Ayam Goreng ala KFC
Akhirnya nemu juga resep yang pas dengan lidah keluargaku, simpel,tapi hasilnya...TOP banget 👍 dapatnya dari website justtryandtaste
Ayam Goreng ala KFC
Akhirnya nemu juga resep yang pas dengan lidah keluargaku, simpel,tapi hasilnya...TOP banget 👍 dapatnya dari website justtryandtaste
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kalau bisa sampai gak ada darahnya agar tidak ada hitam-hitam nanti hasil gorengannya. Kemudian beri bumbu perendamnya,aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam (kalau buru-buru,minimal 15 menit lah)
- 2
Campur jadi satu bahan pelapis yang tepung. Sisihkan. Dalam mangkuk, tuang putih telur,kocok hingga menjadi lebih encer kemudian masukkan kaldu bubuk dan air sambil terus dikocok. Sisihkan
- 3
Ambil 1 potong daging ayam, Celupkan di tepung,balurkan tipis-tipis saja tepungnya
- 4
Seperti ini tipisnya
- 5
Masukkan ke adonan telur
- 6
Masukkan ke adonan tepung
- 7
Remas-remas dan cubit-cubit dengan ujung jari agar tepung menempel dan membentuk kulit seperti kfc
- 8
Dicubit-cubit
- 9
Goreng dalam minyak yang banyak, hingga daging ayam tenggelam (harus tenggelam ya supaya hasilnya bagus). Jangan terlalu banyak memasukkan dagingnya dalam 1 kali goreng agar dagingnya bisa matang dengan sempurna,kalau seperti kualiku,bisa sampai 4-5 potong sekali menggoreng tergantung besarnya potongan
- 10
Dalam menggoreng mestilah memakai api sedang supaya daging ayam masak sampai ke dalam. Lama memasak di aku sekitar 15 menit dengan api ini
- 11
Ketika sedang menggoreng,jangan lupa daging ayam disiram-siram dengan minyaknya terutama pada bagian yang tidak kena rendaman minyak, dibolak-balik juga agar matangnya merata. Digoreng hingga berwarna kecoklatan. Hasilnya tidak berminyak.
- 12
Minyak yang dipakai bisa untuk 3 kali menggoreng secara kontiniu/terus-menerus. Setelah 3 kali goreng, matikan dulu api. Diamkan dulu minyaknya hingga tepung mengendap di bagian bawah kuali,lalu pelan-pelan saring minyaknya,baru pakai lagi minyaknya untuk menggoreng. Kalau kita tetap menggoreng dengan banyak tepung di minyak,hasilnya warna daging ayam akan cepat kecoklatan tapi belum matang betul di dalamnya.
- 13
Ketahanan krium-kriuknya daging ayam sampai saat aku mencoba ini sudah 2 jam lebih masih tahan. Tapi tetap saja mau daging ayam dari kfc, Mc D, atau manapun, akan hilang kriuk-kriuknya jika terlalu lama didiamkan, kalau di gerai mereka tetap kriuk dagingnya karena mereka memakai display warmer untuk menjaga kehangatannya maka tetap kriuk-kriuk
Resep Serupa
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
Alhamdulillah berhasil nemu resep endul buat ayam goreng KFC tanpa tepung bumbu lagi 😅
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
Ayam goreng krispi kriukzz enak tanpa msg/kaldu bubuk ..
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
Agar hasil gorengan ayam lebih crispy, ada beberapa hal yang harus diperhatikan,Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng. (Ga smpt poto)Ketebalan tepung, Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya gak crispy. Satu kali balut sudah cukup.Yuk mari dicoba saja 🙏Sumber Resep : Resep KokiCooksnap dari : @DianaN_17https://cookpad.wasmer.app/id/r/14559994#CookMemberPeDa3_Diana#CoDe23_BekalPraktis#BekalSatset#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumah#GenkPejuangDapur#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
Langsung dari saringan difoto 😁 asli mirip rasanya juga teksturnya, wajib pakai wajan/panci yang ada tutupnya ya dan minyak musti banyak. Simpel banget loh, tepung yang dipakai pun hanya 1 aja. Cuma tepung terigu. Coba yuk 😘Aku ngerecook resepnya Mbak Linda di instagramnya 😊
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
Masak ayam seperti ini tuh, proses lama dan banyak dalam pemakaian minyak.Walopun gak persis banget kaya ke-ef-ci, tapi kriwil nya saya syuka. MasyaAllahKaya gini nih anak² suka. Pake saos doang makannya. Ngeles dari makan sayur, ckckckckckSource : sinthya devi#cookpadcommunity_depok#rekreasi_depok
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
yeayy.. sdh lama coba resep ini tp gagal terus saat buat kritingnya.. ternyata cara melabur tepungnya yg salah..
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
Kemarin² cuba bikin koq belum memuaskan hasilnya,trs cuba resep dari cookpad. Alhamdulillah berhasil. Anak² pun suka.Source ; debi sri astuti.
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
Sebenarnya ini karena bingung aja mau diolah apa 😉, daging ayam filet yg sudah saya marinasi. Kalau biasanya sih saya bakar buat sate, atau kadang saya tumis bumbu kecap . Nah karena buat lauk bekal harus sat set, langsung aja kepikiran ayamnya digoreng krispi aja. Alhamdulillah, malah anak2 suka 😍😍#BALONChallenge#MgKe21#ProteinHewani#SemeruColamJanuari24#MenuDaging_AlaColam#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Goreng Ala KFC Ayam Goreng Ala KFC
Selama ini kalau saya masak ayam goreng tepung, saya selalu pakai tepung bumbu instan, tidak pernah buat bumbu sendiri.Alasannya lebih cepat dan praktis.Tapi ketika anak pertama saya minta dibuatkan ayam goreng crispy yang katanya pengen tepungnya gede-gede, tebal dan garing, kaya di restoran atau di warung-warung ayam crispy, akhirnya saya terpanggil untuk buat sendiri bumbunya 😁.Dan bertemulah saya denganResep "Ayam Goreng KFC KW Super Kribo" Mba @WardatElOuyun.Walaupun hasil ayam goreng saya tidak sekribo ayamnya Mba Wardah, tapi tepungnya lebih tebal dan crispy dibanding pakai tepung instan.Rasanya juga gurih dan enak.Tapi mungkin kalau nanti buat lagi tidak perlu pakai kunyit, karena yang ini terasa sekali kunyitnya.Saya buat 1/2 resep dari resep aslinya.Note: *untuk hasil yang renyah setelah proses melapisi dan mencubit-cubit ayam dengan tepung sebaiknya jangan terlalu lama didiamkan/menunggu masuk ke penggorengan, karena nanti hasilnya tekstur tepung menjadi keras.*Gunakan tepung protein tinggi karena hasilnya lebih crispy dan tahan lama dibanding menggunakan tepung protein sedang atau protein rendah.
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
Daging ayamnya lumer dan lembut. Udah berkali kali nyoba dan gagal. Akhirnya menemukan resep yg pas. Selamat mencoba 😊
-
Ayam Goreng ala KFC Ayam Goreng ala KFC
Suami minta dibuatkan Ayam Goreng KFC yang resepnya didapatkan dari FB @AffifahNurullathifah.. dan Memang penasaran juga karena selama ini coba-coba ga bisa garing banget, akhirnya setelah coba resep ini hasilnya ok lohhhh seperti yg diharapkan.. cuma lain kali saya mau banyakkan tepung terigunya supaya kriukannya bisa setebel KFC punya hehhe..
-
Ayam goreng ala KFC Ayam goreng ala KFC
Punya daging ayam masih 1/2 ekor agak bingung mau diapakan. Coba buka2 coocpad ketemu ayam kfc kw punya mbk wardat. Kayaknya krispy banget gitu jadi ngiler, heeee..Biasanya kalo saya goreng ayam cuma pakai tepung bumbu instan tapi hasilnya ya gitu ga mirip sama iklannya..Nah kali ini saya coba mix dengan metode ala mbk wardat , mau lihat gimana jadinya..😉😉😉Alhasil krispy banget, bumbunya berasa sampai dalem, kribo tapi ga sekribo punya mbk wardat 😂😂😂 karena saya cuma pakai terigu serbaguna. bumbunya juga seadanya yang ada di dapur, ga sekomplit resep asli (🙏🙏🙏 maafkan saya ....)Overall sudah mirip kok ma yang di tukang2, heee..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)
Di gambar kliatan cm sedikit