Risol Ragout

Sukmawati Zaen
Sukmawati Zaen @cook_2010422

Pengen nyobai risol yang tidak biasa di jual. Hehehe

Risol Ragout

60 orang berencana membuat resep ini

Pengen nyobai risol yang tidak biasa di jual. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 250 grtepung terigu
  3. 1/2 sdmtepung kanji / sagu
  4. 2 butirtelur utuh
  5. 3 sdm munjungmargarin. Cairkan. Bisa jg di ganti 3 sdm minyak goreng
  6. Secukupnyagaram. Sesuai selera rasa
  7. 675 mlair (tidak terlalu kental atau cair)
  8. Bahan isian :
  9. 300 gr/ 2 buah wortel. Potong dadu
  10. 2 buahkentang. Potong dadu
  11. 3 potongsosis. Potong dadu
  12. 60 grkeju cheedar. Potong dadu/parut
  13. 4 siungbawang putih. Geprek lalu iris tipis
  14. 1/2 buahbawang bombai. Iris kotak
  15. 3 siungbawang merah. Iris tipis
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 1/2 sdtgula pasir
  18. 1 sdtgaram (sesuai selera rasa)
  19. 1 bksmerica bubuk ladaku (harga seribuan di warung)
  20. 220 mlsusu tawar saudia (saya pakai susu bayi 4 bln lalu saya cairin dengan air :D)
  21. 2 sdm munjungmaizena
  22. 2 sdm munjungterigu
  23. 300 mlair. Untuk cairkan terigu dan maizena
  24. Secukupnyaminyak untuk menumis
  25. Pelapis :
  26. 2 butirputih telur
  27. 2 sdmminyak goreng
  28. 60 grterigu
  29. 100 mlair
  30. Secukupnyaair
  31. Aduk semua jadi satu bahan pelapis ini
  32. Panir
  33. Pelapis cara lain :
  34. Putih telur dan panir (gulingkan risol ke putih telur lalu gulingkan ke panir). Lalu goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campur bahan kulit jadi satu. Aduk hingga rata lalu saring agar tidak ada gumpalan2 tepungnya. Sisihkan

  3. 3

    Untuk isian : tumis semua jenis bawang hingga harum. Lalu masuk kan wortel, kentang, sosis dan keju. Aduk2.

  4. 4

    Kemudian masuk kan garam, gula, saus tiram, merica dan susu. Masak hingga wortel dan kentang empuk. Lalu masuk kan air yang di campur terigu dan maizena. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan

  5. 5

    Buat adonan kulit sampai habis. Lalu beri isi, gulung, beri panir lalu goreng.
    Selamat mencoba.... :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sukmawati Zaen
Sukmawati Zaen @cook_2010422
pada
Disini kita semua belajar..... Tidak terkecuali saya. Saling berbagi ilmu dan pengalaman adalah hal yang sangat membahagiakan.Karna berbagi adalah berkah. InsyaAllah. Amin :-)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa