Cumi Panggang Sambal Kecap

Name: Cumi Panggang Sambal Kecap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi-cumi; Bumbu rendaman :; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdm saus tiram; 5 sdm kecap manis; 1/4 jeruk nipis, ambil airnya; secukupnya garam dan gula pasir; Sambal kecap (aduk jadi satu) :; 5 sdm kecap manis; 3 siung bawang merah iris tipis; 3 butir cabe rawit, rajang; 50 ml air matang; sedikit garam; secukupnya merica bubuk

Constantine Widi @cook_4496562

Tangerang

Weekend ini pingin banget masak ikan tongkol. Tapi sampai di pasar suami langsung ngincer cumi sama udang. Ya udah ngalah deh. :D
Biasanya cuminya di goreng tepung yang praktis (maklum belum jago masak).
Tapi hari ini aku semangat banget buat sesuatu yang lain. Pengen buat cumi bakar kecap kayak di D'cost.
Tapi berhubung masih anak kos & gak punya alat buat bakar,
ya udah di panggang di atas teflon aja. hahaha..
Ini cumi panggang pertama aku.. Rasanya uenakkkk..
jadi pengen explore lagi.. :D

Lebih banyak

Cumi Panggang Sambal Kecap

Constantine Widi @cook_4496562

Tangerang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1/2 kgcumi-cumi
Bumbu rendaman :
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 sdmsaus tiram
5 sdmkecap manis
1/4jeruk nipis, ambil airnya
secukupnyagaram dan gula pasir
Sambal kecap (aduk jadi satu) :
5 sdmkecap manis
3 siungbawang merah iris tipis
3 butircabe rawit, rajang
50 mlair matang
sedikitgaram
secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

45 menit

1

Uleg bawang putih, kunyit, jahe dan ketumbar sampai halus. Tuang ke mangkuk. Kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, air perasan jeruk nipis, serta garam dan gula secukupnya.
2

Tambahkan cumi-cumi yang telah dibersihkan, aduk rata hingga semua bagian cumi-cumi terkena bumbu. Diamkan sekitar 30 menit di dalam kulkas.
3

Siapkan loyang anti lengket. Olesi dengan minyak atau mentega. Panaskan loyang.
4

Panggang cumi di atas teflon. Jangan terlalu lama ya memanggang cuminya, agar dagingnya tidak alot.
5

Cumi siap dihidangkan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

yuni

Gimana klo dalemnya di isi tahu trus dipanggang. Wwwaaahhh ... 😋 makasih resep cuminya. Tapi gak make sambel. Dibumbu cumi tak tambahin lada hitam sama cabe aja biar agak pedes 😁

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Constantine Widi @cook_4496562

pada 09 Februari 2016 10.55

Tangerang

as simple as possible

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cumi Bakar Sambal Kecap Cumi Bakar Sambal Kecap

Seafood kaya akan Protein, olahan jenis Sea foods yg satu ini selalu menginspirasiku bagai mana mengolah yg tepat dan Cerdas.Kali ini Cumi - Cumi ku olah dengan cara di bakar/ panggang.Yuk ikuti cara ngolahnya.!#KedapurAja.

Sayu Komang Sumarni
Cumi Sambal Kecap Cumi Sambal Kecap

Sebenarnya hampir mirip dengan semur hanya saja lebih terasa sedikit pedas serta rempahnya tidak sebanyak semur, jadi cocoklah untuk anak kos seperti saya untuk belajar tentang bumbu rempah di level sederhana dan memang sejak kecil kalo ibu/ayah masak ini dinamakan sambal kecap bukan semur.*mohon dimaafkan sambalnya yang beselemak di mangkok, mau cepat di makan buat menu sarapan jadi buru2 di foto gak sempat bersihin 😅😃

Raihan Rusli
Tuna Panggang Sambal Kecap Tuna Panggang Sambal Kecap

Ikan tuna satu marga dg cakalang & tongkol sama² padat dagingnya mantap utk bebakaran dg sambal segala suasana

Dwi Hartanti Kusumaningtyas
Mujair Panggang Sambal Kecap Mujair Panggang Sambal Kecap

Akhirnya nemu resep yg menurutku pas n enak. Suami doyan banget. Bumbu nya ditumis dlu jd gak langu. Bner2 sukaa. Makasih resepnya mba @Sukmawati_rsKalo ikan biasanya emng lebih suka di bakar atau panggang gini. Apa lagi anakku lahap banget kalo dah dihidangkan menu ini 🤤#ResepFavoritKeluarga_WongKito#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito

Uci Mandasari
Sambal Kecap Sambal Kecap

Sambal kecap yang praktis di buatnya.. Bisa untuk olesan sate, ikan bakar, ayam bakar / cocolan untuk makan gorengan favoriteMinggu 31#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar

Glian Tika
Sambal Kecap Sambal Kecap

#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaruYeah,, dah malam tahun baru aja nih temans 🤗🤗Mau setor resep terakhir di tahun 2018...Rencana emak malam mau acara bakar" ikan di rumah...Emak kangen x sama ikan bakar khas kampung emak..Yang bikin kangen itu sih sambal kecapnya yg khas banget 👍👍Emak bikin deh sambal kecapnya...Tapi krn emak ga pnya cobek dan ulek..Emak pake blender aja ya.

Lie Fang
Sambal Kecap Sambal Kecap

Sambal Kecap cocol dengan ayam bakar b2 panggang sedappp😋😋

Imanuella
Sambal Kecap Sambal Kecap

Pelengkap saat makan ikan bakar, ayam bakar, dll.. 🌶#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#PejuangBatikGoldenApron#BatikGoldenApron#Cocomtang#AnekaSambal

Prita Karina
Sambal Kecap Sambal Kecap

Bunda-bunda pasti ndak asing ya dengan sambal yang satu ini, dibuatnya pun sangat mudah. Rasanya yang manis asam dan pedas sangat cocok sebagai teman makan ikan bakar, ikan goreng, ayam bakar atau ayam goreng ..Okey karena siang ini saya masak Ikan Bakar Bumbu Padang, maka sambal kecap ini, sebagai cocolannya....😃Happy....happy.....#AudisiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja#dinasquad#bancakanonlinebarengcookpad#onlineclass

Bunda Pashalenko
Sambal Kecap Sambal Kecap

Kemarin bikin udang panggang happycall.Iseng sambal kecapnya saya tambahi kacang tanahEee kata yang makan enak.Cocok untuk ikan bakar juga.Bikinnya juga gampang

Dapur inyonG (iRa)
Sambal Kecap Sambal Kecap

Pendamping pas untuk ikan bakar, sop kikil, sop buntut, sop bening dan hidangan lainnya. Mudah dan sederhana penyajiannya, tapi kalau bertemu pasangan menu yang pas ya maknyusss deh rasanya, hehehehe.

Rika D'Laiqa
Sambal Kecap Sambal Kecap

Sambal ini cocok untuk cocolan ikan bakar y,mudah di buat n insyaallah rasay top😁

Mami Aly Arsyad

Rekomendasi Resep Lainnya