Bomboloni Cokelat

Uci Mandasari
Uci Mandasari @ucimandasari
Baturaja, Sumatera Selatan

Lumer banget cokelatnya pas masuk mulut 😋 pas banget utk yg suka coklat 😍selai cokelatnya homemade pula. Bikin yuuukk
Source: mba @adelia_260486 makasih resepnya mba Adel 🥰

#KreasiCoklatWongKito
#KudapanCokelat #Gas2025
#CookpadCommunity_Palembang

Bomboloni Cokelat

Lumer banget cokelatnya pas masuk mulut 😋 pas banget utk yg suka coklat 😍selai cokelatnya homemade pula. Bikin yuuukk
Source: mba @adelia_260486 makasih resepnya mba Adel 🥰

#KreasiCoklatWongKito
#KudapanCokelat #Gas2025
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
±14 pcs
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 40 grgula pasir
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 2 butirtelur
  5. 4 grragi instan
  6. 110-120 mlsusu cair dingin
  7. 30 grmargarin
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan pelengkap
  10. Secukupnyafilling cokelat
  11. Secukupnyagula mint

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan tepung terigu, gula pasir Rose Brand, susu bubuk, ragi instan, telur ke dalam bowl. Aduk rata. Tuang susu cair secara bertahap, ulen hingga adonan stengah kalis.

  2. 2

    Kemudian masukkan margarin dan garam. Ulen lagi sampai adonan kalis elastis, Saya ulen menggunakan mixer. Tes window pane, jika adonan dibentangkan tipis dan adonan tidak mudah sobek tandanya adonan sdh siap.

  3. 3

    Bulatkan adonan(rounding). Bagi adonan per 35gr atau sesuai selera. Kemudian bulatkan setiap adonan (rounding)

  4. 4

    Tutup adonan dg serbet bersih. Diamkan hingga adonan mengembang 30 menit. Ambil adonan dimulai dari yg pertama kali di rounding dan adonan lain tetap ditutup serbet. Beri sedikit tepung terigu lalu pipihkan adonan dg perlahan. Lakukan hingga adonan habis. Tutup semua adonan dg serbet bersih, diamkan hingga mengembang sekitar 30 menit. Permukaan bomboloni yg siap utk digoreng terlihat mengembang 2x lipat, terasa ringan dan saat disentuh permukaannya akan kembali ke bentuk semula secara perlahan.

  5. 5

    Panaskan minyak dg api kecil, pastikan minyak panas merata tanpa ada gelembung (tanda minyak terlalu panas). Goreng bomboloni hingga satu sisinya kuning kecoklatan. Balik adonan tunggu hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Lakukan penggorengan hingga adonan selesai. Siapkan selai cokelat. Saya bikin sendiri tp utk resep selai cokelat nya udah saya share sebelumnya. Cek di lampiran ya

  6. 6

    Balurkan bomboloni ke gula mint, lalu tusuk menggunakan sumpit. Isi dg selai cokelat. Siap dinikmati 😍😋

  7. 7

    Yummy sedapnyaa masya Allah

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uci Mandasari
Uci Mandasari @ucimandasari
pada
Baturaja, Sumatera Selatan
Peri Dapur Cookpad 2021#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Palembang
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa