Ayam Bakar Tuturuga #13

Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
Pasuruan, Jawa Timur

6_1_19, Source : Frielingga Sit
Sebetulnya diresep aslinya ayam masak tuturuga, tapi resepnya saya modifikasi sedikit menjadi ayam tuturuga panggang 😁 rasanya gurih banget dan sambelnya dari sisa bumbunya sedikit dikeringkan rasanya aduhai.. 😋 Resep yang saya tulis sesuai yang saya bikin.
#Recook_Bakaran
#Resepalgis
#ResepAyamBakar_Titin
#Ayamtuturuga #Ayamtuturugabakar
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#Cookpedcommunity
#Cookpedcommunity_Pasuruan

Ayam Bakar Tuturuga #13

6_1_19, Source : Frielingga Sit
Sebetulnya diresep aslinya ayam masak tuturuga, tapi resepnya saya modifikasi sedikit menjadi ayam tuturuga panggang 😁 rasanya gurih banget dan sambelnya dari sisa bumbunya sedikit dikeringkan rasanya aduhai.. 😋 Resep yang saya tulis sesuai yang saya bikin.
#Recook_Bakaran
#Resepalgis
#ResepAyamBakar_Titin
#Ayamtuturuga #Ayamtuturugabakar
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#Cookpedcommunity
#Cookpedcommunity_Pasuruan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 750 mlair
  4. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  5. Secukupnyaminyak untuk menumis
  6. 🍃 Bumbu Cemplung :
  7. 1 batangsere geprek
  8. 5 lembardaun jeruk sobek 2
  9. 2 lembardaun pandan, ikat simpul
  10. Secukupnyakemangi yang sudah dipetik
  11. 🍃 Bumbu Halus :
  12. 4 buahcabe merah besar
  13. 4 butirkemiri sangrai
  14. 6 buahbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis remas 2 diamkan kurleb 10 menit lalu cuci bersih ayam lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sere, daun jeruk dan daun pandan, tumis sampai matang. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata dan ayam berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan air masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bumbu meresap dan kuah asat, koreksi rasa bila sudah pas, angkat ayam lalu tiriskan.

  4. 4

    Kecilkan api, aduk terus sisa sambal tambahkan daun kemangi, bila sudah sat, matikan api, bisa dibuat sambalnya.

  5. 5

    Bakar ayam sampai matang. Saya bakarnya pakai arang. Aromanya wangi banget.

  6. 6

    Sajikan ayam bakar tuturuga dan sambal, Yummy 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
pada
Pasuruan, Jawa Timur
Saya ibu dua orang putri, tinggal didesa, kalau masak dan bikin kue suka yang simple dan sehat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa