Bola Ubi Isi Cokelat

Ghina Athaya
Ghina Athaya @ghinaathaya
Central Borneo

🍫 - snack dari ubi yang simple pembuatannya dan enak rasanya. bisa buat stok di kulkas!

#DikukusLebihEnak #GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PangkalanBun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
10-15 buah
  1. 200 grubi jalar
  2. 1/2 sdmgula pasir
  3. 1 sdmtepung terigu
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 2 sdmair
  6. Sejumputgaram
  7. Secukupnyatepung panir
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. 40 grcokelat bullet atau cokelat batangan (potong kecil)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Kukus ubi yang telah dibersihkan hingga matang. Kupas kulitnya lalu haluskan.

  2. 2

    Tambahkan air, terigu, maizena dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Penggunaan gula dan air bisa disesuaikan. Jika ubi sudah manis bisa dikurangi gulanya begitu pula sebaliknya.

  3. 3

    Siapkan cokelat yang digunakan sebagai isian. Kemudian bulatkan adonan ubi. Saya menggunakan sekitar 15-17 gr/adonan. Lalu bentuk lubang untuk meletakkan cokelat. Setelah itu tutup cokelat dengan adonan dan bulatkan kembali.

  4. 4

    Balurkan tepung roti ke seluruh permukaan bola ubi. Lakukan hingga seluruh adonan selesai.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng hingga panasnya cukup. Goreng ubi hingga berwarna kecoklatan. Jangan terlalu lama agar minyak tidak menyerap ke ubi terlalu banyak. Sajikan. Selamat mencoba!

    📃 Tips: pastikan minyak cukup panas dan goreng sampai permukaan berubah kecokelatan saja agar minyak tidak meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ghina Athaya
Ghina Athaya @ghinaathaya
pada
Central Borneo
🫒 - my kind of cookbook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa