Klepon Ketan Isi Gula Merah

Dapur Mama Abidzar
Dapur Mama Abidzar @cook_6269967
Jakarta

_19.08.17_ Lagi pengen bikin sesuatu buat cemilan. Eh nemu resep yg bahan" nya gampang banget, cara membuatnya pun jg mudah 👏👏
Source : Tintin Rayner.

Klepon Ketan Isi Gula Merah

_19.08.17_ Lagi pengen bikin sesuatu buat cemilan. Eh nemu resep yg bahan" nya gampang banget, cara membuatnya pun jg mudah 👏👏
Source : Tintin Rayner.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi mangkok
  1. Bahan bola ketan :
  2. 250 grtepung ketan putih rosebrand
  3. 50 grtepung beras putih rosebrand
  4. secukupnyaAir putih + pasta pandan
  5. Bahan isian :
  6. sesuai seleraGula merah, disisir
  7. Bahan balutan :
  8. secukupnyaKelapa muda parut

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus terlebih dahulu kelapa muda parut kurang lebih 20menit supaya kelapa tidak cepat basi.

  2. 2

    Campurkan tepung ketan, tepung beras & pasta pandan dalam 1 wadah, aduk rata sambil terus ditambah air putih sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Uleni terus adonan sampai bisa dipulung. Jangan terlalu lembek nanti kleponnya bisa gembos & jg jangan terlalu kering nanti gampang bocor gula merahnya.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, pipihkan & isi bagian tengahnya dengan secukupnya gula merah yg sudah disisir, lalu bentuk bola-bola, lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Dalam panci didihkan air, masukkan bola-bola ketan, masak hingga mengapung. Jika sudah mengapung tandanya kleponnya sudah matang.

  6. 6

    Angkat & tiriskan. Lalu gulingkan dikelapa parut .

  7. 7

    Klepon ketan isi gula merah siap dinikmati. Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Abidzar
Dapur Mama Abidzar @cook_6269967
pada
Jakarta
Sedang belajar memasak🙋 Newbie di dunia masak-memasak. Suka dengan resep yg simple😊.
Lebih banyak

Komentar (11)

mama dira
mama dira @cook_35610617
@cook_15456142 , mendidih say...
tp kalo saya mending pas abis klepon udh di bentuk bulat langsung saya balurin sm kelapa parut, kalo udh selesai langsung di kukus bareng kelapa biar ga saling nempel,
saya pernah bikin kleponnya di rebus ky resep kaka ini🙏 tp hasilnya lembek &basah...

Resep Serupa