Iga Bakar

Name: Iga Bakar
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; Secukupnya air untuk merebus; 5 siung bawang putih cincang; 1 buah bawang bombay cincang; 3 lembar daun salam; 1 ruas laos geprak; 1 sdm gula jawa; 1 sdm lada bubuk (sesuai selera); 1 sdt gula pasir; 1 sdm saos tiram; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saos pedas (sesuai selera); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya margarin untuk menumis

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Selamat hari raya idul adha, taqabbalallahu mina waminkum 🤲🏻
Masih mblenger sama perdagingan, bikin iga bakar dulu aja didampingi sambel bawang yang menggugah selera 🤤

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#TimloSolo_OlahanDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Selamat hari raya idul adha, taqabbalallahu mina waminkum 🤲🏻
Masih mblenger sama perdagingan, bikin iga bakar dulu aja didampingi sambel bawang yang menggugah selera 🤤

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#TimloSolo_OlahanDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Iga Bakar

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Selamat hari raya idul adha, taqabbalallahu mina waminkum 🤲🏻
Masih mblenger sama perdagingan, bikin iga bakar dulu aja didampingi sambel bawang yang menggugah selera 🤤

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#TimloSolo_OlahanDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Selamat hari raya idul adha, taqabbalallahu mina waminkum 🤲🏻
Masih mblenger sama perdagingan, bikin iga bakar dulu aja didampingi sambel bawang yang menggugah selera 🤤

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#TimloSolo_OlahanDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 kgiga sapi
Secukupnyaair untuk merebus
5 siungbawang putih cincang
1 buahbawang bombay cincang
3 lembardaun salam
1 ruaslaos geprak
1 sdmgula jawa
1 sdmlada bubuk (sesuai selera)
1 sdtgula pasir
1 sdmsaos tiram
4 sdmkecap manis
1 sdmsaos pedas (sesuai selera)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyamargarin untuk menumis

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan air di panci biarkan mendidih, masukkan iga sapi rebus hingga air mendidih kemudian buang airnya. Rebus kembali iga sapi hingga empuk, saya rebus 5 menit matikan api 30 menit rebus kembali 15 menit (jangan buka tutup)
2

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih, daun salam dan laos. Tumis hingga harum.
3

Masukkan iga sapi dan bumbu-bumbu lainnya. Tambahkan air rebusan iga secukupnya.
4

Masak hingga airnya menyusut, sesekali tes rasa supaya pas gak keasinan maupun kemanisan. Diamkan setengah sampai satu jam. Kalau saya masak malam baru dipanggang esok paginya supaya bumbu meresap.
5

Bakar di atas teflon (bisa juga pakai arang) bolak balik hingga matang.

asti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

pada 09 Juni 2025 07.45

Solo

instagram: @suin_photographyibu rumah tangga, wirausahawati karena cewek 😁, tukang poto makanan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Iga Bakar Iga Bakar

Masih dalam rangka menghabiskan daging qurban. Dapat iga lumayan banyak, bikin iga bakar ini pasti langsung pada lahap, cobain yuuuk#resolusi2019#berburucelemekemas

nani yusuf
Iga Bakar Iga Bakar

Recook dari resep mbak @fitriana_cookpad05Enak banget hasilnya 🤤#pejuanggoldenbatikapron#PejuangGoldenBatikApron

Fauziah Nur
Iga Bakar Iga Bakar

Lagi eksperimen gimana caranya bkin bumbu iga bakar yang cocok sama lidah setelah berkali2 coba akhirnya rasanya mantul.. Selamat mencoba

Cattleya Diska
Iga Bakar Iga Bakar

Suami suka banget sama iga bakar. Dulunya sering beli di salah satu cafe yang menurut kami paling enak iga bakarnya. Tapi karena harganya ngga ramah dikantong jadilah cari2 resep iga bakar. Akhirnya ketemu resepnya di akun cookpadnya mba Septi Dwi (dlaciys)Mantul rasanya... karena sudah diungkep jadi empuk iganya dan bumbunya meresap.#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#BarapiManjuhu#PakasakHanjuluHelu#Cookpadcommunity_Kalteng#GA_TheNextLevel#UngkepanRasaHatimu#ResepKece

lidia lestari
Iga Bakar Iga Bakar

Perpaduan yang mantap antara nasi, iga bakar, sambal dan lalapan. Sengaja sy presto agar iga empuk.Minggu ke 16#GA_thenextlevel#cookpadcommunity_solo

Mimam Mu
Iga Bakar Iga Bakar

Makan iga bakar di restoran sungguh menggoda...yuk kita coba buat di rumah agak lebih hemat dan lebih puas...

Fajrina Ririn
Iga Bakar Iga Bakar

Dapat Iga di hari raya Qurban,kita coba bakar ala ala😁

marlinashidqi
Iga Bakar Iga Bakar

Assalamualaikum! Halo semuaaa apakabarrr ✨✨ Selamat merayakan Hari Raya Idul Adha bagi yg merayakan, sehat selalu! Udh ngolah daging jd apa aja nih?? Kl di tmpku masi buat soto sm ngolah ini nih bintang tamu spesial kulkas ibu, iga sapi! Biasanya kl dapet iga suka dibikin bumbu santan pedas, cm kali ini mau dibakar ala2 resto gitu. Harusnya cocok dimakan sama sop tulangan haduh makin mantab! Oiya jgn lupa dikasi acar supaya makin makin mantaaabb! Cusss memasak ✨#EmakNusantaraKreatif#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSpesial#Colam_OlahanDagingNusantara#CookpadCommunity_Malang#IgaBakar

Anggi Lestiara
Iga Bakar Iga Bakar

Assalamu’alaikum...Kangen makan iga bakar di Solo, tpi masih blm bisa kemana-mana 🙈#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa

Mrs. Ferdi
Iga Bakar Iga Bakar

Masih punya iga sapi di frizer...biar gak nampak penuhi frizer di masak iga bakar aja deh

Mama Krisna
Iga Bakar Iga Bakar

Masak iga bakar tapi dengan metode yg nggak terlalu lama merebus iganya supaya empuk.Recook dari resep mbak Fitriana 👌Hemat waktu memasak dan rasanya enak 😬#FestivalRamadanCookpad

Palestin
Iga Bakar Iga Bakar

BismillaahIga bakar, mmmh...Pernah posting iga bakar favorit anak2.Yang ini versi standarnya iga bakar.Sy lebih suka versi ini dibanding yg favorit anak2 (emak dan anak beda selera)08/11/20

Dapur Andwina

Rekomendasi Resep Lainnya