मीठा चावल
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सादा चावल बना के रख ले
फिर एक पैन मे 1- कप पानी डाल कर चीनी डाले और 1-से 2 मिनट के लिए उबाले और शुगर सिरप तैयार करे पतला ही रहे गैस से उतार ले फिर उसमे पीला रंग मिलाऐ
फिर एक बाउल मे केसर भिगोकर रख ले थोडे पानी मे
- 2
फिर एक पैन गर्म करे उसमे घी डालकर गर्म करे फिर लौंग, इलायची,दालचीनी, नारियल, सभी को डाल कर हल्का फ्राई करे फिर उसमे उबले चावल मिलाऐ और 1-मिनट के लिए फ्राई करे
- 3
जब चावल फ्राई हो जाए फिर उसमे शुगर सिरप मिलाऐ
- 4
फिर उसमे भीगे हुए केसर मिलाऐ और अच्छे से मिक्स करे
- 5
फिर ड्राई फ्रूट्स डाले और ढककर पकाए 2-मिनट के लिए फिर गैस बन्द करे और केवडा जल मिलाऐ और मिक्स करे
- 6
मीठे चावल बन कर तैयार है कुछ ड्राई फ्रूट्स डाल कर सर्व करे
कुकस्नैपस
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