Martabak Telur

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Semarang - Indonesia

Menyusun menu keluarga kadang bikin pusing karena harus muter apa aja yang mau dimasak akhirnya coba bikin martabak dengan kulit bikinan sendiri ... dan hasilnya gak mengecewakan 😊😊 .
Kulitnya versi ekonomis dan isiannya pake telur bebek or telur ayam pun bisa..😎😎😎

Martabak Telur

Menyusun menu keluarga kadang bikin pusing karena harus muter apa aja yang mau dimasak akhirnya coba bikin martabak dengan kulit bikinan sendiri ... dan hasilnya gak mengecewakan 😊😊 .
Kulitnya versi ekonomis dan isiannya pake telur bebek or telur ayam pun bisa..😎😎😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan kulit :
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung sagu/ kanji
  4. Sejumputgaram
  5. Air secukupnya saja hanya u menguleni
  6. Minyak goreng secukupnya saja untuk kalis
  7. Minyak goreng u.merendam kulit
  8. Bahan isi :
  9. 3 butirtelur ayam/ bebek
  10. 100 gramAyam cincang
  11. 250 gramDaun bawang diiris halus
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtkaldu jamur/ ayam
  15. 1/2 buahbawang bombay diiris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kulit : uleni semua nya hingga kalis +/- 10 menit bagi mjd bbrp bulatkan dan re dam dengan minyak goreng hingga terendam ya..sisa minyak goreng bs u.mengoreng martabak nantinya. Rendam minimal 2 jam atau bs semalaman. Buat kulitnya bs malam sebelumnya. Paginya kita buat martabaknya..

  2. 2

    Bahan isian: campurkan telur, ayam cincang, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan daun bawang

  3. 3

    U.kulitnya kita tipiskan dengan alat bantu telenan atau potongan ubin yang bersih (saya memakai ini karena blm punya tatakan yang besar🤗🤗)

  4. 4

    Kemudian beri isiannya lipat seperti amplop..goreng dengan minyak panas kemudian kecilkan apinya supaya matang sampai kedalam. Saya mengorengnya dengan happy call yang kotak. Tiriskan dan potong potong sajikan.

  5. 5

    Note: 1.segera digoreng setelah diisi ya...supaya isiannya tdk keluar.dan segera lipat kulit seperti amplop besar setelah masuk ke dalam pengorengan

  6. 6

    2.icipi isian dengan digoreng u.tes rasa sdh ckp.gurih dan asinnya isian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
pada
Semarang - Indonesia
Enjoy Cooking and Baking 😘Selama Bergabung di Cookpad, saya mendapatkan banyak ilmu dan teman, serta berbagi pengalaman dari seluruh Indonesia...Save resep di Cookpad Indonesia terutama untuk anakku ter cinta Aliya Khansa & Almira Khansa, serta sahabat dan mommy pejuang dapur 😍Bergabung di Cookpad Indonesia , 19 Desember 2017.Bangga menjadi bagian Local Team Semarang periode 2019-2020Terima kasih Cookpad ❤IG : @dina_khansa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa