Daging Sapi Lada Hitam

Ala Rumah Citra
Ala Rumah Citra @cook_2010135

Daging sapi lada hitam paling nikmat dimakan di musim hujan. Beberapa tahun lalu, sering beli menu ini di Kampung Nasi, Semarang (Tapi resto itu menggunakan buncis, bukan kentang).

Daging Sapi Lada Hitam

32 orang berencana membuat resep ini

Daging sapi lada hitam paling nikmat dimakan di musim hujan. Beberapa tahun lalu, sering beli menu ini di Kampung Nasi, Semarang (Tapi resto itu menggunakan buncis, bukan kentang).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. 3 OnsDaging Sapi iris tipis
  2. 1 buahkentang
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang putih untuk marinade
  5. 1,5 sdm/sesuai seleralada hitam
  6. 1 sdt/ secukupnya merica
  7. 1/2 sdtpala bubuk
  8. sedikitketumbar bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 50 mlair
  12. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Jika potongan daging cukup tebal, lumuri dengan nanas potong (1/2 cangkir) selama 10 menit.

  2. 2

    Rebus Kentang (untuk memudahkan mengupasnnya dan cepat matang). Lumuri daging dengan bawang putih yang dihaluskan dan garam sedikit, diamkan selama 20 menit.

  3. 3

    Haluskan 4 siung bawang putih dengan lada hitan. campurkan dengan merica, pala dan ketumbar.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging. Biarkan sejenak bumbu menyatu dengan daging. baru masukkan air sedikit.

  5. 5

    Setelah 5 menit, air menyusut. Masukkan kecap dibagian kuali yang kosong, biarkan kecap membentuk karamel sejenak, setelah itu dicampur dengan daging. Masukkan air lagi.

  6. 6

    Masukkan kentang yang sudah dipotong. Matikan api

  7. 7

    Daging sapi lada hitam lebih nikmat dimakan dengan nasi putih hangat dan lalapan. SELAMAT MENCOBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ala Rumah Citra
Ala Rumah Citra @cook_2010135
pada
"No one is born a great cook, one learns by doing" - Julia Child.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa