Donat Ayam Sayur

Asri Suwasani
Asri Suwasani @asriSuwasani
Bekasi

Bismillah,.

Alhamdulilah bisa ikutan zoom kelas membuat donat bersama narsum cantik @adelia_260486 ,terima ksh sharing ilmu nya yaa mba,sangat bermanfaat syekali,. meski sering makan donat tp blm pernah berhasil bikin donat yg menul2 dan membuat donat pun sdh bbrp kali,tp ada saja yg bantet lah yg gak mulus lah,😀

Penasaran dg resep donat maizena nya mba Adel,tp kali ini sya membuat versi asin yaa donat nya sya balur dengan tepung panir, di isi ayam dan wortel,masya Alloh lembut bgt donat nya,nyocok meski dijadikan donat asin,berikut sya tulis resep nya,sebenar nya sya sdh membuat nya dr minggu lalu tp bru kesampaian menulis resep nya hingga selesai di hr ini☺️

Yang pasti hasil dr donat yg menul2 dan empuk di dukung jg dengan penggunaan bahan2 yg berkualitas seperti Rose Brand,.tepung maizena Rose Brand sangat mempengaruhi tekstus donat yg garing di luar tp dlm nya lembut,margarin Rose Brand jg menjadi kan donat harum saat di goreng,begitu jg dengan minyak goreng Rose Brand,.minyak jd stabil saat menggoreng donat,jd donat tdk cepat gosong😉

Source : @adelia_260486 (Donat)
Ig Miraangguns (isian ayam)

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#Kombes_KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#PosbarKe-33

Donat Ayam Sayur

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,.

Alhamdulilah bisa ikutan zoom kelas membuat donat bersama narsum cantik @adelia_260486 ,terima ksh sharing ilmu nya yaa mba,sangat bermanfaat syekali,. meski sering makan donat tp blm pernah berhasil bikin donat yg menul2 dan membuat donat pun sdh bbrp kali,tp ada saja yg bantet lah yg gak mulus lah,😀

Penasaran dg resep donat maizena nya mba Adel,tp kali ini sya membuat versi asin yaa donat nya sya balur dengan tepung panir, di isi ayam dan wortel,masya Alloh lembut bgt donat nya,nyocok meski dijadikan donat asin,berikut sya tulis resep nya,sebenar nya sya sdh membuat nya dr minggu lalu tp bru kesampaian menulis resep nya hingga selesai di hr ini☺️

Yang pasti hasil dr donat yg menul2 dan empuk di dukung jg dengan penggunaan bahan2 yg berkualitas seperti Rose Brand,.tepung maizena Rose Brand sangat mempengaruhi tekstus donat yg garing di luar tp dlm nya lembut,margarin Rose Brand jg menjadi kan donat harum saat di goreng,begitu jg dengan minyak goreng Rose Brand,.minyak jd stabil saat menggoreng donat,jd donat tdk cepat gosong😉

Source : @adelia_260486 (Donat)
Ig Miraangguns (isian ayam)

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#Kombes_KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#PosbarKe-33

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
14 donat
  1. 260 grtepung terigu protein tinggi
  2. 30 grtepung maizena Rose Brand
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir Rose Brand
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. ±100 ml air es / susu cair dingin
  8. 40 grmargarin Rose Brand
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyaminyak Rose Brand untuk menggoreng
  11. Bahan isian :
  12. 100 grayam giling
  13. 1 buahwortel
  14. 1 butirbawang putih
  15. 1/4 buahbawang bombay
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdtkecap asin
  18. 1/4 sdtlada bubuk
  19. 1/2 sdtgula pasir
  20. Larutan maizena :
  21. 2 sdmtepung maizena Rose Brand
  22. 3 sdmair
  23. Bahan baluran :
  24. Secukupnyatepung panir
  25. Pencelup basah :
  26. 5 sdmtepung terigu (sesuaikan)
  27. 10 sdmair (sesuaikan)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 nya terlebih dahulu,lalu timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Membuat bahan isian donat : tumis bawang putih dan bawang bombay,.masukkan ayam giling,masak hingga ayam berubah warna,masukkan wortel,aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air,.tambahkan kecap manis,kecap asin,saus tiram,garam,lada bubuk dan gula pasir,aduk rata masak hingga wortel empuk,saat air sedikit menyusut,masukkan larutan tepung maizena Rose Brand,aduk2 dg api cenderung kecil,tunggu hingga set,icipi rasanya,klo sdh pas matikan kompor,siap digunakan utk isian donat/bakpao😉

  4. 4

    Siapkan bowl masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand susu bubuk,telur, gula pasir Rose Brand dan ragi. Aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer sampai kalis.

  5. 5

    Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin Rose Brand,.Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap.

  6. 6

    Potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuaikan selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

  7. 7

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu gilas memanjang dg rolling pin,.beri isian lalu tutup dg adonan kanan dan kiri,rapatkan adonan agar isian tdk bocor.

  8. 8

    Lalu rekat kan ujung kanan dan kiri adonan,hingga menempel dan membentuk donat,.tutup adonan dengan serbet bersih, Proofing selama ±40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat)

  9. 9

    Setelah mengembang 2x lipat,celupkan donat ke dlm larutan terigu dan air,lalu masukkan ke dlm tepung panir ratakan,hingga peemukaan donat tertutup tepung panir,.

  10. 10

    Panaskan minyak goreng Rose Brand dg api kecil,masukkan donat saat api benar2 sdh panas,goreng dg 1x balik saja,angkat dan tiriskan,donat ayam sayur siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asri Suwasani
Asri Suwasani @asriSuwasani
pada
Bekasi
Jadi hoby memasak sejak mengenal cookpad 😂 blm pandai memasak tapi pandai sekali memamah biak...hakakakak 🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa