Assalamualaikum..Sebagian penggemar kuliner sudah tidak asing dengan jantung pisang..karena bisa diolah menjadi berbagai menu masakan yang lezat..bagi yang belum familiar..jantung pisang adalah bagian paling ujung yang ada pada tandan buah pisang..yang biasanya dipotong/dibuang untuk memaksimalkan pertumbuhan buah pisangSalah satu cara mengolah jantung pisang yang lezat adalah dibikin sayur lodeh selain diolah menjadi abon..tumis..bothok..sayuran untuk urap dan pecel#PejuangGoldenBatikApron#Week40#OlahanJantungPisang#LodehJantungPisang

Jantung pisang yg digunakan jantung pisang kepok ya :)

selain buahnya yang bisa dimanfaatkan untuk dibuat berbagai jenis makanan bunga pohon pisang atau yang dikenal dengan jantung pisang ini juga tak kalah enak lho buat diolah menjadi sayur yang gurih, berikut resep lodeh jantung pisang gurih ala ayme

Sebenarnya tema #BALONChallenge minggu ini sangat mendebarkan. Karena ini berhubungan dengan #JantungHatiku yang belum bisa move on dari #Moodbooster minggu lalu.Bukan tanpa alasan saya memilih jantung pisang, satu-satunya jantung yang tidak dapat berdebar dari daftar bahan yang ditetapkan @mamah_cookpadMenurut penelitian, manfaat jantung pisang selain untuk kesehatan fisik seperti mengatasi diabetes dan Anemia; juga bermanfaat bagi emosional atau kejiwaan, karena dapat memperbaiki suasana hati, karena jantung pisang mengandung magnesium yang bermanfaat untuk mengurangi kecemasan dan meningkatkan suasana hati sehingga dikatakan sebagai antidepresan alami (sumber : https://www.kompas.com/tren/read/2023/06/25/060000365/jangan-disepelekan-ini-9-manfaat-jantung-pisang-untuk-kesehatan?page=all)Walaupun ini adalah pertama kali saya mengolah jantung pisang sendiri, tapi soal rasa? Tak perlu diragukan, coba saja sendiri.. 😋😋#CookpadCommunity_Bali#CPBali_JantungHatiku2024#CPBaliAuthor2024_Rini#Cooksnap @adeliamutia

Pagi pagi enaknya bikin lodeh jantung pisang. Selain rasanya nikmat,jantung pisang di percaya baik untuk kesehatan.

Bismillah.. jantung hatiku (ups jantung pisang maksudnya) ini gak bisa di ragukan lagi, enak bener kalo di masak lodeh, bikin stok beras menipis 🤭Kalo di tempatku jantung pisang di sebut juga ontong, ternyata punya banyak manfaatnya lho terutama kaya akan zat besi, jantung pisang juga memiliki kemampuan mengobati infeksi, menyembuhkan luka, mencegah pertumbuhan parasit malaria dan masih banyak lagi manfaatnya#BALONChallenge#JantungHatiku#CookingCommunityClass_JantungHatiku#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang

Kemaren pas pulang dari pasar cerita ke ibu klo ada orang jual jantung pisang. Kata ibu klo ada yg jual lagi suruh beli. Tadi pas kepasar bingung mau masak apa eh lihat jantung pisang. Cuz aja beli 1 yg besar dan kelapa

Jantung pisang atau ontong adalah bagian dalam dari batang bunga pisang yang belum berkembang sepenuhnya menjadi buah pisang. Biasanya jantung pisang dipanen saat batang bunga masih muda dan lunak, sebelum berkembang menjadi buah pisang yang matang.Jantung pisang memiliki tekstur yang lembut dan rasanya sedikit manis dan gurih serta agak kecut. Bagian ini bisa diolah dengan cara direbus atau digoreng, dan menjadi bahan dasar dalam masakan seperti sayur, sup, atau tumisan.

Panen pisang,ada 2 jantung pisang nyempil 😁 yasudah dimasak jadi lodeh sajaa 😅

Setiap hari Kamis, di kantor ada mas2 OB yang bawa sayuran seger2 dsri Bogor, organik pula katanya, nyenengin deh pokoknya.Pas kemarin itu Mas OB bawa jantung pisang, belilah saya 2 biji, karena kan meskipun kelihatannya besar, bagian yang bisa dimasak setelah dikupas kan dikit banget yak.Nah karena libur, barulah hari ini kepegang tuh si jantung hati, eh jantung pisang. Mikir2 mo dimasak apa ya? Akhirnya pilihan jatuh ke lodeh, mixed dengan tempe, karena sudah lama rasanya tak masak n menikmati sayur lodeh.Jadilah menu sederhana, ndueso banget, tapi tak kalah yummynya dengan menu kota lho, tak percaya? Silakan dicoba, gampang dan cepat pula kok cara bikinnya. Selamat masak ya 😘😘

Lodeh Jantung Pisang

Beli jantung pisang asal ambil ajah ga tau + ngga nanya juga jenis jantung pisang apa tapi klo menurut pengalaman mah kata penjual sayuran dipasar biasanya jantung pisang batu, ya wis hari ni diolah jadi lodeh aja deh. Ini versi bumbunya ditumis dulu, ini kali ke 2 saya masak jantung pisang klo yang udah saya share tumis jantung pisang, teri jengki dan pete. Menu ini jadi inget almarhumah nenek, suka banget ngolah jantung pisang soalnya dulu engkong nanem pohon pisang batu. Ya wis maaf curhatan ya kepanjangan , ini resep ala saya ya semoga bermanfaat, 🙏😊