aku beli yg bagus 😂 gara" nekat sih,, bahagianya, jadi pesannya sih jgn nekat klo gk bisa, klo gk ahli hrs membaca, searching biar gagal berkurang, dan masih gagal jgn nyerah😂Tips1.Coklat mempengaruhi ya, pilihlah coklat yg kualitasnya baik,(mercolade,colatta)2. Panci buat ngetim jgn sampai ketetesan air3. Jgn simpan coklat batangan di kulkas nanti berkeringat,nanti susah dilelehin4. Biar hasilnya mulus, setelah di tuang ke cetakan, di hentak"an ,lalu masukkan ke kulkas sampai mengeras5.Jgn megang coklat lama" pakai tangan karna suhu tubuh panas#DariPengenJadiBisa

saya kasih nama praktis karena gak perlu tim coklat 😅😅😅 ini juga dapet tips dari mba mutiarisa. makasih mbaaa 😊