Ayam Bakar

Neni Fatriani
Neni Fatriani @nenifatriani03
Bekasi

Ini salah satu resep ayam bakar momychaa yang paling sering saya recook. Rasanya manis, gurih meresap sampai ke tulang ayam. Aslinya resep pakai bahan untuk olesan yaitu kecap manis dan margarine, tapi disini saya langsung panggang tanpa bahan olesan jadi ayam akan sedikit lebih kering.

#PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar

12 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu resep ayam bakar momychaa yang paling sering saya recook. Rasanya manis, gurih meresap sampai ke tulang ayam. Aslinya resep pakai bahan untuk olesan yaitu kecap manis dan margarine, tapi disini saya langsung panggang tanpa bahan olesan jadi ayam akan sedikit lebih kering.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 EkorAyam Ukuran kecil (potong 8)
  2. 2 LembarDaun salam
  3. 3 LembarDaun jeruk
  4. 1 BatangSerai memarkan
  5. 2 sdmKecap Manis
  6. SecukupnyaGaram
  7. 3 sdmMinyak untuk menumis
  8. 1 sdmGula merah
  9. 200 mlAir
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 4 siungBawang Putih
  12. 6 SiungBawang Merah
  13. 2 buahCabai merah besar (eesep asli 5)
  14. 2 ruasJahe
  15. 2 ruasLengkuas
  16. 1 ruasKunyit
  17. 1 sdt Terasi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Sisihkan. Siapkan bahan-bahan. Blender/ulak bumbu2. Panaskan wajan, tuang minyak Goreng. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula merah dan air, masak sampai mendidih.

  2. 2

    Masukkan ayam, kecilkan api, balik ayam, beri kecap manis. Masak ayam kembali sampai matang dan bumbunya mengental. aduk rata, tes rasa sebelum diangkat. Matikan api.

  3. 3

    Panggang ayam di atas kompor dengan api sedang, bolak balik. Angkat ayam dan siap dinikmati. Ayam juga bisa dipanggang di oven dengan suhu 250 drajat celcius, api atas bawah, 6 menit bagian atas, lalu balik 6 menit bagian bawah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neni Fatriani
Neni Fatriani @nenifatriani03
pada
Bekasi
Cookpad selain tempat menyimpan resep,juga tempat mencoba resep-resep baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa