Wedding Praline
Wedding praline ini menggunakan dua cokelat, masing-masing DCC dan WCC. Hanya saja, dokumentas proses pembuatannya hanya merekam proses praline yang putih saja. Pada dasarnya, tentu konsep dan caranya sama.
Sangat cocok untuk souvenir di hari pernikahan^* #ChocolateWeeks
Wedding Praline
Wedding praline ini menggunakan dua cokelat, masing-masing DCC dan WCC. Hanya saja, dokumentas proses pembuatannya hanya merekam proses praline yang putih saja. Pada dasarnya, tentu konsep dan caranya sama.
Sangat cocok untuk souvenir di hari pernikahan^* #ChocolateWeeks
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan WCC dan DCC secara terpisah dengan cara au bin marie. Sebelum dilelehkan, cokelat batangan dipotong kecil-kecil.
- 2
Siapkan cetakan praline, cokelat leleh, dan isian praline. Kali ini aku menggunakan ubi yang sudah dikukus dan dipotong kecil-kecil. Ubi dapat digantikan dengan isian lain sesuai selera, seperti almond, selai, dan lainnya.
- 3
Tuang cokelat ke dalam cetakan praline sepertiga bagian saja. Goyang dan putar cetakan sehingga cokelat melapisi seluruh bagian dan sisi cetakan. Diamkan di dalam kulkas sekitar 5 menit.
- 4
Masukkan isian, tutupi dengan cokelat hingga penuh. Goyang-goyang cetakan, hingga cokelat rata. Simpan di dalam kulkas selama lebih kurang 5-8 menit. Jangan terlalu lama, karena cokelat bisa berembun sehingga tidak mengkilat lagi.
- 5
Bentuk huruf L-O-V-E dengan cokelat menggunakan cetakan silikon seperti tampak pada gambar. Simpan di dalam kulkas selama 5 menit.
- 6
Keluarkan cokelat dari dalam kulkas dan tata di dalam kotak cokelat. Dengan bantuan cekelat leleh, tempelkan huruf-huruf yang membentuk kata LOVE di atas cokelat. Satu huruf untuk satu cokelat. Hias, semaksimal kreatifitasmu^^.
- 7
Hias kotak cokelat menggunakan pita atau aksesoris lain sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar