Talam Ebi Tabah
Kemarin emang sudah belanja bwt setor resep di event #kreasisantan ini. Eh.. hari ini kok malah sakit.. :( tapi karena takut kelapa parutnya keburu basi, akhirnya saya masak juga dengan tabah hehe... :p
Talam Ebi Tabah
Kemarin emang sudah belanja bwt setor resep di event #kreasisantan ini. Eh.. hari ini kok malah sakit.. :( tapi karena takut kelapa parutnya keburu basi, akhirnya saya masak juga dengan tabah hehe... :p
Cara Membuat
- 1
Bahan taburan: Rendam ebi dalam air hangat sekitar 10 menit lalu tiriskan. Sangrai ebi hingga kering, sisihkan. Iris tipis cabe merah dan bawang putih lalu goreng hingga harum. Tiriskan. Haluskan semua bahan taburan, sisihkan
- 2
Lapisan bawah: letakkan tepung beras, tepung sagu, garam dan gula didalam wadah lalu aduk rata. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jangan sampai menggumpal. Kalau perlu saring menggunakan saringan santan.
- 3
Lapisan atas: campur semua bahan kering, lalu ruang santan hangat sambil diaduk hingga rata. Sisihkan. Sementara itu, panaskan kukusan.
- 4
saya pakai cetakan kue pie krn tak punya cetakan kue talam. Oles merata terlebih dahulu cetakan dengan minyak goreng. Lalu isi dengan lapisan bawah hingga 2/3 tinggi cetakan. Setiap akan menuang adonan, aduk terlebih dahulu. Krn biasanya tepung mengendap.
- 5
kukus hingga 1/2 matang. (+/- 10 menit) diatas api sedang.
- 6
tuang lapisan atas hingga memenuhi cetakan. Kukus kembali hingga matang (+/- 10 menit) angkat dan dinginkan.
- 7
bila sudah dingin, pastikan talam tidak lengket di loyang. Bila lengket, pisahkan menggunakan tusuk gigi lepaskan perlahan. Beri bahan taburan dan hidangkan.
Resep Serupa
-
Talam Ebi Talam Ebi
Pertama kali ikut meet up komunitas Cookpad Jakarta, rasanya seneeeng banget punya banyak teman baru, ilmu baru serta pengalaman baru. Waktu itu hari sabtu 7 september 24 adalah waktu yang sudah aku tunggu niih sampai2 request ke kantor supaya enggak dapat jadwal piket pada hari itu. Diawal pertemuan disuguhkan Demo membuat jajan pasar Talam Ebi / Abon. Sebelumnya suka lihat tapi terus terang belum pernah coba makan 🤫 tapi waktu itu di kantor Cookpad semua peserta mendapatkan hasil dari demo masak akhir nya itu pertama kali saya makan Talam Abon dan ternyataa kok enak yaa heheTernyata membuatnya gampang2 susah yaa tapi tetap semangat mencoba. Apalagi ada hadiahnya dari Rose Brand waahh makin semangat dong, masak dengan produk2 Rose Brand memang memberikan hasil yang beda.. Rahasia sukses .. pasti Rose Brand....Source Toping Ebi : @frielinggasit enak cii#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta
-
Talam Ebi Talam Ebi
Orang Palembang menyebutnya Kue Gandus. Kue tradisional ini banyak dijumpai di seluruh Nusantara, dalam bentuk yg berbeda. Bikinnya mudah, dan rasanya enak dan gurih. Kue favorite keluarga yg tidak suka kue manis.#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id#SatuResepSatuPohon
-
Talam Ebi Talam Ebi
BismillahPertama kalinya aku makan cemilan ini waktu diajak teman beli jajanan didekat Keraton Yogyakarta, dan rasanya maasyaaallah enak banget... Dan sekarang ternyata lupa tempatnya, atau mungkin sudah tidak jual lagi..Kali ini mencoba bikin sendiri pas dengan tema posbar @MamahCookpad .Sumber resep : @agnes_emilia#KOPIJOS_KUEASIN#KOPIJOS#SELALUISTIMEWA#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis
-
Talam Ebi Talam Ebi
Saya gak tahu siapa pemilik resep sebenarnya, yg saya tahu resep ini disusun oleh Ibu Sufi S Yahyono dalam Buku Seri Usaha Boga "Sajian Kue Basah Mini Dalam Tampah" terbitan Gramedia Pustaka Utama.Namun setelah saya baca dengan seksama, banyak bagian yg menurut saya perlu direvisi, dan akhirnya saya pun mempraktekan versi modifikasi ala saya...dan inilah hasilnya 😊 boleh dicobain yuk...enak 😉
-
Talam Ebi Talam Ebi
....Minggu ini berkreasi dengan kue asin tradisional saya memilih kue talam dengan topping ebi/rebon dan ngubek2 resep yang bahan tepungnya sedikit dan akhirnya ketemu🥰Source Mbk Nur @kre4sikuResep bisa dilihat 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/17024870#CoboyMbolang_JelajahKueAsinTradisional#CoboyMbolang23#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Surabaya
-
Talam Ebi Talam Ebi
Bismillah.Pekan ini diajakin @MamahCookpad ikutan posbar bertema #pilihmasakuntukbangsa dengan kue asin jadi pilihannya.Cari2 resep dicookpad, Alhamdulillah tertarik dengan Si Kue Talam Ebi ini ...Jadilah uprek didapur dan Alhamdulillah berhasil...Terimakasih bunda @frielinggasit resepnya...Jadi bisa bikin sendiri jajanan waktu kecil dulu...#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa
-
Talam Ebi Talam Ebi
Tema buat buku Bakoelan dari Roemah kali ini " Aneka Jajanan Pasar " kebetulan msh ada stock udang kering dan bahan talam ebi ini gampang di cari kok jikalau pasar uda tutup 😁😁moga bisa terpilih mengisi salah satu halaman di buku tersebut. 😊Talam Ebi saya ini gk padat ya..kenyal lembut gitu sesuai selera saya. 😉😋😊#JemputRejeki #SiapRamadan
-
Talam Ebi Talam Ebi
Resep asli akun ibu @giacinta karena penasaran dengan rasa talam ebi yang di demo saat acara meetup Sumbar.Setiap gigitan yang aku rasakan full kenangan karena makanan ini dulu dimakan dengan ibu Nawaliyah yang biasanya dijual keliling sama wa Biyah.Ga nyangka ternyata setelah puluhan tahun berlalu bisa juga mengenalkan makanan istimewa ini untuk anak-anak yang komponen tentu lengkap ada karbohidrat, protein, lemak dan sayur.Langkah mungkin berbeda dengan resep asli karena mengikuti tips saat demo masak dari tim rose brand.Takaran resep menggunakan resep asli sumber resep akun @giacinta mohon berkenan#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar