Tuna Dadar

Ala Rumah Citra
Ala Rumah Citra @cook_2010135

Terinspirasi dari resep Bapak yang menggunakan leftover ikan jadi lauk yg lezat.

Tuna Dadar

10 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari resep Bapak yang menggunakan leftover ikan jadi lauk yg lezat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 2 potongTuna segar
  2. 3 butirTelur
  3. 1 1/2 siungBawang Putih
  4. 1/2 sendok tehMerica
  5. 1/2 potongbawang bombay
  6. 1 1/2 buahCabe rawit
  7. 1 1/2 batangdaun bawang
  8. 1/2 sendok tehGaram
  9. 1/2 ruasjahe
  10. 1 1/2 sendok makanMinyak kelapa sawit
  11. 6 sendok makanMinyak kelapa sawit
  12. 2 siungbawang merah

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tuna dengan jahe. Diamkan sejenak. Cuci bersih. Lumuri dengan bawang putih, merica dan garam. Diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Tuangkan 1 1/2 sendok minyak ke teflon. Gunakan api kecil untuk memanggang ikan. Anggat saat warnanya berubah.

  3. 3

    Pisahkan ikan dari tulangnya. Hancurkan dengan sendok.

    Campurkan ikan dengan bawang merah yg sudah dipotong, bawang bombay rajang, dan daun bawang. Aduk hingga menyatu (gunakan sarung tangan plastik untuk mengaduknya menggunakan tangan)

  4. 4

    Dalam mangkuk, masukkan 3 butir telur. Kocok biasa, masukkan merica, dan garam.

  5. 5

    Masukkan adonan ikan. Aduk. Masukkan cabe rawit, dan aduk kembali.

  6. 6

    Siapkan teflon. Masukkan minyak.

  7. 7

    Masukkan adonan aedikit demi sedikit. Jika tidak yakin dapat membalikkan adonan yg banyak, buat adonan menjadi 2 bagian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ala Rumah Citra
Ala Rumah Citra @cook_2010135
pada
"No one is born a great cook, one learns by doing" - Julia Child.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa