Campur telur, susu, rhum, vanili dan bubuk kayu manis, aduk rata dg whisk di dalam bowl(sy : memasukkan rhum, vanili dan bubuk kayu manisnya setelah memadukkan butter, akibat galfok baca resep :). )

Di bowl yang lebih besar, campur semua bahan kering sampai tercampur rata. Lalu buat lubang di tengahnya, masukkan bahan cair, aduk rata dan uleni sampai agak kalis

Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis. Lalu tambahkan buah kering. Uleni sampai tercampur rata. Diamkan 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan. Lalu ambil loyang diameter 17 cm (sy memakai rantang). Alasi dg baking paper di dasar loyang dan sisi2nya. Diamkan lagi 45 menit sampai mengembang 2x lipat

Panaskan oven di suhu 200C. Setelah proofing ke2, kerat2 permukaan adonan dg pisau lalu olesi dg butter

Oven selama 10 menit. Turunkan ke suhu 180C dan oven kembali selama 45 menit (sy : 25 menit). Tinggi roti sekitar 16 cm setelah dioven

Dinginkan dan potong2