Pempek Tahu

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Variasi lain dari pempek adalah pempek tahu, tahu yang dibalut dengan adonan pempek adaan, langsung digoreng tanpa direbus ya, enak sekali 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
± 40pc
  1. 500 grikan giling fresh
  2. 10 bhtahu kotak, potong 4 secara diagonal
  3. 200 mlair es (±)
  4. 65 mlsantan kental instan
  5. 300-350 grtepung tapioka
  6. 5 bhbawang merah, iris halus
  7. 1 sdmgaram
  8. 1/2 sdmgula pasir/kaldu jamur

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam wadah masukkan ikan giling, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata, setelah itu tambahkan garam dan gula pasir, aduk² terus hingga merata, tambahkan irisan bawang merah dan santan, aduk kembali hingga rata dan kental

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga rata

  3. 3

    Ambil satu sendok adonan lalu letakkan tahu yg telah dipotong diagonal, tekan² bagian pinggir² adonan, hingga menempel ke tahu

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat.

  5. 5

    Sajikan pempek tahu dengan cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa