Cromboloni Puff Pastry

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim...

Jajanan viral 2024 yang membuat saya penasaran adalah si Cromboloni, croissant bomboloni.
Croissant adalah salah satu pastry favorit saya, makanya begitu si Cromboloni viral, saya langsung ngeces dan cus berburu si Cromboloni, ada yang sesuai harapan ada yang kurang sesuai 🥲.

Di resep saya yang sebelumnya, saya membuat cromboloni dengan menggunakan resep adonan croissant. Enaaak banget, mantap.
Untuk resep kali ini saya membuat cromboloni dengan puff pastry instan, untuk menghabiskan stok.
Hasilnya sudah pasti berbeda, cromboloni dengan puff pastry lebih kriuk, karena dalamnya tidak lembut dan lebih padat, jadi agak susah diisi. Saya hanya menambahkan selai sebagai topping aja.
Tapi enak juga kok.
Untuk hasil yang lebih mirip cromboloni aslinya, bisa membuatnya dengan menggunakan Danish pastry. Danish pastry mirip dengan puff pastry namun mengandung ragi roti. Untuk lebih jelasnya bisa digoogling yaaa...

#semangcook_westauviral
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_semarang
#makananviral2024

Cromboloni Puff Pastry

Bismillahirrahmanirrahim...

Jajanan viral 2024 yang membuat saya penasaran adalah si Cromboloni, croissant bomboloni.
Croissant adalah salah satu pastry favorit saya, makanya begitu si Cromboloni viral, saya langsung ngeces dan cus berburu si Cromboloni, ada yang sesuai harapan ada yang kurang sesuai 🥲.

Di resep saya yang sebelumnya, saya membuat cromboloni dengan menggunakan resep adonan croissant. Enaaak banget, mantap.
Untuk resep kali ini saya membuat cromboloni dengan puff pastry instan, untuk menghabiskan stok.
Hasilnya sudah pasti berbeda, cromboloni dengan puff pastry lebih kriuk, karena dalamnya tidak lembut dan lebih padat, jadi agak susah diisi. Saya hanya menambahkan selai sebagai topping aja.
Tapi enak juga kok.
Untuk hasil yang lebih mirip cromboloni aslinya, bisa membuatnya dengan menggunakan Danish pastry. Danish pastry mirip dengan puff pastry namun mengandung ragi roti. Untuk lebih jelasnya bisa digoogling yaaa...

#semangcook_westauviral
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_semarang
#makananviral2024

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 buah
  1. 1 lembarpuff pastry
  2. Secukupnyaselai stroberi
  3. Secukupnyaselai coklat
  4. Secukupnyaalmond cacah sangrai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 190°C
    Thawing puff pastry hingga siap digunakan.
    Potong-potong memanjang, ukur lebarnya dengan tinggi ring yang akan digunakan.

  2. 2

    Gulung puff pastry.
    Masukkan ke dalam loyang / ring yang sudah dioles sedikit margarin.

  3. 3

    Tutup bagian atasnya dengan kertas roti lalu tutup dengan loyang yang diberi pemberat.
    Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit.
    Ambil pemberat, lalu balik pastry, panggang kembali 15-30 menit atau hingga kecoklatan di kedua sisinya.

  4. 4

    Perhatikan bagian tengah pastry, jika belum matang, panggang kembali Cromboloni dengan suhu lebih rendah hingga semua bagian matang.
    Setelah matang dan didinginkan, tambahkan topping sesuai selera

  5. 5

    Cromboloni puff pastry siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar (7)

DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos
😍👏🏻👏🏻🔥🔥🔥

Resep Serupa