Chicken Tenders - Juicy & Crunchy Banget

Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo

Makanan enak, yang buatnya sat set, gak perlu bumbu rempah aneh-aneh, tapi hasilnya kaya di resto 😋 walaupun pakai dada, ini empuk kok tetep. Tinggal goreng teknik sekali goreng, udah renyah, hasil bagus. Gak perlu 2x goreng.

#BekalPraktis
#GAS2025
#Cocomtangpost_NoRibet25
#CookpadCommunity_Tangerang

Chicken Tenders - Juicy & Crunchy Banget

30 orang berencana membuat resep ini

Makanan enak, yang buatnya sat set, gak perlu bumbu rempah aneh-aneh, tapi hasilnya kaya di resto 😋 walaupun pakai dada, ini empuk kok tetep. Tinggal goreng teknik sekali goreng, udah renyah, hasil bagus. Gak perlu 2x goreng.

#BekalPraktis
#GAS2025
#Cocomtangpost_NoRibet25
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 menit
4 porsi (16 pcs)
  1. Bahan Ayam Seasoning:
  2. 500 grdada ayam fillet (me: tanpa kulit, aku potong hasil jd 16 strip)
  3. 1/2 sdtpaprika bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada
  6. Bahan Marinasi / Tepung Basah:
  7. 120 grtepung terigu protein sedang
  8. 60 grammaizena
  9. 120 mlair
  10. 2 pcstelur
  11. 5 grgaram
  12. 5 grpaprika bubuk
  13. 5 grlada
  14. Bahan Balur Tepung Kering:
  15. 120 grtepung terigu
  16. 40 grtepung maizena
  17. 10 grtepung beras
  18. 1 sdmbawang putih bubuk
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/2 sdtpenyedap
  21. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

10-15 menit
  1. 1

    Potong ayam memanjang bentuk seperti chicken tenders pada umumnya. Bumbui dengan sedikit garam, lada dan paprika bubuk.

  2. 2

    Dalam wadah lain, campur semua bahan marinasi / tepung basah. Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam ke dalam adonan batter. Tutup dan simpan di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap. Bisa juga marinasi di malam hari nya, lanjut besok pagi bisa langsung goreng.

  4. 4

    Siapkan bahan pelapis: campurkan semua bahan tepung balur / kering. Ambil ayam dari adonan, gulingkan ke bahan pelapis sambil ditekan ringan supaya tepung menempel merata.

  5. 5

    Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang, saat minyak sudah panas, kecilkan api, lalu masukkan potongan ayam yang sudah dibalur tepung kering.

  6. 6

    Goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan di rak kawat atau tisu dapur.

  7. 7

    Sajikan hangat dengan cocolan saus favorite.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
pada
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo
🇮🇩 living in 🇯🇵I find joy in slow mornings, warm ovens, and recipes that tell a story. Cooking and baking with heart, heritage, and a hint of curiosity 🍤🥟🍮Feel free to ask about recipes 😊IG TikTok @cookbysin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa