Kalo ada kepala atau kulit udang jangan dibuang ya.Buat kaldu cair bisa atau dibuat kaldu bubuk seperti ini agar awet.Cooksnap mbak @dedifa_cooking,sebagai apresiasi bagi Timlo.Makasih banyak atas dedikasinya ya mbak,semoga menjadi amal jariyah...aamiin.Oiya,saya mengeringkan kepala dan kulit udang dengan oven,tapi mengeringkannya juga bisa disangrai diatas wajan ya atau dijemur dibawah sinar matahari.#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCoK_CooksnapTimlo2023#Apresiasi_TimLo2023#GenerasiAprontis

Tadi beli udang ,, syg bgt kepala dan kulitnya kalau di buang,, cari cari resep dapatlah resep mom susan ini untuk memanfaatkan bagian udang yg lainnya..Source : Susana Gracia CatherineNote : saya giling dengan menggunakan blender bumbu. Bila dirasa belum cukup kering, bisa dikeringkan lagi dengan dioven, setelah dingin, digiling lagi hingga halus#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel

kulit & kepala udang mau dibuang, sayang...

Masih edisi kulit kepala udang bun. Dagingnya untuk sapo tahu, air kaldunya untuk petis dan ampasnya untuk kaldu bubuk. Wangi sedap.#PejuangGoldenBatikApron

Terinspirasi resep diek @MitaNiez jadi niat banget nih buat kaldu udang bubuk. Karena ada stock kepala dan kulit udang yg sy simpan di frezer. Wahhh buatnya ribet sih tapi gpp deh drpd dibuang sayang😀#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Mita#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Lg stok udang utk #mpasiJovalyn, kepala sama kulit ga dibuang donk. Contek resep mami @desfita_rozzen dulu, bikin kaldu udang bubuk dari kepala udang dan kulit nya.. Sekalian mau ucapin terimakasih mami atas kepengurusan TimLo #CookpadCommunity_Palembang selama tahun 2022 ini. Sukses selalu buat mami juga mba Wulan..#WongKitoCooksnap_TimloCocompal#PejuangGoldenBatikApron#Masaksetiapbagian

Hari ini mau buat sop bakso udang (resep berikutnya) dan yang dibutuhkan hanya dagingnya saja. Eman rasanya melihat kepala dan kulit menumpuk. Akhirnya dibuat kaldu bubuk aja deh. Bisa awet dan dipakai untuk berbagai masakan.

Punya kulit dan kepala udang banyakk banget...Eittsss.. tunggu dulu jangan dibuang.. bisa diolah lagi jadi kaldu udang dan petis ( resep petis sdh pernah saya posting )..Nahh kali ini saya share resep kaldu udangnya 😁

Kebiasaan kalau masak udang yg dikupas, kulit dan kepala udangnya selalu aq simpan difreezer untuk dibuat air kaldu udang...Yg pasti kepala udangnya sudah dibersihkan bagian kotoran dikepalanya ya, cuci baru simpan freezer....Kali ini kulit dan kepala udangnya saya buat kaldu udang bubuk...Source : @desfita_rozzenLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/13855046?i=4UYXQ8#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#resepwongkito#wongkitogalo#masaksetiapbagian

Udangnya segar banget baru diambil dari tambak. Kepala dan kulit udang tidak dibuang sama mother, tapi diolah menjadi Kaldu Udang Bubuk. Cocok banget untuk campuran berbagai masakan dan Kaldu Udang Bubuk ini mirip terasi rasanya, hanya saja tidak terlalu kuat baunya. Terimakasih resepnya mbak. Source: Raga Ayu #Pilkadacookpad_borneo #bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3#masaksetiapbagian

Kadang suka merasa sayang banget sama kulit dan bagian kepala udang yang terbuang. Masa gak bisa diolah ya limbah kulit ini. Akhirnya coba-coba cari dan bisa banget buat bikin kaldu. Baik itu kaldu air rebusan atau dijadikan kaldu bubuk. Agak ribet memang harus disangrai, dihaluskan, dan disaring lagi. Aku buat untuk penyedap kuah tomyam atau baso-baso ikan yang lagi sering banget aku bikin.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia#MasakSetiapBagian

Punya kepala dan kulit udang? Jangan dibuang!Kaldu bubuk serbaguna,bisa sebagai penyedap rasa untuk Sup maupun hidangan lainnya.Kulit dan kepala udang dikenal memiliki rasa yang gurih sehingga cocok untuk dijadikan bahan tambahan penyedap masakan.Udang yang Saya pakai adalah udang sungai,ukurannya kecil.#kalduudang