Mashed Kembang Kol / Cauliflower Mashed "Potato"

Alternatif side dish tanpa karbohidrat. Cocok untuk yang diet rendah karbo/tanpa karbo. Rasanya mirip dengan mashed potato. Aroma khas kembang kol dapat dihilangkan dengan keju.
Mashed Kembang Kol / Cauliflower Mashed "Potato"
Alternatif side dish tanpa karbohidrat. Cocok untuk yang diet rendah karbo/tanpa karbo. Rasanya mirip dengan mashed potato. Aroma khas kembang kol dapat dihilangkan dengan keju.
Cara Membuat
- 1
Kukus kembang kol dan tiriskan. Semakin kering, semakin baik.
- 2
Hancurkan kembang kol dengan ricer atau food processor atau blender.
- 3
Panaskan 1 sdm butter dan tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan 3 sdm susu cair, masak dengan api kecil hingga panas/sedikit mendidih. (Untuk susu cair jangan terlalu banyak, karena akan membuat tekstur mashed terlalu cair/tidak padat)
- 4
Campur larutan susu,butter, dan bawang putih dengan adonan kembang kol yang telah dihaluskan.
- 5
Tambahkan keju cheddar parut/cream cheese & parmessan, serta garam & merica secukupnya.
- 6
Mashed "potato" tanpa karbo siap dihidangkan sebagai side dish berbagai hidangan kesukaan Anda (steak, ayam panggang, ikan panggang, dll)
Resep Serupa
-
Mashed potato #keto (kembang kol) Mashed potato #keto (kembang kol)
Ini... Mashed potato "fake" hehehe... Rasanyaaaaa... Masyaa allah, ga kalah sama yg "real"... 😍😍😘Resep dr @dini danurajaPanutan akuuh banget chef 1 ini 🥰😘 Yulia Sudenny -
Mashed potato / kentang tumbuk Mashed potato / kentang tumbuk
Sedang bosan makan nasi dan ingin menghindari minyak goreng dg kadar berlebih akhirnya nyoba membuat mashed potato sebagai karbohidrat pengganti nasi. Bisa jg digunakan sbagai alternatif MPASI utk buah hati dg mengurangi pemberian garam. Andriana puspita -
Mashed Potato with sosis goreng & kembang kol Mashed Potato with sosis goreng & kembang kol
Saat males makan nasi, ngebekel kerja cari yang simpel simpel aja ni Aida SN -
Mashed Potato / Kentang Tumbuk Mashed Potato / Kentang Tumbuk
Ada banyak resep mashed potato, kali ini nyoba buat yg pake susu sesuai dengan tema pekan posbar minggu ini.#PekanPosbar#OlahanSusu#PejuangGoldenBatikApron Mamah Daisy -
Mashed Potato / Kentang Tumbuk Mashed Potato / Kentang Tumbuk
Kentang bisa juga menjadi pengganti nasi, banyak cara mengolah kentang dengan cara di goreng, rebus atau pun di tumbuk atau bahasa lain nya mashed potato. Kentang tumbuk ini bisa di sajikan dengan lauk pendamping seperti ayam bakar, daging rendang/ beef stew, sausage dan lain lain sesuai selera kita. Yuk langsung saja goyang dapur mu untuk membuat kentang tumbuk ini. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#KentangTumbuk#OlahanKentang Michael Turnip -
Mashed Potato / Kentang Tumbuk Mashed Potato / Kentang Tumbuk
pingin bikin yg gak terlalu halus, jadi masih ada potongan kentang yg dikunyah2. cocok utk comfort food dinnah -
Kentang Tumbuk/Mashed Potato Kentang Tumbuk/Mashed Potato
Sengaja posting ini, yg biasanya kalo buat donat tinggal pake. Dan lebih kering daripada yg dikukus. Resepnya dari #nikmatulrosidah. Bisa juga untuk pure kentang/mashed potato tinggal dibumbui, susu, keju jadi deh. Atau perkedel, kroket.#berburucelemekemas #resolusi2019 Annaswa -
Mashed Potato Mashed Potato
Mashed potato salah satu olahan kentang yg enak selain french fries atau potato wedges. Yang mau diet, bisa ganti nasi jadi mashed potato. Lebih sehat n karbo nya lebih rendah. Mrs Rieska -
Kentang Tumbuk / Mashed Potato Kentang Tumbuk / Mashed Potato
Jadi sebelumnya saya sangat jarang membuat kentang tumbuk karena lebih prefer makan nasi. Hihihi orang Indonesia banget ya nggak kenyang kalau nggak makan nasi. Tapi karena kemarin pompa air di rumah sempat mati dan tukangnya belum selesai benerin, alhasil harus hemat pakai air. Kalau masak nasi pasti masak lauk dan lainnya, alat masak yang dipakai banyak, cucian numpuk. Dalam waktu sebentar pilihan makanan jatuh ke kentang tumbuk sebagai sumber karbohidratnya.By the way, sebetulnya kentang tumbuk pun mengandung kalori dan kolesterol yang tinggi karena dicampur dengan keju, mentega, dan susu. Kali ini saya nggak pakai susu karena pada dasarnya kurang suka dengan kentang tumbuk / mashed potato yang banyak dijual dengan tekstur lembut sekali seperti bubur dan lebih aroma susu. Basicly saya nggak terlalu suka susu ya, jadi kentang tumbuknya no milk. Cara membuatnya sangat mudah dan bisa dimakan oleh anak-anak tapi tidak disarankan untuk bayi MPASI ya. Kalau untuk bayi sebaiknya no bumbu. Oke, here we go! megatala -
Keto Mashed Potato Keto Mashed Potato
Hayoooo ini mashed potato bukan pake kentang lohhh.. big no no for potato.. 😄😄 mknya kita ganti pake Kembang Kol alias Cauliflower.. Nett carbs 3% aja lohhh.. so.. dalam setiap 100gr kembang kol mengandung 3 gram karbohidrat..Hari ini kebetulan refill ku Lamb Chop.. stok kembang kol kebetulan memang ada dirumah.. mari eksekusi bikin side dish caulliflower mashed alias mashed potato kawe..It taste great... even better than reguler mash potato hahahhahahahahhaha.. Rina Ardis Rhaxma -
Mashed Potato aka Kentang Tumbuh mudah Mashed Potato aka Kentang Tumbuh mudah
Anak2 saya suka baget sama mashed potato ini...ini bisa buat teman makan steak atau buat MPASI juga bisa...judulnya aja kentang tumbuk tp saya pake chopper ngalusinya so biar cepet dan lembut hasilnya....ini beneran creamy dan lembut bgt...😙😙 Gina Ramidah -
Mashed Potato - Kentang Tumbuk Mashed Potato - Kentang Tumbuk
Anak-anak di rumah biasanya bosan makan nasi. Salah satu alternatif pengganti nasi adalah kentang. Cara bikinnya gampang banget. Selamat mencoba semuanya. Arun Smieszek
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar