Kembung goreng cocol dabu dabu

Esti Nugraheni
Esti Nugraheni @dapurmaktik
Purwokerto, Jawa Tengah

Lagi kangen Menado, jadi bikin ini.. kalo disana bikinnya tude bakar rica sambel dabu-dabu hmmm.. cuma tadi berhubung pas mau siap-siap bikin bumbu rica-ricanya si dedek udah bangun teriak-teriak jadi pindah haluan digoreng aja.. Alhamdulillah tetep enak..

Kembung goreng cocol dabu dabu

Lagi kangen Menado, jadi bikin ini.. kalo disana bikinnya tude bakar rica sambel dabu-dabu hmmm.. cuma tadi berhubung pas mau siap-siap bikin bumbu rica-ricanya si dedek udah bangun teriak-teriak jadi pindah haluan digoreng aja.. Alhamdulillah tetep enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 3 ekorIkan Kembung
  2. 4 siungBawang Putih
  3. 1 ruasKunyit
  4. secukupnyaBawang Merah
  5. secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Merah
  6. secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Hijau
  7. secukupnyaTomat Merah
  8. secukupnyaGaram
  9. 2 buahJeruk Nipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    setelah ikan dibersihkan lumuri air jeruk nipis dan biarkan selama kurang lebih 10 menit biar ilang amisnya

  2. 2

    Haluskan bawang putih, kunyit dan garam..
    Lalu lumurkan ke ikan kembung diamkan selama setengah jam supaya meresap..
    Goreng ikan sampe matang angkat

  3. 3

    Sambel dabu-dabunya :
    iris kasar aja bawang merah, cabe rawit merah dan hijau, tomat merah..
    Masukkan di mangkok dicampur..
    Tambahkan perasan air jeruk nipis dan beberapa sendok minyak panas bekas menggoreng ikan tadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Esti Nugraheni
Esti Nugraheni @dapurmaktik
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
Memasak itu bukan hanya untuk pengenyang perut dan pemuas lidah.. Memasak itu wujud cinta, memasak itu telling a story and making a memory
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa