Choux au craquelin

Theza Octa A
Theza Octa A @Jojo_af
Cicurug, Sukabumi

#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein
semoga bisa sumbang 3 medali emas 🏆 untuk Indonesia

Hasil cooksnap dari teh @veykeu_pesta , alhamdulillah sekarang jadi bakulan..

Choux au craquelin

#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein
semoga bisa sumbang 3 medali emas 🏆 untuk Indonesia

Hasil cooksnap dari teh @veykeu_pesta , alhamdulillah sekarang jadi bakulan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
30 pcs
  1. 165 mlair,
  2. 85 grmargarin
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 120 grterigu protein tinggi
  5. 3 butirtelur
  6. Crack topper
  7. 60 grmargarin
  8. 60 grterigu pro rendah
  9. 50 grgusir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Dalam panci masukan air, garam, dan margarin, masak sampai mendidih. Lalu masukan terigu, aduk cepat masak sampai kalis kurleb 3 menit, angkat biarkan dingin.
    • Siapkan topping craquelin nya : campur semua bahan lalu aduk rata menggunakan sendok/spatula.
    • panaskan oven dgn suhu 190°c apjbatas bawah

  2. 2

    Setelah dingin masukan telur 1 persatu (wajib), kocok rata lalu ulangi, sampai telur habis. Masukan adonan kedalam piping bag

  3. 3

    Spuitkan adonan diatas loyang yg sudah di oles margarin, beri topping craquelin.

  4. 4

    Panggang di oven dgn suhu 190°c api atas bawah, di rak atas selama 20 menit lalu pindah ke rak bawah selama 10 menit.

  5. 5

    Tunggu dingin baru isi dengan isian diplomat cream (resep menyusul).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theza Octa A
Theza Octa A @Jojo_af
pada
Cicurug, Sukabumi
Ibu dari 2 putri ❤aghis ❤aghnisedang belajar masak 👩‍🍳 IG : @lovespa.cake , @Jojoaftaliana
Lebih banyak

Resep Serupa