Topo Map Chiffon Cake

Adelia Loarensia
Adelia Loarensia @adel2718
Cengkareng, Jakarta Barat

Selalu suka berkreasi dengan Chiffon dan sekarang coba si topo map ini.

#PejuangGoldenApron3

Topo Map Chiffon Cake

3 orang berencana membuat resep ini

Selalu suka berkreasi dengan Chiffon dan sekarang coba si topo map ini.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pasta
  2. 4 butirkuning telur
  3. 50 grminyak goreng
  4. 60 mlsusu cair
  5. 80 grtepung terigu protein sedang
  6. 1/2 sdtVanili
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. Bahan Meringue
  9. 4 butirputih telur
  10. Sejumputgaram
  11. 1 sdmperasan nipis/ lemon/ COT
  12. 100 grgula pasir
  13. Lain-lain
  14. Secukupnyapasta pandan
  15. Secukupnyapasta cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan pasta, cukup menggunakan whisk.

  2. 2

    Mixer putih telur dengan kecepatan rendah sampai berbusa. Masukkan sejumput garam dan perasan jeruk nipis. Naikkan speed ke 2 atau 3. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Mixer sampai adonan berwarna putih, mengkilap. Jangan over mix, cukup sampai stiff peak.

  3. 3

    Ambil ⅓ adonan putih telur dan campurkan ke adonan pasta. Cukup menggunakan whisk. Bagi adonan tersebut menjadi 3 bagian. 1 bagian diberi pasta pandan, 1 bagian diberi pasta cokelat, 1 bagian lagi biarkan polos. Tambahkan sisa putih telur sama rata ke masing² warna. Aduk rata menggunakan spatula, jangan terlalu banyak mengaduk agar adonan tidak turun.

  4. 4

    Tuangkan adonan cokelat terlebih dahulu ke loyang Chiffon uk 18 cm. Kemudian tabur cokelat bubuk sambil diayak diatas adonan cokelat. Kemudian masukkan adonan pandan, ulangi taburkan cokelat bubuk yg diayak. Kemudian tuang adonan putih.

  5. 5

    Panggang selama kurleb 60 menit, dengan suhu 170⁰C. Atau sesuaikan dengan oven masing². Setelah matang, terbalikkan loyang agar kue tidak turun. Tunggu dingin baru dikeluarkan dari loyang. Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Loarensia
pada
Cengkareng, Jakarta Barat
Saya baru sadar punya bakat masak sejak berhenti bekerja 😆. Biasanya bekal mama yang masakin. nah selama 2 th ini saya dirumah aja. mencoba masak sendiri, bikin kue sendiri. Membalas kebaikan orang tua dengan membuat kue² dan masakan sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa