Pempek Dos (tanpa ikan) enaak
Dari kecil aku paling suka yg namanya pempek, tp ditempatku skrng ikan tenggiri mahal bgt, 50-60rb/kg
Solusinya ya bikin pempek dos tanpa ikan, tetep enak kok, ga beda jauh sama yg pake ikan, resep ini aku recook dr ibu malka (makasih ibu malka..), tp udah aku otak-atik dikit sesuai seleraku, hasilnya..hmmm enak bangeeet...kenyal, gurih tapi ga alot...wah..bisa makan pempek sering2 nih, soalnya kn ekonomis, hehe..cobain deh...
Pempek Dos (tanpa ikan) enaak
-
dita ummu Khalid“Assalamualaikum umm..Ini hasil recook ana.. MasyaAllah rasanya pas..Syukron .. Jazzakilahu khairan.Izin ana re share resep nya ya umm” -
Ratna Js“Makasih ya mbaa resepnyaa,,,alhamdulillah sukses” -
Budhe Tri“Mbk Novi ini hasil recook ku, anak" n para ponakan bilang enak. Terima kasih sdh berbagi resepnya. Ijin share ya mbk. :)” -
Dinda Rizky Tan“Mantap mbak resepnya ^_^... aku tambahin soun untuk pelengkapnya.. trs aku tambahin takaran gula jawa sama asam jawa nya...biar cukonya tmbh kental..” -
Ayu Alfiya“Alhamdulillah berhasiiill. Enaaak. Terimakasih resepnya :D ini aku tambah mie kuning dan boncabe jadi tambah semangat makannya.:D” -
Poy“Aaah, jadi pempek dos -nyaaa! Walau beberapa bahan diganti seadanya, rasanya cukup oke. Makasih resepnya mba :)”
Dari kecil aku paling suka yg namanya pempek, tp ditempatku skrng ikan tenggiri mahal bgt, 50-60rb/kg
Solusinya ya bikin pempek dos tanpa ikan, tetep enak kok, ga beda jauh sama yg pake ikan, resep ini aku recook dr ibu malka (makasih ibu malka..), tp udah aku otak-atik dikit sesuai seleraku, hasilnya..hmmm enak bangeeet...kenyal, gurih tapi ga alot...wah..bisa makan pempek sering2 nih, soalnya kn ekonomis, hehe..cobain deh...
Cara Membuat
- 1
Untuk biang: Masak air bersama ebi dan bawang putih halus serta garam, setelah mendidih, matikan api, langsung masukkan terigu, aduk cepat dengan sendok kayu, biarkan sampai hangat
- 2
Masukkan telur dalam adonan biang yg sudah hangat (jgn kepanasan ya, nnti telurnya bisa matang) uleni sampai kalis (krn aku ga punya mixer, jadi pake tangan aja, ttp bgus kok hasilnya) Setelah kalis, Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni, tp jngn terlalu kuat n lama ya, ntar jadi alot, ulen pelan aja hingga adonan tidak lengket lg dan siap dibentuk
- 3
Ambil adonan sebesar bola bekel, tekan2, bentuk seperti kantung/mangkuk yg agak dalam, isi dengan kocokan telur, lalu rekatkan bagian atasnya dengan ditekan2 (utk pempek kapal selam) utk pempek lenjer, ambil adonan, bentuk lonjong
- 4
Rebus pempek di dalam air yg telah dididihkan sebelumnya, rebus ± 20 menit, sampai isian telur benar2 matang
- 5
Angkat, tiriskan
- 6
Membuat cuko: Campur semua bahan dan bumbu halus, masak hingga mendidih, tes rasa, angkat dan saring
- 7
Penyajian: Goreng pempek hingga kuning kecoklatan, potong2, tata dalam piring, beri potongan mentimun lalu siram dengan kuah cuko (bisa jg ditambahkan mie kuning) siap disantap
Resep Serupa
-
Pempek Dos (Tanpa ikan) Enaaak Pempek Dos (Tanpa ikan) Enaaak
Ponakan ngajak bikin pempek sendiri, karena mendadak dan suasana libur lebaran jadi cari resep yg tanpa ikan. Setelah ngubek" cookpad bertemulah dengan resep Mbak Novi Ummu Husna.Dan inilah hasil recook saya dari resep Mbak Novi yg sesuai judulnya Enaaak.Sampai" tdk sempat foto yg porsi lengkapnya, karena langsung ludes oleh para ponakan dan ibu" nya ikut nimbrung sekalian. (Yg saya foto ini inisiatif dari ponakan sy ternyata kuatir klo saya tdk kebagian jd dia sisihkan beberapa biji yg belum digoreng di kulkas untuk sy (pinter sekali dia) Hehehehe...
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas....
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pempek dos atau pempek tanpa menggunakan ikan dalam adonan bisa jadi alternatif buat para pecinta pempek. Happy cooking
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Kuyy #Dirumahaja nya masak pempek dos, alias pempek tanpa ikan. Yang kangen jajan pempek kenyal & harga terjangkau here we gooo!! jangan lupa recook..✨❤️.Pempek pake pindang tongkol bisa dicheck disini⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12863241-pempek-pt2-pindang-tongkol?invite_token=ZGYPvGyz6eUAibeyYrPcDn5Q&shared_at=1592722950.#CookpadCommunity_Bandung
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Selamat malem temen temen..Hari ini praktek bikin pempek. Karena di sini susah cari ikan tenggiri, dan lg ada himbauan untuk di rumah aja, akhirnya bikin pempek dos aja yg tanpa ikan. Ini aku pake resep pempek dos punyanya Ci Jun @xanderskitchen . Thank you Ci buat resepnya☺️..Selalu, pasti, terkaget2 sendiri sama hasilnya setiap bebikinan hahaha. Ternyata bisa lho ya gw bikin pempek😂. Makin semangat, 2020 makin mahir masak😂..Ini hasilnya enak bgt, kenyal, ga keras. Cumaa, kendala kuuu, masih susah bingit buat bikin yg kapal selemnya. Bentuknya malah kayak pastel🤣 Jadi juga deh nanti nyetok pempek buat bulan puasa hahaha..Yuk, cus langsung ke resepnya yaaa
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Bismillah...Pengen banget pempek...cus ahhh buat tanpa ikan alias pempek dos...liat2 dl resepnya di kelompok kami #RayainBarengPawonKoRea, terpilih resepnya @mommy_iyell... Disini sy tambahkan tepung beras dan minyak goreng pada adonan biangnya. Makasih @mommy_iyell resepnya Pokonya nyesss abis dah☺️👌👍Lagian dah lama ga buat pempekSatu adonan ini menghasilkan 13 bh pempek kapal selam dan 13bh pempek lenjer#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Saya lahir di Palembang, dimana setiap hari pasti mkn pempek & gk prnh bosen 😂 pempek dos biasanya diisi kates (pepaya muda) yg diserut halus2, ditmb cuko wah enak banget.. tp resep kali ini pakai telur aja ya krn gk ada kates 🤗
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Haii moms,, Karena udah hari kesekian #dirumahaja jadi bingung mau bikin cemilan apa lagi yaa.. Hhee.. Jadi kali ini aku mau coba recook Resep Pempek Dos (tanpa ikan) nya dari Ibu Arin, ternyata mudah murah dan enak loh.. Selamat berbuka puasa 😊😊 #AudisiDutaRecook #WinniSQUAD
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Paling hobi makan pempek, tapi berhubung ikan tengiri susah didapat, alhasil bikin pempek dos, tanpa ikan tapi tetep yummy...
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Paling sukaaa makanan satu ini, bikin sendiri aja biar dapat banyak hehehe.Karna lagi gak punya ikan tenggiri jadinya bikin pempek Dos aja alias pempek tanpa ikan, dijamin tetep enaakkk apalagi cuko nya duhh segeeerrr ada asam ada manis kayak yg bikin ups.Kali ini adonan ditambah kentang, jadi empuk nggak alot walaupun sdh dingin.#pempek#pempekdos#pempektanpaikan#pempekwigi#GenerasiAprontis
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Pengen pempek, kalau beli pasti dicampur ikan dan porsi nya segitu2 ajja .. dapet ide bikin sendiri biar puas makannya 🤭Ini pempek dos tanpa ikan, karena saya kurang suka makanan yang dicampur ikan (dihaluskan ikannya), kadang alergi juga, jd cari aman juga sih 😁
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Pengen makan pempek lagi, tapi gak punya ikan, jadinya bikin pempek dos aja yang memang tanpa ikan. Cukonya juga nyoba bikin yang tradisional banget. Rasanya enak dan puasss!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)