Pannetone Roti Natal khas Italia - Italian Christmas Bread- Trial langsung enyak

Hore..mimpi jd nyataa ^^ lebay?bangettt.. xixixi soalnya uda kemimpi2 truss pengen bkin skitar 2th lalu,tp entah knp ga jadi trus krn cuci mata trus sm jenis2 roti lain.. tapii buatku mutlak harus nyoba,krn aku demen banget sm penampilan Pannetone yang tinggi menjulang ky kubah,+ dihiasi macem2 buah2an kering (lhaa ini favoritku bgt!:))
Apalagi usia Pannetone ini uda puluhan tahun,bener2 tertarik kaya apa si roti simbolik natal Itali ini?koq begitu terkenal pannetone ini di sana ;)pluss..kisah2nya yang menarik!
.sejujurnya aku belom pnah makan Pannetone asline gmn rasanya??#katro
Tapiii..kalo ikut step by step dengan bener,aku yakin rasanya mungkin hampir mendekati aslinya..xixixixi
Resultnya uenakkk bner!gurihh rotinya,wangi bangett,kulitnya crunchy,dalemnya lembab kenyal moist and yg bkin bahagia,bisa menjulang tinggi layaknya khas pannetone:)
Berikut kulampirkan moms sepenggal kisah Pannetone yang sangat2 mencolek hatiku..
--------Sumber : Bakery Indonesia--------
Pannettone adalah sejenis roti manis yang berasal dari Milan, Italia. Menjelang dan saat perayaan Natal biasanya Panettone atau Panaton disiapkan dan dinikmati warga Malta, Brazil, Italia dan Swiss. Di Milan , warga Malta (masyarakat Milan) menjadikan Panettone sebagai simbol kotanya. Bahkan di Amerika Latin, terutama di Venezuela, Argentina , Paraguay, Uruguay, Ekuador, Bolivia, Chilli, Kolumbia dan Peru, Panettone menggantikan roscon de reyes/ bolo rei sebagai King Cake karena sebagai pengganti penanan pokok saat Natal dan Tahun Baru.
Selain sejarah Panettone di atas, ada legenda romantis dari sejarah dibuatnya Panettone ini pertama kali.
Alkisah ada seorang bangsawan muda yang jatuh cinta kepada seorang anak peremepuan dari seorang chef pastry bernama Toni. Untuk memberi kesan kepada ayah dari perempuan yang dia cintai, pemuda tersebut menyamar menjadi chef pastry junior yang sedang magang, yang lalu menciptakan roti berbentuk kubah (dome) yang manis dengan rasa khas. Roti rasa baru ini laku keras, orang berbondong-bondong antri di toko roti tersebut untuk membeli roti pan de Toni.
Di Milan, para pengusaha memiliki kebiasaan untuk memberikan roti panettone sebagai kado natal kepada klien-klien mereka. Namun, jauh sebelumnya, panettone dikenal sebagai makanan mewah, yang tidak semua orang mampu membelinya. Hingga pada suatu saat, tehnik-tehnik produksi baru bisa menekan biaya produksi sehingga membuat panettone bisa terjangkau semua orang.
Pannetone Roti Natal khas Italia - Italian Christmas Bread- Trial langsung enyak
Hore..mimpi jd nyataa ^^ lebay?bangettt.. xixixi soalnya uda kemimpi2 truss pengen bkin skitar 2th lalu,tp entah knp ga jadi trus krn cuci mata trus sm jenis2 roti lain.. tapii buatku mutlak harus nyoba,krn aku demen banget sm penampilan Pannetone yang tinggi menjulang ky kubah,+ dihiasi macem2 buah2an kering (lhaa ini favoritku bgt!:))
Apalagi usia Pannetone ini uda puluhan tahun,bener2 tertarik kaya apa si roti simbolik natal Itali ini?koq begitu terkenal pannetone ini di sana ;)pluss..kisah2nya yang menarik!
.sejujurnya aku belom pnah makan Pannetone asline gmn rasanya??#katro
Tapiii..kalo ikut step by step dengan bener,aku yakin rasanya mungkin hampir mendekati aslinya..xixixixi
Resultnya uenakkk bner!gurihh rotinya,wangi bangett,kulitnya crunchy,dalemnya lembab kenyal moist and yg bkin bahagia,bisa menjulang tinggi layaknya khas pannetone:)
Berikut kulampirkan moms sepenggal kisah Pannetone yang sangat2 mencolek hatiku..
--------Sumber : Bakery Indonesia--------
Pannettone adalah sejenis roti manis yang berasal dari Milan, Italia. Menjelang dan saat perayaan Natal biasanya Panettone atau Panaton disiapkan dan dinikmati warga Malta, Brazil, Italia dan Swiss. Di Milan , warga Malta (masyarakat Milan) menjadikan Panettone sebagai simbol kotanya. Bahkan di Amerika Latin, terutama di Venezuela, Argentina , Paraguay, Uruguay, Ekuador, Bolivia, Chilli, Kolumbia dan Peru, Panettone menggantikan roscon de reyes/ bolo rei sebagai King Cake karena sebagai pengganti penanan pokok saat Natal dan Tahun Baru.
