Cake balut Coklat Bersalju

Leony Agmanda
Leony Agmanda @cook_2008984
Tulungagung - Malang

Kemaren itu pas ada acara Buffe di kampus, temen-temen mempercayakan saya untuk bikin kue, sebenernya mau bikin fruit cake biar pas tema DEsember Ceria, tapi karena minim biaya ya jdinya pake sponge cake aja yang ga banyak mentega/ butternya, dan potongannya kecil" dengan topping coklat biar jadi banyak, namanya juga meminimalisir biaya...hehe, jadi walu tamunya banyak semua bisa ngambil :D

Cake balut Coklat Bersalju

Kemaren itu pas ada acara Buffe di kampus, temen-temen mempercayakan saya untuk bikin kue, sebenernya mau bikin fruit cake biar pas tema DEsember Ceria, tapi karena minim biaya ya jdinya pake sponge cake aja yang ga banyak mentega/ butternya, dan potongannya kecil" dengan topping coklat biar jadi banyak, namanya juga meminimalisir biaya...hehe, jadi walu tamunya banyak semua bisa ngambil :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 porsi
  1. 6 butirKuning Telur
  2. 4 butirPutih Telur
  3. 100 buahGula Pasir
  4. 75 buahTepung Terigu Protein Sedang
  5. 15 gramTepung Maizena
  6. 15 gramSusu Bubuk
  7. 75 gramMargarin
  8. 1 sendok tehCake Emulsifier
  9. secukupnyaDark Cooking Chocolate (DCC)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ayak tp. terigu bersama dengan susu bubuk dan tp. maizena, sisihkan.

    Sponge :
    Kocok telur, gula, sp hingga putih pucat dan mengembang matikan mixer. Masukkan campuran tepung yang diayak sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula hingga tp. habis

  2. 2

    Panaskan Oven suhu 170-180 C

    Oles loyang persegi dengan mentega (agak tebal asal rata). Tuangkan adonan sponge, ratakan pada loyang.

  3. 3

    Panggang dalam oven hingga matang (kurang lebih 20 menit). Cek dengan menggunakan lidi bagian tengah untuk mengetahui tingkat kematangan.

  4. 4

    Lepaskan adonan dari cetakan diatas cool tray/ angin"kan hingga dingin.

    Setelah dingin potong" menggunakan pisau roti kecil" dan celupkan bagian atas dengan coklat yang dilelehkan, jika sudah dingin taburkan gula halus dan hias dengan potongan buah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leony Agmanda
Leony Agmanda @cook_2008984
pada
Tulungagung - Malang
Anak daerah yang suka masak dan doyan makan ,.... happy cooking :) ig : l.agmanda youtube : Ony's Kitchenhttps://m.youtube.com/watch?v=61EAr_uNlYc
Lebih banyak

Komentar (2)

Ahmad Syarief
Ahmad Syarief @cook_2667618
Sayang ga dikasih butter yaa.. Teksturnya kurang lembut jadinya.. Anyway sepertinya enak!! Sukses yaa!

Resep Serupa