一鍋到底~簡易奶油蘑菇燉飯(影片教學)

Name: 一鍋到底~簡易奶油蘑菇燉飯(影片教學)
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 食材:; 白米 200g (1杯); 洋蔥 90g (1/2顆); 蒜頭 24g (6顆); 花椰菜 60 g; 紅蘿蔔 60 g; 蘑菇 80g (8顆); 調味料a:; 無鹽奶油 15 g; 水 350 g; 鮮奶 150 g; 鹽 1 小匙; 黑胡椒粒 適量; 義式香料 適量; 調味料b:; 披薩用起司絲 60 g

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簡易奶油蘑菇燉飯~一鍋到底簡單上菜!
高清影片:https://youtu.be/55RFt64LUcc

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一鍋到底~簡易奶油蘑菇燉飯(影片教學)

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簡易奶油蘑菇燉飯~一鍋到底簡單上菜!
高清影片:https://youtu.be/55RFt64LUcc

食材:
白米 200g (1杯)
洋蔥 90g (1/2顆)
蒜頭 24g (6顆)
花椰菜 60 g
紅蘿蔔 60 g
蘑菇 80g (8顆)
調味料a:
無鹽奶油 15 g
水 350 g
鮮奶 150 g
鹽 1 小匙
黑胡椒粒適量
義式香料適量
調味料b:
披薩用起司絲 60 g

料理步驟

1

白米洗淨，浸水30分鐘讓白米吸收水份讓料理的時間縮短，瀝乾備用。
2

洋蔥、紅蘿蔔切丁狀，蒜頭、蘑菇切片，備用。
3

平底鍋放入無鹽奶油，用小火炒香洋蔥、蒜片，放入紅蘿蔔、蘑菇，待蔬菜都炒軟了之後放入白米與剩下的調味料a。
4

稍微拌勻後，蓋上鍋蓋小火燉煮12~15分鐘，中間每隔5分鐘開蓋翻炒一下避免燒焦。
5

最後等米心透了就可以放入起司絲與花椰菜拌勻，悶3分鐘即可上桌!
小撇步:
1. 燉飯要注意火侯，全程用小火以免燒焦。
2. 花椰菜最後悶熟才能保持翠綠的顏色。

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發布於 2019年05月22日 07:21

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