Campur terigu, ragi instan, gula dan kuning telur. Tambahkan 130ml air /susu cair.

Uleni hingga semua bahan tercampur rata, jika terasa kurang tambahkan sisa air/susu, uleni lagi. Tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis

Bulatkan adonan. Diamkan adonan selama 1 hingga 1,5 jam atau hingga mengembang.

Sementara menunggu proofing (adonan didiamkan), buat isiannya. Tumis bawang bombay dan daging asap hingga harum, campur tumisan dengan mayonais, garam dan lada bubuk. Belah telur rebus, menjadi 2 atau 3 potong.

Setelah adonan roti mengembang, uleni sedikit, lalu gilas, lebarkan. Isi bagian tengahnya dengan korsvet yang sudah didinginkan.

Lipat adonan di ke 4 sisinya hingga menutup korsvet. Lipat menjadi 2, gilas. Lipat kembali, gilas kembali. Lakukan 4 hingga 5 kali pelipatan dan penggilasan.

Gilas dan lebarkan adonan hingga ketebalan kurang lebih 5 mm. Kemudian bagi menjadi 6. Pastry ini bisa dikreasikan dengan aneka isian. Di atas saya lampirkan link resep lainnya ya.

Tambahkan salad daging, telur dan keju mozzarella di atas tiga lembar adonan.

Kuaskan kuning telur di atas pastry, taburi dengan parsley bubuk, buat 3 sayatan.

Bagi masing-masing pastry menjadi 3. Pastry isi salad telur siap dinikmati. Cocol dengan saus sambal agar lebih nikmat.