Kali ini saya membuat ayam pelalah khas Lombok ada dua versi ni, yang pertama pakai bumbu merah, yang kedua memakai bumbu putih. Sangat nikmat sekali menu berbuka dibulan puasa#hotchicken#siapramadan#berburucelemekemas#ahlinyaayam

Makanan khas lombok kesukaan aku banget. Aku mix dengan tempe goreng yq😊

kangen kampung halaman...

Masakan kali ini dapat resep dari mertuaku ayam bumbu pelalah khas Lombok. Mertua ku bilang ini bisa disebut bumbu Sasak atau bumbu Bali. Alhamdulillah enak dan ini hasil re-cook ku 🤍🤍🤍Selamat me re-cook jugaaaa...

Kalau lebaranan menu utama dan wajib pasti buat opor ayam, kemarin pas hari raya idul adha ngga buat opor ayam tapi di ganti dengan pelalah ayam... Rasa dan suasananya tetep lebaranan...😍😍😍

Menyambut anak dari berlibur di rumah tantenya, sementara mamanya koreksi, saya jalan2 ke pasar... melihat ayam kampung jadi ingat resep ibu mertua...

buat yang suka rempah-rempah Indonesia,, aku jamin bakalan suka sekali sama masakan ini.. quite simple and tasty dan asli Indonesia.. aku emang lidah kampung,, sukanya makanan dan masakan Indonesia,, klo makanan luar palingan pasta2-an, dumpling dah itu aja heheh.. mari yuk di cookmark dan dicoba masak di rumah...

Ayam khas Bali ini enak banget ... pedes ... gurih dan harum .... 😋#PekanInspirasi #Pekan_Bali#cookpadcommunity_Jakarta

Hari ini cooksnap ayam pelalah dari Phie Kitchen.Tapi karena saya ngga baca step by stepnya dengan benar jadi beda deh cara masaknya. Tapi hasilnya tetap wuenak dan wangi.Jadi di resep aslinya ayam utuh di balur dengan bumbu2 kemudian di oven hingga matang trus di suwir2 dan di tumis lagi dengan sisa bumbu hingga kering.#Cookpadcommunity_Kalteng

Ayam pelalah merupakan menu khas daerah Bali. Pembuatannya yang sedikit repot (tumis-panggang-tumis lagi) menghasilkan cita rasa yang special. Biasanya ayam pada menu ini disuwir2 setelah dipanggang, tapi saya melakukan hal itu sebelumnya. Karenanya membuat rasa bumbu menempel disetiap gigitan. Mmm nyemnyem. ..

Beberapa tulisan ada yang mengatakan ayam pelalah berasal dari lombok dan cikal bakal dari masakan ayam taliwang. Tapi beberapa tulisan juga mengatakan ayam pelalah ini berasal dari Bali dengan bumbu dan suwiran khas balinya. Tapi darimanapun asalnya, ini enak. Bumbu rempahnya wangi banget... entah karena efek di oven dulu atau memang campuran rempahnya membuat wangi.#Cookpadcommunity_jakarta#Masakannusantara#filletayam#ayam#bali#ayamsuwir#Phie2020