Tahu siksa merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yg terbuat dari tahu goreng. Teksturnya yg renyah di luar tapi lembut di dlm membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat berbagai lapisan.Istilah “tahu siksa” pun bermula karena mengacu pd proses penggorengan tahu siksa ini. Diktehui bahwa proses penggorengan tahu ini cukup unik. Jika banyak tahu digoreng dalam minyak panas yg byk maka berbeda dengan tahu siksa ini. Proses penggorengan tahu siksa hanya menggunakan sedikit minyak saja. Itulah kenapa tahu yg digoreng ini seolah² “disiksa” dalam wajan panas dan sedikit minyak. Menariknya, versi lain menyebut bahwa istilah penamaan tahu siksa dikarenakan bentuknya yg kecil dan dianggap mirip dg potongan daging yang disiksa. Versi lain lagi menyatakan bahwa karena biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas maka seolah ini merupakan siksaan bagi penikmat tahu yang tak tahan pedas.Tahu ini juga “dipaksa” untuk matang lebih cepat di atas minyak panas. Tapi sayangnya, tahu ini hanya dimasak di api kecil. Proses memasak tahu siksa juga bisa dibilang sebagai slow cooking sehingga tahu benar² masak secara sempurna.Tempo dl, tahu siksa byk ditemukan di berbagai acara, seperti acara hajatan pernikahan Betawi, khitanan hingga acara² budaya yg lain. Selain itu, tahu siksa jg byk ditemukan di berbagai acara tontonan layar tancep tempo dl.Source: @Farhanaya 🙏🏻#Simakke#Cookpad_id#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.Source : @deffi_rahmawati#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.Source : @deffi_rahmawati#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Nyempetin membuat Kuliner Khas Betawi dalam Perayaan HUT Kota Jakarta yang ke 498. Masyaallah ada ya namanya Tahu siksa, yang merupakan salah satu warisan budaya Betawi yang mulai langka. Kuliner Betawi yang satu ini memang unik. Proses memasak yang pakai minyak sedikit kayak gini seolah-olah “menyiksa” tahunya. Jadilah kuliner ini disebut Tahu Siksa.Hasilnya garing, gurih dan lembut gitu.Karena gak Nemu Tahu Kuning diakalin saja ni si Tahu Putih dengan bubuk Kunyit.#256#Cemilan#ideJualan#Lauk#KhasNusantara#KhasBetawi#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

22.08.24Bismillah...Tahu siksa adalah kuliner khas Betawi yang dinamakan demikian karena proses penggorengan yang unik: tahu siksa digoreng dengan sedikit minyak di wajan panas, seolah-olah "disiksa".Source: @Naqiyyah99#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Assalamualaikum, sedikit tentang tahu Siksa. Tahu siksa ini adalah makanan khas Betawi, yang terbuat dari  tahu kuning yang dibumbui hanya dengan garam, kemudian dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar. Tahu 'dipaksa' untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil dan minyak yang sedikit (info google) dan akhirnya saya bisa membuatnya 🥰🥰#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Gas_week20

Tahu siksa merupakan jajanan tradisional khas betawi yang terbuat dr tahu gorengProses menggoreng tahu ini sangat unik biasanya menggoreng tahu pada umumnya dalam minyak panas yang banyak tapi tidak dengan tahu iniTahu siksa digoreng hanya menggunakan minyak yg sedikit saja dengan api kecilItu lah kenapa tahu yang digoreng ini seolah olah di siksa dalam wajan panas dan sedikit minyak 😊Dan biasanya tahu siksa ini disajikan dengan bumbu kacangKira2 bgtu ceritanyaYuk dicoba 🥰#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien

Assalamu'alaikum selamat siang...Tahu siksa merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang terbuat dari tahu goreng. Teksturnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat berbagai lapisan.Tempo dulu, tahu siksa banyak ditemukan di berbagai acara, seperti acara hajatan pernikahan Betawi, khitanan hingga acara-acara budaya yang lain. Selain itu, tahu siksa juga banyak ditemukan di berbagai acara tontonan layar tancep tempo dulu.Saat proses pemasakan, tahu ini diberi bumbu yang cukup sederhana, yakni ditaburi garam secukupnya sehingga memiliki cita rasa orisinal. Biasanya orang Betawi menikmati tahu siksa disandingkan dengan minuman bir pletok atau teh manis.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang

Maa syaa Allaah.. dari tantangan pekan ini jadi tau kalau ternyata banyak banget kuliner Betawi.Ada kue kelen, dan termasuk yang satu ini, tahu siksa.Wadidaw.. tahu kok disiksa?Iya.. disiksa di atas penggorengan dalam waktu yang lebih lama dari pada biasanya, karena apinya kecil dan minyaknya yang dikiiiittt banget.Dapet contekan dari Pak @veteranafghan .#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Resep by @FarhanayaMasih dalam rangkaian acara #MasakanDaerahku yang diselenggarkan bersama2 oleh #CookpadCommunity_Bekasi untuk meramaikan moment dibulan Agustus yang bertepatan dengan hari kemerdekaan Republik Indonesia.Tahu siksa dari namanya saja sudah unik dan bikin penasaran, koq tahu siksa?, apakah tahunya disiksa seperti siksa kubur..? Eh ga mungkin ya...🤭🤭🤭.Ternyata nama tahu siksa itu karna tahu digoreng menggunakan minyak yang sangat sedikit , tahu siksa adalah jajanan langka yang berasal dari Betawi biasanya dijual saat ada yang hajatan atau keramaian seperti layar tancep dll.Tahu siksa biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan dibungkus daun#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku

Tahu siksa adalah tahu kuning yang dibumbui hanya dengan garam, kemudian dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar.Tahu ‘dipaksa’ untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil dan minyak yang sedikit. Cara memasak tahu siksa ini juga harus menggunakan strategi memasak lambat atau slow cooking. Itulah mengapa dinamakan dengan tahu siksa, karena dimasaknya seakan-akan seperti disiksa.Waktu dulu, tahu siksa ini mudah ditemui ketika ada acara perayaan orang Betawi, seperti pernikahan atau perayaan adat Betawi lainnya. Penjual tahu siksa juga banyak dijajakan ketika ada tontonan layar tancep.Penyajian kuliner unik ini akan lebih nikmat jika dimakan bersama sambal kacang atau cabai rawit hijau. (Sumber: Google)Source: Kak @Farhanaya#GAS2025#KhasBetawi#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta