Hati Ayam-Tahu Tumis Kecap

Khoridah Sativa
Khoridah Sativa @sativa_majid
Probolinggo

Masak yang simpel untuk temen sayur bayam saat Minggu pagi. 😁

Hati Ayam-Tahu Tumis Kecap

17 orang berencana membuat resep ini

Masak yang simpel untuk temen sayur bayam saat Minggu pagi. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 pasanghati ayam
  2. 4 potongtahu, potong dadu kecil
  3. 2 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. Serai
  6. 1 lembardaun salam
  7. Kecap manis (sesuai selera)
  8. Gula
  9. Garam
  10. Penyedap (jika suka)
  11. secukupnyaAir
  12. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati ayam, pastikan bersih dari gumpalan darah.

  2. 2

    Masukkan hati ayam ke dalam air mendidih bersama serai dan daun salam selama 10 menit. Setelah 10 menit, matikan api, diamkan selama 30 menit. Tutup panci jangan dibuka-buka. Setelah 30 menit, nyalakan api dan rebus kembali selama 7 menit. Metodenya mirip 5-10-7, tapi ditambah waktu merebusnya lebih lama. Dengan begini, ampela jadi empuk. Biarkan dingin. Setelah dingin potong dadu.

  3. 3

    Goreng potongan tahu setengah matang.

  4. 4

    Cincang halus bawang putih, rajang bawang merah.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

  6. 6

    Masukkan hati ayam yang sudah dipotong, aduk-aduk. Masukkan tahu. Tambahkan sedikit air.

  7. 7

    Tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khoridah Sativa
Khoridah Sativa @sativa_majid
pada
Probolinggo
Cuma seorang istri dan Ibu 2 anak, cowok semua yang aktifnya masyaallah, yang doyan jajan, dan (harus) mau makan apa yang dimasak sama mamahnya 🙊. Nyambi ngajar anak-anak kelas 2 SD setelah sebelumnya ngajar anak-anak SMP. Hobi makan dan ngemil tapi cita-cita langsing 😂. Lebih suka bikin sendiri daripada jajan, dengan alasan lebih hemat dan yang pasti biar terpantau higienitasnya. Tapi kalau diajak jajan atau makan di luar gak nolak 😂🙊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa