सेविया / वरमीसिली बर्फी
Mukti Bhargava @mukti_1971
सेविया / वरमीसिली बर्फी
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन मे घी गर्म करे और इसमे सेविया डालकर भून ले। एक थाली मे निकाल ले।
- 2
अब इसी पैन मे नारियल पाउडर डालकर भून ले और थाली मे निकाल ले।
- 3
अब पैन मे खोया डालकर भून ले। इसमे दूध मिला दे। इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर दे। चीनी भी मिला दे।
- 4
अब इसमे भूनी हुई सेवीया और नारियल पाउडर डालकर मिक्स कर ले। कुछ कटै हुए बादाम और पिस्ता भी मिला दे। 2 टेबल स्पून घी डालकर मिक्स कर ले।
- 5
जब मिश्रण पैन छोडने लगे तब ग्रीस लगी हुई थाली मे मिश्रण निकाल ले। अच्छी तरह मिश्रण को स्पेटूला की सहायता से फैला दे।
- 6
कटे हुए बादाम और पिस्ता लगा कर हाथ से दबा दे। 30 मिनट के लिए फ्रिज मे रख दे।
- 7
अब उसको अपने मनचाहे आकार मे बर्फी काट ले।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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मैंगो बर्फी
#JB#Week3#आमगर्मियो मे आम ही आम। केसर, चौसा, दशहरी, लंगड़ा , सफेदा आदि बहुत ही वेरायटी के आम आते है। इस बार मैने बनाई है केसर आम से बर्फी जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है। इसमे मैने बेसन और मावा भी मिलाया है।
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मैंगो वमी॔सेली पुंडिग
#FDW#फादर्स_डे_स्पेशलहैपी फादर्स डे। हमारे पापा को आम बहुत पसन्द है और खीर भी । तो हमने सोचा आज पापा की पसन्द का ही कुछ बनाते है। इसलिए मैने बनाई है मैंगो वमी॔सेली पुडिंग । -
मेवा बादाम की धनिया पंजीरी
#VR#मेवे#बादामधनिया पंजीरी जन्माष्टमी पर बनाई जाती है। यह फलाहारी / व्रत मे भी खा सकते है। इसमे हमने मेवा और बादाम डालकर बनाई है। -
वॉलनट नारियल बर्फी
#ga24#वॉलनटहम हमेशा सभी ड्राई फ्रूट्स को मिला कर बर्फी बनाते है। लेकिन इस बार हमने बनाई है वॉलनट/अखरोट , नारियल बर्फी। इसको आप किसी भी त्योहार या विशेष उत्सव पर बना सकते है। बहुत ही स्वादिष्ट बर्फी बनती है। -
खोया पेडा (मावा) khoya peda
खोया या मावा का पेडा बहुत आसान रेसिपी है किसी भी पूजा-पाठ मे प्रसाद के लिए बना सकते है और व्रत मे मीठे के रूप मे खा भी सकते है
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बेसन ड्राई फ्रूट चूरमा लड्डू
#ga24#चूरमा प्रसादगणेश चतुर्थी के उपलक्ष मे हमने बेसन ड्राई फ्रूट चूरमा लड्डू बनाया है। इसमे हमने सूजी भी मिलाई है। इसको डालने से लड्डू स्वादिष्ट बनते है। -
बैम्बिनो सेवई
बैम्बिनो सेवई बहुत आसान और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी हैये बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद आती है आप इसे नमकीन और मीठे दोनो तरह बना सकते है #GoldenApron23 #W4 -
मैंगो फ्रूट कस्टर्ड
#AB#अनार#अंगूरकस्टर्ड सभी को पसन्द आता है । हमने वनीला कस्टर्ड , आम का पल्प से आज कस्टर्ड बनाया है। इसमे अंगूर और अनार भी डाला है। साथ मे कुछ ड्राई फ्रूट्स भी डाले है। -
बेसन मोदक
#GCSगणेश चतुर्थी के उपलक्ष मे हमने बेसन मोदक बनाए है। बनाने मे बहुत आसान और सभी को पसन्द आ जाते है। आप भी बेसन मोदक बनाए और गणपति बप्पा को भोग लगाए। -
पीनट बर्फी
पीनट बर्फी एक बहुत आसान और स्वादिष्ट मिठाई है इस रेसिपी को हम घर पर ही बडे आसान तरिके से कोई भी त्योहार या व्रत व पूजा -पाठ मे बना सकते है #MRW #W4 -
बेसन मलाई मोदक
#GCFगणपति उत्सव हो और मोदक न बने ऐसा तो हो ही नही सकता। इस बार हमने बनाए है बेसन मलाई मोदक। इसमे फ्रेश मलाई के साथ खस खस, नारियल पाउडर और ड्राई फ्रूट्स भी मिलाए है। बहुत ही स्वादिष्ट मोदक बने है आप भी जरूर बनाइए। -
तिल मावा लड्डू
#MSKसंक्राति पर तिल,गुड, कई चीजे अधिक बनती है और इसका दान भी किया जाता है। इस बार मैने बनाए है तिल और मावा के लड्डू। इसमे मैने गुड पाउडर डाला है । आप चीनी का पाउडर/बूरा भी डाल सकते है। -
केसर बासुंदी
#JB#Week2#दूधबासुंदी दूध को उबाल कर बनाई जाती है। यह रबडी की तरह ही होती है। जैसे जैसे दूध उबलता है दूध गाढा होता जाता है। फिर इसमे मेवा, चीनी, केसर आदि डाल देते है। आज मैने बनाई है केसर बासुंदी। -
बेसन बर्फी
#DDCदिवाली का त्यौहार हो और मिठाई न बने ऐसा तो हो ही नही सकता। आज मैने बनाई है बेसन बर्फी। आसान और झटपट से बनने वाली यह बर्फी। आप भी जरूर बनाइए। -
नारियल खोया मेवा पाक
#ga24#खोया#सूखे मेवेहमने फ्रेश नारियल और ड्राई फ्रूट्स से नारियल पाक बनाया है। साथ मे खोया भी डाला है। नारियल का ऊपर का काला छिलका चाकू की सहायता से हटा दिया , फिर कद्दूकस कर लिया। -
केसर नारियल मावा लड्डू(kesar nariyal mawa laddu reciipe in hindi)
#TheChefStory #atw2 नारियल लड्डू बनाने में सरल और खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं बेसन के लड्डू या मेवा के लड्डूओं को देखकर ही मुंह में पानी आ जाता है। तो भला, खोया और नारियल से बने इन लजीजदार लड्डूओं को देखकर कोई इन्हें क्यों न खाना पसंद करे! नारियल के लड्डू कच्चे नारियल या सूखे नारियल दोनों से बनाये जा सकते है। तो त्योहार के इस सीजन में आप भी अपने हाथ से नारियल के लड्डू बनाकर अपने घरवालों को खिलाएं।
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बेसन की बर्फी
#Navratri2020 आज मैंने व्रत में खाने के लिए बहुत ही स्वादिष्ट बेसन की बर्फी बनाई है। हलवा तो हम सभी बनाते है पर इस बेसन की बर्फी को बनाकर काफी दिनो तक खा सकते है।ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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साबूदाना खीर
#NRसाबूदाना अधिकतर व्रत मे खाया जाता है। इससे नमकीन व मीठी दोनो तरह की डिश बना सकते है। मैने आज खीर बनाई है। मीडियम साइज वाले साबूदाने को काम मे लिया है। -
लौकी की बर्फी(lauki ki barfi recipe in hindi)
#box#cलौकी की रेसिपी में लौकी का हलवा और लौकी की बर्फी बहुत पसंद की जाती है! इसे आप व्रत में भी खा सकते है! यह खाने में टेस्टी और बनाने में बहुत ही आसान है!
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केसर पिस्ता श्रीखंड
श्रीखंड एक हंग कर्ड की रेसिपी है ये बनने मे आसान और खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है वैसे तो भारत मे आप को हर जगह खाने को मिल जायेगी लेकिन श्रीखंड गुजरात की ये फेमस डिश है गुजरात मे हर जगह आप को खाने को मिल जायेगी #MRW #W4 -
गाजर बर्फी (Gajar barfi recipe in Hindi)
#narangi आज मैंने मीठे में गाजर से एक बहुत ही स्वादिष्ट बर्फी बनाई हैं। हम सभी गाजर का हलवा तो हमेशा ही बनाते है पर आज मैंने इसकी बर्फी बनाई है। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसको बनाना बहुत ही आसन है और जल्दी से बन भी जाता है। -
सूजी आलू वडा
#ga24#सूजी+आलूसूजी के वडे बहुत ही क्रिस्पी बनते है। आज हमने इसमे आलू डालकर बनाए है। साथ मे अन्य मसाले भी मिलाए है। बहुत ही आसान और कम सामग्री से यह नाश्ता तैयार हो जाता है। और बहुत स्वादिष्ट भी लगता है। -
मूंगफली चोको बर्फी(Moongfali choco burfi recipe in Hindi)
#Tyoharये रेसिपी हमने कुक पैड लाइव में बनाई है आप बनाओ और कुक स्नैप भेजिए हमको बहुत सुंदर और बहुत जल्दी ही बनने वाली बर्फी है ये आप एक बार बनाओगे तो बार बार बनाकर खाओगे|
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बेसन बर्फी
#FA बेसन हर भारतीय घर में मिलने वाली सामग्री हैं बेसन से बहुत से स्वादिष्ट व्यंजन बनते जैसे ढोकला, लड्डू, बर्फी आदि आज मैंने बेसन की बर्फी बनाई है बेसन की बर्फी बहुत स्वादिष्ट बनती है !
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मेवे वाली सेमिया खीर (mewe wali semiya kheer recipe in Hindi)
ये खीर बहोत ही स्वादिष्ट होती है और बनाने मै एकदम आसान होती है |सर्दी हो या गर्मी ये खीर हर मौसम मै बनाई जाती है |सेहत से भरपूर है ये खीर|#cj#week1
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मीठा चावल
मीठे चावल एक लोकप्रिय ट्रेडिशनल रेसिपी है बैसाखी , बसंन्त पंचमी , ईद सभी त्योहार मे बनाई जाती है और खाने मे भी बहुत स्वादिष्ट होती हैSweet Rice #AP2 #W2 Zarda pulao recipe -
सूजी सूखे मेवे के लड्डू
#ga24#सूजी#सूखा मेवासूजी में प्रोटीन कार्बोहाड्रेट , फाइबर , कैल्शियम , आयरन , मैग्नीशियम , जिंक सोडियम होता है। जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।
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कलाकन्द बर्फी या मलाई बर्फी (kalakand recipe)
#goldenapron3#week4कलाकंद बर्फी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। और कम चीजो से बन जाती है।
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लौकी गाजर बर्फी (Lauki Gaajar Burfi recipe in hindi)
#sn2022लौकी की बर्फी का कलर आर्कषक बनाने के लिए मैंने इसमें गाजर डाला है . मैंने इस बर्फी में मावा के बदले दूध और मिल्क पाउडर डाला है इसलिए यदि आप उपवास में मिल्क पाउडर खाती है तो आप इस बर्फी को उपवास में खा सकती है . मिल्क पाउडर में कोई प्रिजर्वेटिव तो रहता ही होगा. यह बर्फी बहुत ही स्वादिष्ट बना है.
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पंचमेवा का पंचामृत
पंचामृत हम अक्सर प्रसाद मे बनाते जब भी हमारे घर मे कोई भी पूजा पाठ होता है इसे बनाना बहुत आसान है #goldenApron23 #W15
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