Topo Map Chiffon Cake

#KueUntukIbu Selamat hari ibu untuk semua wanita yang bergelar ibu 🥳🫶
Cara Membuat
- 1
Aduk dengan wisk kuning telur selama 1 menit, tambahkan susu cair, aduk rata, lalu masukkan juga minyak, aduk rata. Terakhir masukkan tepung terigu dan vanili, aduk rata sampai licin menjadi pasta.
- 2
Mixer putih telur dengan COT (aku pakai air lemon) dan garam sampai berbusa, masukkan gula bertahap. Mixer sampai soft peak.
- 3
Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur kedalam adonan pasta kuning. Aduk balik hingga rata, lalu tuang balik kedalam adonan sisa putih telur. Aduk balik pelan-pelan sampai rata.
- 4
Bagi jadi 2 bagian. Yang 1 bagian beri pasta pandan,aduk rata. Tuang sebagian putih, taburi coklat, lalu tuang adonan hijau, ratakan pelan-pelan, taburi lagi dengan coklat bubuk.
- 5
Berikutnya tuang lagi adonan putih, ratakan, taburi coklat bubuk lagi, lalu terakhir adonan hijau, ratakan. (TANPA ditabur coklat bubuk) hentakkan 1- 2 kali sebelum masuk oven. Oven selama 45 mnt api kecil, suhu 150°C di sepuluh menit pertama, next turunkan jadi 140°C sampai matang (kurang lebih 60 menit).
Nb : Kalau ingin memberi belahan pada chiffon stelah 15 menit keluarkan chiffon, lalu sayat dengan pisau tajam, oven kembali hingga matang.
- 6
Setelah matang keluarkan dari oven, segera balikkan biarkan hingga dingin (kurang lebih 1 jam), setelah dingin keluarkan chiffon dari loyang, potong-potong, sajikan.
Resep Serupa
-
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Sebenarnya mau bikin neopolitan chiffon cake , tapi sayangnya lagi ga punya stok pasta strawberry dan pasta coklat.. adanya pasta pandan hee jadi pindah haluan saja motifnya ganti jadi motif topo map. Tapi asli sifon ini lembut banget kempus2 jadi nyesel kenapa cuma bikin 1/2 resep (sebenarnya ga punya loyang kaya yang dipake mom susan, adanya loyang sifon biasa diameter 20, karena takut nanti kepenuhan trs bleber kan sayang2 jadi pake 1/2 resep saja..)Hasilnya mengejutkan ,tinggi... pori2 halus, soft banget ... cuman minusnya hasil cracknya ga maksimal ya alias masih malu2.. tapi saya sudah senang kok dengan hanya segini.. karena ini pertama kalinya saya bikin crack.. aslinya deg2an tau ..next mungkin mau kalkulasiin takaran bahan2 supaya pas di loyang yang saya punya.. atau.... kalo mom susan berbaik hati ngasih GA Loyang yang itu tuhhh mau banget saya biar ga repot2 ngubah takaran bahan,hee...Resep yang saya tulis disini adalah resep yang saya pakai ,1/2 resep dari resep asli.. maaf kalo foto step2nya kurang lengkap ya 🙏🙏🙏kalo pengen lihat resep asli cuss langsung saja kepoin cp nya susana gracia cathrin#rebaked_susan_gracia#arisanrecook_jabodetabek Nana Hanif -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Bismillah,Chiffon ini bolu yang disukai keluarga. Karena lembut dan empuk#teamkejususu#gas2025#cookpadcommunity_depok Saomi Mayhai -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Source: FennyKali ini saya menggunakan tepung protein sedang dicampur dengan maizena. Hasilnya tetap lembut kempas-kempus. Rasanya rame-rame karena saya menggunakan 3 pasta. Yang jelas kue ini lembut sekali, ringan, kempus-kempus.#CocomtangPost#Chiffon#TopoMapChiffon#BehujahBebayaKaltim#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang Baking With 'Otang' -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Untuk kedua kalinya bikin chiffon topo map... Hasilnya msh krg bagus dr yg di harapin.. Cm ya buat cakenya oke lah msh lembut kayak sponge... Untuk resepnya msh suka and sellau pakai pnya ci tintinrayner ya krn resepnya emg recomended banget.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadid#cookpadcommunity_jambi#momenmanis#siapramadan Nhinie Tjong -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
💞 Bismillah..Tampilan kue ini cantik banget membuat saya langsung jatuh cinta 😘😘 jadi pengen bikin dan menyajikan untuk kudapan keluarga dirumah 😍 sekalian meramaikan posbar Tim GodaTeflon 🎉🎊 dengan tema Kreasi Chiffon Cake..Nb. Usahakan menggunakan loyang khusus chiffon yaa biar hasilnya lebih maksimal..Source : JE dBloom#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang#Dapoer_Bia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu6#KreasiChiffonYummy#MasakAsyik#GenkGadoGado Dapoer_Bia -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Tanpa pewarna buatan, tanpa baking powder, tanpa pengawet.. . Fenny -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Selasa, 31.08.21 .. Bismillah,, setoran Beres Clover bulan ke-21 (Agustus) dgn tema "Chiffon Cake".Topo Map Chiffon Cake ini baking pertama saya setelah 1 bulan off dari perdapuran. Dan jg chiffon pertama saya, padahal udah lama banget punya loyang chiffon tapi ga dibikin2. Berkat kegiatan Beres Clover, Alhamdulillah loyang yg udah lama semedi di dalam lemari akhirnya ke pakai juga.Resep recook Mba Fitri Sasmaya, tetapi langkah sedikit berbeda, saya sesuaikan yg gampang menurut saya. Kalau di resep asli, masing-masing adonan A dan B dibagi terlebih dahulu, baru dicampur. Resep yg saya tulis, adonan A dan B dicampur rata dl baru kmdn dibagi.Chiffon cake ini enak dan pastinya lembut ga seret,, tipe cake kesukaan saya.Tips:1. Gunakan telur yg fresh.2. Saat mengocok putel, gunakan alat yg bersih. Kocok sampai soft peak atau hampir stiff peak supaya gampang saat mencampur dgn adonan pasta.3. Gunakan loyang chiffon supaya mudah mengeluarkan cake dan loyang tanpa dioles apapun.4. Setelah cake matang, tangkupkan loyang dan biarkan cake dingin, baru keluarkan cake dari dalam loyang dgn cara disisir dgn pisau.5. Jika tdk punya loyang chiffon, gunakan loyang tulban yg dasarnya dialas baking paper, pinggir loyang jangan dioles apapun.#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Chiffon Nauzaery Setyo -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Udah beberapa kali buat chiffon, masih jadi primadona dirumah. Ga ngebosenin, ga ngenyangin. Karena model cake nya kempus kempus, jd ga ngenyangin, jd cepet banget ludes 😂😅😁 kali ini cuma penasaran sama motif yg suka nongol di ig. 😆😄😀😃 Sawitri 'Pipit' -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Challenge dari @BakingCommunity bulan Desember ini adalah Semarak Merah Hijau.Entry pertama kali ini bikin si chiffon cake, kangen sama kue yg kempus2 ini hihihiii.Trial error udah beeerkali2 😅Sekarang sudah dapat feel yg cucok sama cake ini hehee...alhamdulillah#Bakerpad_SemarakMerahHijau#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bali#ChiffonCakeSource: Masih betah nguprek dapurnya mba Yun @yun_andriani, matur nuwuuun sanget mba Yun 🙏🤗Kali ini sipon merah putihnya mb yun aku modif menjadi topo map chiffon cake 🤗 Erlyn Bukhori -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Ini salah satu menu snack box saya waktu itu. Karna tamu penikmatnya dari Malaysia, makanya saya ingin menyajikan dengan cake yang lagi hits. Awalnya ragu karna saya tidak punya loyang chiffon 😂. Setelah chat dengan mba fitri sasmaya, akhirnya saya nekat saja.. saya pakai loyang tulban biasa ukuran 24cm. Jadi lebih pendek karna di resep asli pakai loyang chiffon 20cm. Tapi, siapa sangka ternyata suksessss 😁😁.Resep saya adopsi dari akun cookpad nya mba fitri sasmaya. Terimakasih banyak ya mbaaa 😘😘😘Maaf karna ini dibuat waktu ngerjain snack box, makanya ga sempat lagi jepret2 ambil langkah2nya. Kejar setoran euuyy 😀😀#Cookpad_Paders #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Palembang #Ummahhaaqa Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Selalu suka berkreasi dengan Chiffon dan sekarang coba si topo map ini.#PejuangGoldenApron3 Adelia Loarensia -
Topo Map Chiffon Cake Topo Map Chiffon Cake
Resep by @tintinrayner#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Nhinie Tjong
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)