Donat ubi merah sederhana tanpa telur
Sebetulnya bikinnya udah lama, waktu itu teman mesan buat acara seminarnya. Itu resepnya 1/2 kg tepung, disini saya kasih resep 1/4 kg aja ya mom. Nanti klw mau bikin lebih bisa dikaliin aja. Yuk mom dicoba, lumayan buat cemilan, buat jualan jg bisa kok :).
Donat ubi merah sederhana tanpa telur
Sebetulnya bikinnya udah lama, waktu itu teman mesan buat acara seminarnya. Itu resepnya 1/2 kg tepung, disini saya kasih resep 1/4 kg aja ya mom. Nanti klw mau bikin lebih bisa dikaliin aja. Yuk mom dicoba, lumayan buat cemilan, buat jualan jg bisa kok :).
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering (tepung terigu, gula halus, tepung susu, dan permifan). Aduk rata.
- 2
Tambahkan sedikit demi sedikit air, uleni hingga adonan agak kalis. Tambahkan ubi merah yang udah dihaluskan tadi. Jika adonan teraa kurang air (kering), tambahi air (cukup dengan dibasahi ditangan). Uleni lagi hingga kalis elastis.
- 3
Terakhir tambahkan mentega cair dan garam. Uleni hingga benar2 kalis (kalau saya dibanting2, minimal 15 menit). Sampai adonan terasa ringan.
- 4
Kemudian tutup adonan dengan sarbet lembab selama 30 menit (kadang saya 15 menit aja, asal udah agak ngembang).
- 5
Jika sudah mengembang, tinju adonan agar gasnya keluar, uleni lagi.
- 6
Kemudian bentuk2 adonan sesuai selera (kalau untuk jualan silahkan ditimbang adonan yang akan dibentuk). Kalau saya kadang untuk cemilan sendiri dikira2 aja, hehe.
- 7
Jika selesai dibentuk, diamkan lagi kira2 30 menit (kalau musim dingin bisa agak lama, pokoknya sampai ngembang). Tanda adonan ngembang, pas digoreng mangapung di atas minyak dan adonan terasa ringan.
- 8
Jika sudah mengembang, donat siap untuk digoreng (kalau saya pas ngembangin donat, ditaruh di atas kertas coklat pembungkus nasi yang sudah saya potong2 untuk satu donat. Jadi pas masukin ke minyak gak harus megang donatnya, cukup tuang pelan2 dari wadah masing2. Dengan begitu, tidak merusak bentuk donat).
- 9
Pas masak donat cukup sekali balik (saya balik pas gelembung minyak udah agak tenang, bahasanya apa ya?, ya gitu lah, semoga mengerti, hehe). Masaknya dengan api sedang cenderung kecil aja.
- 10
Ok. Selamat mencoba :)
Resep Serupa
-
Donat Ubi Merah (tanpa telur) Donat Ubi Merah (tanpa telur)
Menyiasati ubi yang nganggur karna bosen dan bingung mau dibuat apa lagi, akhir nya dibuat ini saja lah.Sayangnya, entah kenapa WR nya gak muncul nih hiks, padahal udah kalis banget. Tapi gak masalah, yang penting rasanya enaakk, empuk, dan semua suka.
-
Donat Ubi Merah (Tanpa Telur) Donat Ubi Merah (Tanpa Telur)
Halo Cookpaders. Sedang santai atau masih sibuk di dapur buat pesenan nih? Hihihi. Tetap sehat ya Cookpaders. By the way, kali ini saya ingin ikut memeriahkan event recook depok resepnya mba Hana. Nah di dapur masih ada ubi merah yang gak jadi2 dibuat biji salak. Hahaha. Akhirnya nyoba donat ubi merahnya mba Hana. Menul2 donatnya, empuk walau tanpa telur loh. Mungkin karena donatnya warnanya kuning bgt donatnya jadi white ring nya gak keluar. Padahal udah pakai api kecil dan sekali balik aja.Source: dapurguna#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Hana
-
Donat ubi simpel tanpa telur Donat ubi simpel tanpa telur
Dari kemarin pengen donat,tapi yang jual tutup. Alhasil beli ubi buat sendiri😅
-
Donat ubi tanpa telur Donat ubi tanpa telur
Dikirimi ubi rebus langsung puter otak cari2 ide mau dibikin apa...akhirnya jadi si donat deh 😁Note:adonan yang hasilnya tidak lembut bisa disebabkan adonan kering/kurang air atau kurang elastis atau tidak cukup istirahat setelah diuleni.Donatnya sengaja saya biarkan diudara terbuka 4 jam tetap lembut.kalo pengulenannya sampai elastis donat akan empuk sekali.
-
Donat ubi tanpa telur Donat ubi tanpa telur
Buat cemilan masa karantina #PejuangGoldenApron2
-
-
Donat ubi ungu tanpa telur Donat ubi ungu tanpa telur
Hay momss...Beberapa hari yang lalu beli ubi ungu, bingung mau diapain jadi pigin buat donat.. Taaraaaa jadilah donat ubi ungu dn ini untuk pertama kali buat.. Seneng akutuh mom langsung jadi.. Donat ini ndak keras loh keesokan harinya
-
Donat Ubi Menul Sederhana (Tanpa telur, anti kempes) Donat Ubi Menul Sederhana (Tanpa telur, anti kempes)
Ada ubi di dapur nyoba eksekusi jadi donat ternyata jadi, kriuk diluar lembut dalamnya... Gak kempes walau sudah dingin, foto saya ambil setelah donat benar benar sudah dingin.
-
Donat ubi ungu tanpa telur Donat ubi ungu tanpa telur
Karena ada babe2 tua penjual ubi ungu,belilah sekilo yg cuma 8rb ini (walau yg dipakai cuma 3 biji),pas mau bikin baru ngeh krn tdk susu uht cairnya habis,jadilah pakai susu kental manis pun tak apa..dan hasilnya,manis..
-
Donat Ubi Empuk Tanpa Telur Donat Ubi Empuk Tanpa Telur
Udah nyoba bikin berkali-kali pake resep ini, dan empuknya awet berhari-hari. Bahannya ekonomis. Sudah coba utk bikin bakpao juga, pakai ubi ungu dan hasilnya juga sama empuknya. Kalo saya pake ubi kuning yg gak manis2 banget. Kalo suka yg ubinya kerasa banget, bisa pake ubi madu cilembu 😊
-
Donat Ubi Ungu Tanpa Telur Donat Ubi Ungu Tanpa Telur
Donat adalah camilan disukai.semua kalangan,baik orang tua,remaja,maupun anak anak,begitu pula dengan keluarga saya,anak saya(meski kadang cuma dimakan toppingnya doang) ,suami saya(paling nggak suka donat ada bau amis telurnya) terutama saya yang dari kecil emang sudah mendarah daging suka dedonatan,saking senengnya mulai deh belajar bikin donat sendiri,awal bikin adonan kelembe'an jadi bantat waktu digoreng,keras,bentuk meleot gak karuan,kempes dll sudah pernah saya alami,eits saya aja ya yang begini jangan ditiru,asalkan uleni dengan baik hasil pasti maknyus.kali ini saya buat donat Ubi ungu tanpa telur serta ikut meramaikan #KusukaNGEMIL#Kamismanis#PekanInspirasi#CookpadCommunity
-
Donat Ubi Ungu tanpa Telor Donat Ubi Ungu tanpa Telor
Punya banyak stock ubi ungu. Bikin cake udah, so dibikin donat aja deh. Seperti biasa, tanpa telur ya :). Donatnya menul2 dan lembut banget. Dibikinnya kemaren, hari ini masih lembut. Oiya, ini donat memang ga berasa ya gulanya, coz mau dikasih topping gula halus yang udah manis banget. Tapi kalau suka donat yang manis, silakan ditambah gulanya Yuk mom dicoba :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar