Sayur Lodeh Pedas Jawa

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Lodehnya jodoh banget sama ikan asin 😍
Rasa lodehnya gurih dan pedas ramah.
Ramah karena buat saya ada pedasnya tapi ga kepedesan.
Cabe rawitnya sudah saya kurangi bangettt tapi tetap aja pedas 🫣
Kalau di resep asli pakai 13 cabe rawit, saya mah ga bakal kuat 😅
Yang penting, makan lodeh jangan lupa ikan asinnya sama kerupuk.

Source: @faridaSulthan_0107

#Lodeh
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Farida
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Sayur Lodeh Pedas Jawa

Lodehnya jodoh banget sama ikan asin 😍
Rasa lodehnya gurih dan pedas ramah.
Ramah karena buat saya ada pedasnya tapi ga kepedesan.
Cabe rawitnya sudah saya kurangi bangettt tapi tetap aja pedas 🫣
Kalau di resep asli pakai 13 cabe rawit, saya mah ga bakal kuat 😅
Yang penting, makan lodeh jangan lupa ikan asinnya sama kerupuk.

Source: @faridaSulthan_0107

#Lodeh
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Farida
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 100 gramTempe, potong²
  2. 2 buahTahu Putih, potong²
  3. 1 buahTerong Ungu, potong²
  4. 5 lonjorKacang Panjang, potong²
  5. 65 mlSantan Instan
  6. 800 mlAir
  7. Bumbu Halus:
  8. 5 siungBawang Merah
  9. 3 siungBawang Putih
  10. 4 buahCabe Rawit Merah
  11. 1 sdtGaram
  12. 1/2 sdtKaldu Jamur
  13. 1/2 sdtTerasi Sangrai
  14. 1/4 sdtKetumbar Bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus.

  2. 2

    Rebus air dan santan di api kecil. Rebus hingga mendidih, aduk² agar tidak pecah.

    Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, tempe, tahu, dan semua seasoning. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan terong dan kacang panjang. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Tes rasa lalu angkat.

  4. 4

    Sayur Lodeh Pedas Jawa siap disajikan ❤️❤️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa