Pepes Cumi Kering Lombok Ijo #Seafoodfestival

Dapur Icha || @FriskaSeptya
Dapur Icha || @FriskaSeptya @DapurIcha
Magelang

Siapkan nasi, super pedas, super enak.. Pokoknya enaaaakk dan enaaakk.. Jeletot bangets (alias super pedes banget😄)

Nb: saya pakai cumi kering yang tidak terlalu asin, kalau mau pakai cumi kering yang asin, tidak usah penambahan garam ya moms..😊

Pepes Cumi Kering Lombok Ijo #Seafoodfestival

6 orang berencana membuat resep ini

Siapkan nasi, super pedas, super enak.. Pokoknya enaaaakk dan enaaakk.. Jeletot bangets (alias super pedes banget😄)

Nb: saya pakai cumi kering yang tidak terlalu asin, kalau mau pakai cumi kering yang asin, tidak usah penambahan garam ya moms..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4cumi kering (saya rebus, diamkan, dan pukul2 supaya empuk)
  2. Bumbu lain:
  3. 1/2 onsCabai hijau keriting (iris serong)
  4. 1 genggamcabai rawit hijau(biarkan utuh)
  5. 2 lembardaun Salam (gunting2)
  6. 1 ikat kecilKemangi (petik dan cuci bersih)
  7. Bumbu halus:
  8. 9Bawang merah
  9. 5Bawang putih
  10. 2 butirKemiri yang sudah di sangrai
  11. 1 onsCabai rawit (kalau tidak suka pedas bisa dikurangi)
  12. 6cabai merah keriting
  13. 2 cmJahe
  14. 2 cmkunyit
  15. secukupnyagula, kaldu jamur
  16. Garam sedikit saja
  17. Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan cumi yang sudah direbus sampai empuk dan bumbu iris beserta bumbu halus.

  2. 2

    Campur semua cumi ke bumbu lalu taruh ke daun pisang dan bungkus seperti pepes ikan,lalu sematkan lidi.

  3. 3

    Kukus kurang lebih 35 menit.

  4. 4

    Siap disajikan... Enak bangets...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Icha || @FriskaSeptya
pada
Magelang
Saya Ibu muda dengan tiga anak.. saya suka membuat kue, memasak, bahkan dg dunia seni saya suka sekali...Hidup hanya sekali, berbuatlah yg baik dan berguna untuk siapa saja, lewat aplikasi cookpad saya bisa menyimpan resep, menshare resep, bahkan merecook resep ibu2 lain yg sangat baik hati krna sudah menshare resep2nya sehingga bisa menjadikan dapur keluarga saya jadi istimewa. alhamdulilah, aplikasi cookpad sangat membantu saya. Barakallah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa