Tempoyak itu daging durian yg difermentasi. Obat rinduuu dgn kota Lampung. Yg tinggal di palembang atau lampung pasti tau. 😄

Sudah bbrp minggu bolos posting resep mingguan. Karena kemarin sempat sakit GERD plus darah rendah, buat berdiri aja rasanya gak sanggup lama2 😥 ya sudah lah.Hari ini menu makan siangnya:*Tumis kacang panjang cumi asin (sudah saya posting resepnya sebelum ini).*Ikan salem & ikan asin goreng.*Sambal tempoyak.Sambal tempoyak ini mengingatkan masa kecil ketika umiku masih mempunyai banyak pohon durian di ladangnya.Tadi pas makan siang, makan sampai nambah2 & lupa program diet 😅😭Tempoyak (umiku menyebutnya "pekasam") adalah fermentasi daging buah durian.Cita rasanya asam, sedikit manis dgn aroma khas durian.Cara buatnya: ambil daging buah durian (me: dari 1 buah durian), masukkan ke dalam wadah bertutup rapat, biarkan selama minimal 3 hari. Siap diolah.Sumber resep sambal tempoyak: Mommy Naela#jeehan.

Mumpung stok tempoyak masih banyak dan pete masih murah, bikin sambal tempoyak dulu yang pedesnya biasa aja karena cabe lagi mahal. Cabe keritingnya cukup 2 buah aja, yang dibanyakin cabe rawit ijo aja, harganya lumayan murah dibanding cabe lainnya. Cara membuatnya gampang banget. Cussss ahhh langsung bikin karena udah ngiler nih bayanginnya dimakan bareng nasi anget dan telor dadar....mantul 😋Note :Tempoyak = durian yang difermentasi dengan garam dan rasanya asam..#sambaltempoyak#masakanpalembang#kulinerpalembang#ResepHadleny#cookpadcommunity_bandung

Hayoo org sumatera pasti suka banget sama yang berbau durian gini, apalagi sudah jadi tempoyak dan di sambal🤣

Kalo makan pake tempoyak pasti nambah dan nambah lagi 😂

Bosen juga masak sambel tempoyak pake teri,terinya ganti ama pete aja

#pejuangGoldenBatikApron

Tempoyak asli dari palembang buah tangan sang suami tercinta. Sewaktu saya masih tinggal di palembang suka banget sama tempoyak. Rasanya yg sedikit asem terasa segar di lidah.Dengan aroma duren yg masih tersisa di tempoyaknya, bikin eemmmm..Jadi toping buat kerupuk juga mantap..

Tempoyak makanan khas Palembang Fermentasi durian#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#MasakituSaya#cookpadcommunity_Palembang#resepleniyuniarti#TemanBerjuangTuhan memberikan rasa sakit pasti karena ada obat penawarnya kami menyayangimu dan #PeduliKankerPayudara, jadi semangatlah untuk sembuh, pergunakan waktu untuk meraih segala yang teman cita-citakan, salam penuh cinta umtukmu

Ini resep sambel tempoyak super simpel kesukaanku.

Di daerah saya lagi musim buah durian (di daerah saya sebutnya duren...tapi bukan Duda Keren yach hehehe)...dari pagi hujan deras jdnya gak bisa ke pasar...untung d kulkas ada stok tempoyak (daging durian yg telah diberi garam dan d diami selama beberapa hari)...jdlah deh buat sambel tempoyak ala...ala aku hehehe...trus ceplok telor deh...jadilah menu makan siang aku dan suamiq ^-^...nyummmy😋😋😋#5resepterbaiku

Tempoyak asalnya dari durian yang sudah difermentasi,didaerah sumatera selatan begitu musim durian tiba,orang2 akan mulai membuat tempoyak,kalaupun malas membuat dipasar juga sudah banyak yang menjual.