Rebuk Ayam Goreng (serundeng ayam)

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

July28, 2018
Dulu suka beli ayam goreng mateng sama ibu2 yg jual lauk mateng keliling. Ayamnya sih biasa aja ga spesial2 amat, cuma yg paling diburu dr ayam gorengnya adalah si rebuknya ini.. Atau serundeng ayam. Biasa kan rebuknga dr lengkoas kaan... Nah ini dr kelapa parut. Enaaak... Kadang aku makan sama rebuknya aja diaduk nasi anget.. Ayam ga dimakan 😄. Dari si ibu inilah aku terinspirasi bikin stok rebuk klo ungkep ayam
*foto seadanya aja yaa.. Si babang udh keburu laper soalnya 😄

Rebuk Ayam Goreng (serundeng ayam)

July28, 2018
Dulu suka beli ayam goreng mateng sama ibu2 yg jual lauk mateng keliling. Ayamnya sih biasa aja ga spesial2 amat, cuma yg paling diburu dr ayam gorengnya adalah si rebuknya ini.. Atau serundeng ayam. Biasa kan rebuknga dr lengkoas kaan... Nah ini dr kelapa parut. Enaaak... Kadang aku makan sama rebuknya aja diaduk nasi anget.. Ayam ga dimakan 😄. Dari si ibu inilah aku terinspirasi bikin stok rebuk klo ungkep ayam
*foto seadanya aja yaa.. Si babang udh keburu laper soalnya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahkelapa parut
  2. secukupnyaAir sisa ungkep ayam
  3. Atau bisa sengaja pake bumbu racik klo pas lg ga ungkep ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah selesai ungkep ayam... Angkat ayamnya lalu masukkan kelapa parut. Ungkep sebentar biar bumbu meresap

  2. 2

    Gorengnya juga pakai minyak bekas ngegoreng ayam... Biar hemat krn bakalan kotor minyaknya. Angkat,saring sampai benar2 tiris minyaknya. Trus siapkan wadah beralas tisu dapur. Lalu tuang Rebuk nya dan biarkan minyak terserap tisu. Baru masukkan k toples

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa