Sup ikan patin kuah bening

Rini Rizky
Rini Rizky @rheany_mushroom
Tangerang Selatan

lagi males goreng ikan jadi di bikin sop aja

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 grikan patin,potong-potong,rebus sebentar kemudian buang air nya
  2. 1 ltrair (sesuai selera)
  3. 1 batangserai,geprek
  4. 2 cmjahe,iris tipis
  5. 5 siungbawang merah,iris tipis
  6. 3 siungbawang putih,iris tipis
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 buahtomat segar,potong-potong
  10. 5 buahcabai rawit merah utuh
  11. 3 batangdaun kemangi,ambil daunnya saja
  12. 1 batangdaun bawang,iris kasar
  13. 1 batangdaun seledri,iris kasar
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula pasir
  16. secukupnyakaldu bubuk rasa ayam (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan 1 ltr air dan ikan patin yg sudah di rebus setengah matang sebelumnya ke dalam panci.kemudian masukkan jahe dan serai.

  2. 2

    Tumis setengah dari bawang merah dan bawang putih(sisanya masukkan ke dalam panci).Tumis hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah.

  3. 3

    Jika aroma nya sudah tercium,masukkan daun salam dan daun jeruk.Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula pasir juga tambahkan kaldu bubuk jika suka.

  5. 5

    Jika sekira nya ikan sudah matang,masukkan pelengkap daun bawang,daun seledri,daun kemangi,cabai rawit dan tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Rizky
Rini Rizky @rheany_mushroom
pada
Tangerang Selatan

Komentar (5)

anna
anna @anna_1408
Berarti irisan bawangnya separo tumisan separonya lagi mentah masak bareng ikan plus airnya ya bun

Resep Serupa