Source : Xander's KitchenSudah beberapa kali recook resep ini. Resep aslinya ikan goreng tepung tapi bisa juga dibuat utk ayam dll. Bisa dilihat langsung di resep aslinya ya. Bener2 garing dan simple buatnya. Intinya di resep aslinya perbandingan Tepung Terigu : Maizena = 5 : 1 (sendok sayur) dan tambahan 1 butir telur.

Alhamdulillah sekarang saya bisa bikin ayam tepung Kriuk sendiri buat anak-anak. Ini resepnya mbak Riska. Hasilnya ayamnya juicy tepung nya Kriuk, renyah dan gurih.

Ini resep dari ci Jun, Xanders Kitchen dengan sedikit modifikasi hehehe. Ayam tepung kesukaannya mamas, uenak kriuk. Pengen gitu bikin ayam goreng tepung yg kriting syantik tapi apadaya kutak bisaaaa. Yuk ah mariiiii di eksekusiPs: kalo kata ci jun perbandingan tepung terigu dan maizena nya 5:1

Kesukaan adek, renyah ngga alot/keras ayamnya sedap dan juicy.

17/08/18Bismillah...Seneng banget dapet resep tepung ala kentaki,hasilnya bisa kriting dan awet kriuknya.Bahan dan cara masaknya juga simpel,gak ribet,rasanya di jamin enak.Selain ayam,bisa juga pakai udang dan cumi,hasilnya dijamin renyah juga.Ayam yang sudah di campur bumbu,semakin lama di marinasi rasanya semakin enak,jadi misal mau di makan besok sebaiknya hari ini ayamnya udah di bumbuin ya moms terus simpan di dalam lemari es.Perbandingan terigu dan maizena 5 : 1 ya,jika terigunya 5 sendok berarti maizenanya 1 sendok,di jamin kriuk.Source : Xander's Kitchen#AyamGorengBundaMelvy

#AntiRibet Saya hampir selalu memakai resep ini, hanya diganti adonan tepung keringnya sesuai persediaan dirumah. Kadang terigu+tepung beras+garam merica, ataupun tepung beras diganti maizena. Hasilnya tetap enak dan kriuk

Kali ini demi anak sy bela2in deh ngolah ayam broiler 😁 beli broiler hidup , potong sendiri , masak sendiri. Teteeep sy ga bisa makan wkwkwkwk ga biasa aja kebayang2 kulit broiler nya 😅 tp hati senang lihat anak2 makan lahap sambil bolak balik bilang enak enak lebih enak dr kentaki . Ini resep dr bu Syahlan udh pernah sy posting kog disini tp itu ayamnya bu Syahlan yg masak 😄 Supaya sah yg ini sy masak sendiri. Mirip kentaki kan wkkwwkk...Yuk ikut recook seperti teman2 yg lain, ga bakal kecewa krn ayam gortep ini bahan dan cara masaknya bener2 simple ga musti tepung a, b , c , celup kesini kesitu , pake baking powder , putih telur etc dan yg paling penting rasanya juara 👍 Musti coba.. Selain ayam bisa juga pakai udang , cumi...dijamin renyah dan ga keras tepung nyaPkknya perbandingan terigu dan maizena nya 5 : 1 ya....kalo terigu 5 sdk ya maizena nya 1 sdk. Dijamin kriuk

Bolak balik bikin ayam goreng tepung tapi ketika dingin melempem. Akhirnya otak atik resep sendiri pake campuran maizena tanpa BP ayamnya renyah kriuknya tahan lama. Resepnya pake takaran kira kira tadi saya. Ayamnya saya potong kecil karena orang rumah lebih suka tepung yang tebel.

Niat hati mau bikin Ayam tepung nya xanderkitchen yg sebelumnya udah pernah aku posting, pas di tengah jalan baru inget kalau stok telur abis, beli di warung dekat rumah juga abis, mau jalan ke minimarket males 😂 akhirnya coba eksperimen cari-cari pengganti telur deh. Dan tadaaa... Berhasil, gak kalah krispy sama resep sebelumnya kok dan yg penting gak pake ribet celup sono sini 😅

Hehe.. ini resep ayam goreng tepung Xanderskitchen, enak, gurih.. pass lah buat lidah saya, bahan dan bumbuny saya kurangi dari resep aslinya..kalau diresep asli 1kg ayam perbandingan bahan pelapisnya 5 sendok sayur terigu : 1 sendok sayur maizena.. jadi sy sesuaikan sendiri😊 mari masakk😄😄😄

Tepung terigu sama maizenanya 3:1 ya, jadi misal tepung terigu 3 sdm : tepung maizena 1 sdm

Udah setahun lebih nggak jajan fried chicken krn harus berpantang Junk Food, saking kangennya akhirnya buat sendiri deh 😁 Biar tetap sehat (mudah-mudahan) menyiasatinya dgn menggunakan ayam pejantan krn kalau pakai ayam kampung dagingnya cuma sedikit, itungannya kan termasuk ayam yg sehat juga ya ayam pejantan itu, tanpa lemak mirip ayam kampung tapi dagingnya lebih banyak (kalau menurut saya, cmiiw yah 🤓) Terus ketemu resepnya Mbak Merna, resep tepungnya simpel banget cuma pakai 1 campuran tepung nggak perlu repot pakai tepung basah atau kering, waktu saya buat tepung pelapisnya nggak saya tambahin bumbu tapi rasanya tetap gurih mungkin krn sdh bercampur dgn bumbu ayamnya ya, terus nggak perlu pakai telur atau baking powder, pokoknya simpel deh, dan hasilnya crispy dan gurih banget walau tanpa msg. Mari massaakk 🤓