Selain sejarah Panettone di atas, ada legenda romantis dari sejarah dibuatnya Panettone ini pertama kali.
Alkisah ada seorang bangsawan muda yang jatuh cinta kepada seorang anak peremepuan dari seorang chef pastry bernama Toni. Untuk memberi kesan kepada ayah dari perempuan yang dia cintai, pemuda tersebut menyamar menjadi chef pastry junior yang sedang magang, yang lalu menciptakan roti berbentuk kubah (dome) yang manis dengan rasa khas. Roti rasa baru ini laku keras, orang berbondong-bondong antri di toko roti tersebut untuk membeli roti pan de Toni.
Di Milan, para pengusaha memiliki kebiasaan untuk memberikan roti panettone sebagai kado natal kepada klien-klien mereka. Namun, jauh sebelumnya, panettone dikenal sebagai makanan mewah, yang tidak semua orang mampu membelinya. Hingga pada suatu saat, tehnik-tehnik produksi baru bisa menekan biaya produksi sehingga membuat panettone bisa terjangkau semua orang.
Cara Membuat
- 1
Campur susu cair+telor,aduk rata,sisihkan.
- 2
Dalam wadah lain yg lebi besar,masukkan tepung,gula pasir,buat lubang di tengah2,tuang perlahan campuran susu telur,uleni/mixer smpe kalis.
- 3
Masukkan butter+garam,lanjutkan uleni/mixer smpe kalis elastis lembut.masukkan campuran Buah Kering,uleni lagi smpe rata
- 4
Bulatkan adonan,diamkan kurleb 40 menit smpe mengembang 2x lipat
- 5
Sambil nunggu adonan,siapkan loyang,aku pake loyang bulat diameter 17cm,aku kasi kertas roti di samping, ciri khas pannetone haruss tinggi menjulang soalnya:) jangan dbuat kecil2/pendek2..
- 6
Kalo adonan uda kembang 2x lipat,kempiskan adonan spy keluar gas nya,bulatkan.masukkan loyang diamkan 40mnt-1 jam smpe mengembang 2x lipat.
- 7
Sebelum masuk oven,gunting perlahan bagian atas permukaan pannetone,beri secuil butter di tengahnya(supaya nanti bisa merekah cantik spt ciri2 pannetone pd umumnya)#sok tauu..xixixixi
- 8
Panggang di suhu 200 derajat 10 menit pertama,turunkan jadi 180 derajat selanjutnya atau disesuaikan oven masing2 selama kurleb 40-45 menit.(panaskan oven dlu kurleb 10 menit)
#setelah matang,oles permukaan dengan butter spy harum lembut ;) - 9
Keluarkan dari loyang,tunggu dingin,pootong2,sajikannn!
Akhirnya bisa jadi tinggi panneton ini aku ukur sekitar 16cm ^__^
Seratnya halus,gurih.. - 10
Taraa.. hayukk bikin pannetone ^^
- 11
- 12
Roti yang lembut gurih,harum asli dari bau telur mentega dan terigu,baunya ga berlebihan,berpadu dengan manis dan asam buah2 kering..aduhai enaknya >.
- 13
Next time pasti bikin lg,cuco bgt sm gurihnyaa..maybe dbuat lebi kecil kalo misal anak2 maem lebi gampang,cm jadi ilang ciri khas pannetone nya... T.T'
- 14
Merry Christmas all
Resep Serupa
-
Pannetone Roti Natal Khas Italia Pannetone Roti Natal Khas Italia
Suka banget dengan rasanya yang kaya akan aneka citarasa yang ga umum dan mewah.Roti yang sudah berusia puluhan tahun yang sangat menjadi idola bagi warga Milan Italia dan sekitarkan.Source : Tintin Rayner#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#roticakecicilia Cicilia Yustina Salamony -
Panettone / Italian Christmas Bread Panettone / Italian Christmas Bread
🎄🎄Merry Christmas 2021🎄🎄and Happy New Year🥳Panettone adalah roti manis yang berasal dari Milan, Italia. Biasanya dibuat untuk menyambut natal. Roti ini berbentuk kubah tinggi dengan campuran buah-buahan kering seperti kismis, cherry, cranberry dan parutan kulit jerukUdah dari tahun lalu lihat resep ini tapi belum dibikin sampe mau Christmas tahun 2021 ini baru bikinDari beberapa resep panettone yang saya lihat, saya coba bikin dari resep ci Tintin yang bahannya mudah didapat dan lebih simple, hasilnya? 👍👍 lembut....wangi....enak 😋Recipe: @cook_2668114 TriLim -
Pannetone, Roti Natal khas Italia Pannetone, Roti Natal khas Italia
Pagi gerimis di tahun baruHujan berkat untuk semuanyaSemoga semuanya menjadi lebih baik ya di tahun baru iniMasih dalam suasanan NatalAkhirnya kesampean juga membuat roti Pannetone iniRoti Natal khas Italia ini enak lembut gurih dan kaya rasa karena ada buah2an keringnyaSource: Tintin Rayner#pannetone#rotilingga #christmaslingga#christmasbread#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#CookpadCommunityBanjarmasin Frielingga Sit -
Panettone Bread Panettone Bread
24 Desember 2020Mencoba membuat roti yang terkenal di negara Italia,biasanya menjelang Christmas 🌲. Yuk..langsung di coba aj.. 🤗😘 Source by ci Frielingga Sit 🙏#MasakSekeluarga##DirumahAja##Staytogetherwithfamily# Anita Permatasari -
Roti Natal Khas Italia (Mini Pannetone) Roti Natal Khas Italia (Mini Pannetone)
#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok#roticakecicilia Cicilia Yustina Salamony -
525. Panettone Italian Bread, Roti khas Natal 525. Panettone Italian Bread, Roti khas Natal
Bismillaah....Assalamu'alaikum....Salah satu penulis favorite, dari semenjak sebelum kenal CP. Awal follow IGnya, dan mulai merecook dari resep2 yang kuanggap simpel dan selalu berhasil. Setelah bergabung di CP, akhirnya follow lg donk, dan lebih gampang scroll resep2nya.Ini sudah resep kesekian yang aku recook/rebake. Kali ini penasaran dengan roti khas natal. Meski aku seorang muslim tapi tetap penasaran donk.Dengan sedikit memodifikasi menyesuaikan stock bahan yang ada, akhirnya jadi dan rotinya enak sekali, Masyaa Alloh....Terimakasih resepnya Ci Tintin Rayner @cook_2668114 Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/481843#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id#Pais_ResepIdola Eni henie -
Panettone Bread Panettone Bread
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @ciciliasalamony.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏..Mohon maaf masih berantakan 🤭🤭🙏🙏 Masih belajar membuat roti 🤭🤭🙏🙏 Chanchal Kaur -
Panettone - Italian Christmas Bread Panettone - Italian Christmas Bread
Roti yang biasanya dihidangkan saat Natal di Italia.Adonan roti terdiri dari adonan utama dan adonan biang.Tekstur adonan agak lengket tapi masih managable dan menghasilkan roti yang lembut.Campuran buah memberikan citarasa manis segar..#GAS2025#WesternFood Beinzapetite -
Panettone (Italian Fruit Bread) Panettone (Italian Fruit Bread)
Panettone biasanya disajikan saat Natal. Rasanya khas dengan aroma buah2an dan mentega. Saya selalu memakai buah kering kesukaan keluarga (sesuaikan selera), ekstrak Lemon Sicilia dan vanila yang bermutu baik.Aslinya Panettone menggunakan biang yang sudah dibuat semalam sebelumnya tetapi pada resep ini saya melakukan penyesuaian dengan suhu tropis.Karena roti ini tinggi, pastikan ukuran oven sesuai.Sebenarnya lebih mudah membuat roti ini dengan cup kertas khusus panettone karena tidak repot mengeluarkan dari loyang, tinggal ditusuk dan gantung terbalik hingga dingin. Atau buat dalam versi kecil di bruder cup.#GA_TheNextLevel Kitchen Lab -
Mini Panettone Bread Mini Panettone Bread
Salah satu kue khas Italia, saya buat versi kecilSource Buku Simpel & moist cake#WesternFood#Gas2025 desmawati kuretangin -
Roti pannetone Roti pannetone
Lagi browsing di pinterest ada gambar roti ini, searching2 lg resepnya, ternyata ada postingan cici titin rayner. Cus langsung eksekusi dg bahan yang ada. Asshauqi Mam -
Italian Panettone Bread Italian Panettone Bread
Source : Tintin Rayner (Dengan Penyesuaian)19/03/2022 (559).....udh lama pengen bikin panettone bread dan baru hari ini (25/02/2022) bs eksekusi cooksnap resep mba Tin tin Rainer (dengan penyesuaian) sesuai selera dan stok di rmh. Oiya krn hari ini jadwal rutin pesanan roti tetangga sy,jd sy pake adonan poolish sebyk 35 gram yg sy bikin dr 60 gram tepung protein tinggi + 60 ml air + 1 sdm kurma madu + seujung sendok teh ragi instan yg di diamkan selama 14 jam suhu ruang. Utk penggunaan buah2an keringnya ternyata sy krg byk,di bungsu protes,sementara kakaknya sejak awal gk mau di bykin buah keringnya 🫡. Rotinya empuk lembut bgt,wangi bumbu spekoek,crunchy dr almondnya dan manis sedikit asem dr buah2an nya,pokoknya rasanya komplit bgt deh enak. Kebetulan bgt tema Semarak Clover pekan ini mba Evi Nurhayati menentukan temanya kreasi roti tawar dan pannetone ini sejenis roti yg dlm proses pembuatannya ditambahkan buah2 an kering. Pannetone cocok bgt utk sarapan atau di nikmati pd saat tea time sore hari#GA_SetawarRoti#SemarakGA_SetawarRoti#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunityIndonesia Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)
Resep pake Killer, tapi cinamon fruit nya terinspirasi panetone mu c...apalagi acara gunting2 ujungnya kasih butter, bikin gemezz. Thx resepnya cucokkk^^