Mangut Lele Jawa #SeafoodFestival

Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
Jakarta Barat

12-4-2018
Kalo berkunjung ke rmh Bulik di Jogjakarta selalu sajian nya ada mangut Lele ini. Pas banget siAyah mancing lele, jadi pagi² spesial banget WA Bulik cuma buat tanya resep mangut ini. Maturnuwun Bulik Susi 😘😍🙏

Mangut Lele Jawa #SeafoodFestival

12-4-2018
Kalo berkunjung ke rmh Bulik di Jogjakarta selalu sajian nya ada mangut Lele ini. Pas banget siAyah mancing lele, jadi pagi² spesial banget WA Bulik cuma buat tanya resep mangut ini. Maturnuwun Bulik Susi 😘😍🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. 8 ekorlele cuci bersih bumbui dg bumbu ikan goreng
  2. 3 buahcabe hijau potong serong
  3. 3 buahcabe merah potong serong
  4. sesuai seleraCabe rawit utuh
  5. 2 buahserai
  6. 3 cmlengkuas
  7. 3 cmjahe
  8. 2 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 600 mlsantan
  11. secukupnyaGaram gula
  12. Bumbu halus:
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. secukupnyaKetumbar
  17. secukupnyaKencur
  18. 3 buahcabe keriting

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Goreng lele sampai kering

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan sisa bumbu lainnya. Beri garam dan gula.

  3. 3

    Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk lalu masukkan irisan cabe merah+hijau. Dan cabe utuh

  4. 4

    Baru masukkan lele goreng, masak sampai bumbu meresap. Test rasa, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
pada
Jakarta Barat
Impian kurus hobby makan 😎Instagram : tiek212
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa